Основные блюда разных стран мира. Главное или как все мы привыкли его называть основное блюдо принято подавать после закуски. Оно считается в 99 случаях из 100 бывает горячим. Кроме этого оно питательное, сложное и обычно даже тяжёлое. Одним из ингредиентов основного блюда чаще всего являются мясо или рыба и только в вегетарианских их заменяют бобовые или грибы. Как правило, предшествует основному блюду кроме закуски так же салат, а вот заключает приём пищи всегда десерт, но об этом позднее. А пока подробнее об основных, вторых или второстепенных блюдах. Именно так их называет в своей книге знаменитый историк кулинарии В.В. Похлёбкин в своей книге «Правила и тонкости кухни». От него же мы узнаем о том, что сам термин «вторые блюда» применим только на постсоветском пространстве в основном в простонародье. В ресторанах должного уровня и тем более за пределами нашей с вами бывшей родины такие блюда носят название « основные» или «горячие». Дальнейшая их характеристика связана в основном с их сырьевой привязкой, например, горячие рыбные, горячие мясные и т.д. Суммируя все сказанное можно сказать, что основное блюдо — это единое название для целой группы кулинарных изделий, которые подают к столу как раз в виде центрального угощения. Оно как правило имеет ряд отличительных особенностей, по сравнению с другими блюдами. Самое главное из них это высокая питательность и часто сложный рецепт. Однако, бывают и такие случаи когда рецепт довольно прост, но вкусовые и питательные свойства оказываются на высоте. Для сервировки таких блюд используют большое кругляке тарелки, которые при подаче даже накрывают металлическими крышками, а также ножи и вилки самого большого размера. Сама помпезность церемонии подачи говорит о том, что именно этот момент в приеме пищи можно назвать кульминационным и самым главным, а потому рецепт основного бода важно выбирать особенно тщательно. В этом разделе мы постарались объединить разные блюда, которые с легкостью могут находиться в разделе основные. Некоторые из них нам хорошо знакомы, другие мы готовим редко, а есть и те, что вообще выглядят как верх кулинарного искусства. В любом случае, мы попытались предложить Вам лучшее из того, что возможно приготовить в домашних условиях, причем как в повседневной жизни так и по особым случаям. Воспользовавшись руководствами размещенными на нашем сайте даже не очень опытная хозяйка будет удивлять скоростью, качеством и внешним видом своих основных блюд. Добро пожаловать в мир основных блюд!
Главная / Основные блюда

Основные блюда

Мы рады, что вы снова с нами, дорогие наши почитатели. Сегодня готовим футучини с...
Фетучини с грибами в сливочном соусе
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Evrika 1572 6
Ну вот мы и снова с вами, дорогие наши читатели. Сегодня блюдо дня – гречка с...
Гречка с овощами в мультиварке
1 час 45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Anastasia 922 3
Привет вам всем уважаемые читатели и почитатели ХозОбоз! Сегодня наше блюдо дня –...
Гречка с овощами в духовке
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
1
Anastasia 381 1
Привет вам, дорогие читатели. Мы сегодня решили предложить простое и вкусное кушанье...
Гречка с овощами на сковороде
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Marishka 436 7
Гречневая каша? Ой, ну как же это банально! Обычный гарнир, которым никого и не...
Гречка по купечески
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Liliy 355 7
Есть такие блюда, при одном упоминании которых может показаться, что их...
Спагетти болоньезе
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3
dev 200 4
В очередной раз приветствуем вас на страницах ХозОбоз. Сегодня готовим куриные...
Куриные крылышки на сковороде
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Moneta 326 6
А вот и снова мы. Рады, что вы с нами и сегодня предлагаем простой и вкусный вариант...
Гречка с мясом и овощами
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Ivanenko 126 9
Привет всем, дорогие читатели. Что скажете если сегодня мы предложим вам рецепт...
Печеночный торт с морковью
2 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Anastasia 163 7
Мы с радостью говорим вам снова привет, дорогие друзья. В нашем сегодняшнем обзоре...
Вегетарианская лазанья
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3
Wymen 292 6
Приветствуем вас дорогие читатели. Рады сообщить , что сегодня мы готовим плов на...
Плов на мангале
3 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Wymen 624 8
Привет всем, дорогие друзья. Мы очень рады приветствовать вас на сайте ХозОБоз. В...
Вареники с вишней на пару
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
2
Semka 2335 9
Всех с радостью приветствуем на страницах нашего сайта. Сегодня наш герой куриная...
Куриная грудка в сливочном соусе
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Earrasm 6859 16
Привет, дорогие читатели. Сегодня наш герой – плов узбекский на гриле камадо....
Плов на огне
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Semka 265 6
Привет, дорогие читатели. Рады, что вы снова с нами и сегодня предлагаем вашему...
Картофель с куриным фаршем
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Evrika 728 12
Привет, друзья. Сегодня наш герой – минтай в духовке в фольге. Рыба – это вообще...
Минтай в духовке в фольге
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Anastasia 850 12
Героем этого обзора, друзья, стал один из самых любимых продуктов. Сегодня на наших...
Картошка в духовке в фольге с сыром
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Mops 346 12
В этом обзоре, друзья, мы поговорим о блюде хорошо нам всем известном с детства....
Картошка в духовке со сметаной и чесноком
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Nany 2379 9
Рис с грибами в духовке получается еще более вкусным и сытным, если добавить к нему...
Рис с грибами в духовке
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3
Anastasia 1590 8
Если вы думаете, что интересного приготовить на ужин, предлагаем вам тефтели с рисом...
Тефтели с рисом в сметанном соусе
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Julia 2615 13
Куриная грудка под соусом – блюдо достаточно популярное, так как мясо,...
Куриная грудка под соусом
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Irjkf 210 11
В моей семье любят блюда из курицы. В ход идет и курочка целиком, и отдельные ее части....
Мясо по-албански
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Irjkf 1128 6
Курица с грибами в горшочках в духовке выручает, когда за столом собираются домашние...
Курица с грибами в духовке
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Babblakka 1464 8
В морозильных запасниках моего холодильника всегда найдет куриное филе, поскольку я...
Азу из курицы
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Irjkf 5065 8
Вареники с картошкой и салом
Сегодня у нас в меню – вареники. Это блюдо можно смело назвать простым и недорогим,...
Вареники с картошкой и салом
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
7
Irjkf 1431 9
Мясные фрикадельки в соусе
Мясные полуфабрикаты давно и прочно вошли в наш рацион. И это неудивительно, ведь в...
Мясные фрикадельки в соусе
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Anastasia 271 3
Теплый салат с курицей
Теплый салат с курицей – отличный вариант для быстрой закуски, если к вам...
Теплый салат с курицей
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
9
Babblakka 8679 5
Куриные грудки с овощами
Куриная грудка с овощами – блюдо, которое выручает в тот момент, когда на готовку нет...
Куриные грудки с овощами
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Babblakka 22358 6
Запеченная индейка с картошкой
Запеченная индейка с картошкой – блюдо, достойное подачи как на ежедневный, так и на...
Запеченная индейка с картошкой
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Babblakka 21093 10
Тушеная картошка с мясом
Тушеная картошка с мясом – это палочка-выручалочка для большой семьи. Всего за 30...
Тушеная картошка с мясом
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Babblakka 2073 4
Котлеты из куриного филе рецепт с фото
В вашей копилке кулинарных рецептов обязательно должен появиться простой способ...
Котлеты из куриного филе
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Irjkf 1103 4
Чечевичный суп с курицей
На сегодняшний день количество разновидностей круп и макаронных изделий на...
Чечевичный суп с курицей
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3
Anastasia 407 3