Основные блюда разных стран мира | ХозОбоз — мы знаем о еде все..

Основные блюда разных стран мира.

Главное или как все мы привыкли его называть основное блюдо принято подавать после закуски. Оно считается в 99 случаях из 100 бывает горячим. Кроме этого оно питательное, сложное и обычно даже тяжёлое. Одним из ингредиентов основного блюда чаще всего являются мясо или рыба и только в вегетарианских их заменяют бобовые или грибы. Как правило, предшествует основному блюду кроме закуски так же салат, а вот заключает приём пищи всегда десерт, но об этом позднее.

А пока подробнее об основных, вторых или второстепенных блюдах. Именно так их называет в своей книге знаменитый историк кулинарии В.В. Похлёбкин в своей книге «Правила и тонкости кухни». От него же мы узнаем о том, что сам термин «вторые блюда» применим только на постсоветском пространстве в основном в простонародье. В ресторанах должного уровня и тем более за пределами нашей с вами бывшей родины такие блюда носят название « основные» или «горячие». Дальнейшая их характеристика связана в основном с их сырьевой привязкой, например, горячие рыбные, горячие мясные и т.д.

Суммируя все сказанное можно сказать, что основное блюдо — это единое название для целой группы кулинарных изделий, которые подают к столу как раз в виде центрального угощения. Оно как правило имеет ряд отличительных особенностей, по сравнению с другими блюдами. Самое главное из них это высокая питательность и часто сложный рецепт. Однако, бывают и такие случаи когда рецепт довольно прост, но вкусовые и питательные свойства оказываются на высоте. Для сервировки таких блюд используют большое кругляке тарелки, которые при подаче даже накрывают металлическими крышками, а также ножи и вилки самого большого размера. Сама помпезность церемонии подачи говорит о том, что именно этот момент в приеме пищи можно назвать кульминационным и самым главным, а потому рецепт основного бода важно выбирать особенно тщательно.

В этом разделе мы постарались объединить разные блюда, которые с легкостью могут находиться в разделе основные. Некоторые из них нам хорошо знакомы, другие мы готовим редко, а есть и те, что вообще выглядят как верх кулинарного искусства. В любом случае, мы попытались предложить Вам лучшее из того, что возможно приготовить в домашних условиях, причем как в повседневной жизни так и по особым случаям. Воспользовавшись руководствами размещенными на нашем сайте даже не очень опытная хозяйка будет удивлять скоростью, качеством и внешним видом своих основных блюд. Добро пожаловать в мир основных блюд!

Главная / Основные блюда

Основные блюда

Вак-беляши с картошкой и фаршем
Вак-беляши с картошкой и фаршем
1 час 15 минут 5 (6 чел.)
Irjkf 133 4
Мясной пирог из лаваша
Мясной пирог из лаваша
45 минут 5 (2 чел.)
Babblakka 242 5
Вареники с картошкой и салом
Вареники с картошкой и салом
1 час 30 минут 5 (7 чел.)
Irjkf 181 9
Теплый салат с курицей
Теплый салат с курицей
30 минут 4.57 (7 чел.)
Babblakka 358 3
Куриные грудки с овощами
Куриные грудки с овощами
45 минут 5 (5 чел.)
Babblakka 562 3
Запеченная индейка с картошкой
Запеченная индейка с картошкой
1 час 30 минут 5 (9 чел.)
Babblakka 2164 10
Тушеная картошка с мясом
Тушеная картошка с мясом
30 минут 5 (5 чел.)
Babblakka 343 3
Котлеты из куриного филе рецепт с фото
Котлеты из куриного филе
45 минут 5 (3 чел.)
Irjkf 348 2
Чечевичный суп с курицей
Чечевичный суп с курицей
1 час 5 (3 чел.)
Anastasia 119 3
Паровые котлеты из индейки
Паровые котлеты из индейки
45 минут 5 (5 чел.)
Irjkf 432 10
Манты с тыквой
Манты с тыквой
1 час 30 минут 4.92 (12 чел.)
Irjkf 440 15
Ленивые манты
Ленивые манты
1 час 15 минут 5 (11 чел.)
Irjkf 1634 16
Форель в соусе
Форель в соусе
1 час 4.93 (15 чел.)
Babblakka 2996 16
Куриные крылышки с картофелем
Куриные крылышки с картофелем
1 час 15 минут 5 (14 чел.)
Irjkf 543 27
Говядина в сливочном соусе
Говядина в сливочном соусе
1 час 15 минут 5 (12 чел.)
Babblakka 2637 21
Пастуший пирог
Пастуший пирог
45 минут 5 (13 чел.)
Babblakka 459 18
Карась фаршированный
Карась фаршированный
45 минут 4.64 (11 чел.)
Irjkf 879 26
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копченостями
45 минут 5 (13 чел.)
Babblakka 382 17
Манты с картофелем
Манты с картофелем
1 час 30 минут 5 (10 чел.)
Irjkf 425 18
Суп пюре из брокколи
Суп пюре из брокколи
30 минут 5 (11 чел.)
Babblakka 293 15
Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей
1 час 4.88 (16 чел.)
Babblakka 421 21
Суп из красной чечевицы
Суп из красной чечевицы
1 час 15 минут 4.85 (13 чел.)
Zeelliio 242 16
Салат со свининой рецепт
Салат со свининой рецепт
2 часа 4.87 (15 чел.)
Irjkf 495 17
Куриные крылышки в духовке
Куриные крылышки в духовке
1 час 30 минут 5 (11 чел.)
Irjkf 165 21
Тефтели в сливочном соусе
Тефтели в сливочном соусе
45 минут 4.93 (14 чел.)
lesya 657 15
Шашлык из свинины в фольге
Шашлык из свинины в фольге
3 часа 4.87 (15 чел.)
Irjkf 2612 23
Cвинина с гречкой
Cвинина с гречкой
1 час 4.81 (16 чел.)
Irjkf 491 24
Мясо запеченное в рукаве
Мясо запеченное в рукаве
2 часа 15 минут 4.93 (15 чел.)
Irjkf 909 21
Рубленные котлеты из говядины
Рубленные котлеты из говядины
45 минут 4.93 (14 чел.)
Babblakka 5687 24
Курица в медовом соусе
Курица в медовом соусе
2 часа 4.93 (15 чел.)
Babblakka 613 25
Селедка под шубой в желе
Селедка под шубой в желе
2 часа 5 (14 чел.)
Babblakka 403 22
Запеченная картошка со свининой
Запеченная картошка со свининой
1 час 5 (14 чел.)
Babblakka 1897 22