Основные блюда разных стран мира. Главное или как все мы привыкли его называть основное блюдо принято подавать после закуски. Оно считается в 99 случаях из 100 бывает горячим. Кроме этого оно питательное, сложное и обычно даже тяжёлое. Одним из ингредиентов основного блюда чаще всего являются мясо или рыба и только в вегетарианских их заменяют бобовые или грибы. Как правило, предшествует основному блюду кроме закуски так же салат, а вот заключает приём пищи всегда десерт, но об этом позднее. А пока подробнее об основных, вторых или второстепенных блюдах. Именно так их называет в своей книге знаменитый историк кулинарии В.В. Похлёбкин в своей книге «Правила и тонкости кухни». От него же мы узнаем о том, что сам термин «вторые блюда» применим только на постсоветском пространстве в основном в простонародье. В ресторанах должного уровня и тем более за пределами нашей с вами бывшей родины такие блюда носят название « основные» или «горячие». Дальнейшая их характеристика связана в основном с их сырьевой привязкой, например, горячие рыбные, горячие мясные и т.д. Суммируя все сказанное можно сказать, что основное блюдо — это единое название для целой группы кулинарных изделий, которые подают к столу как раз в виде центрального угощения. Оно как правило имеет ряд отличительных особенностей, по сравнению с другими блюдами. Самое главное из них это высокая питательность и часто сложный рецепт. Однако, бывают и такие случаи когда рецепт довольно прост, но вкусовые и питательные свойства оказываются на высоте. Для сервировки таких блюд используют большое кругляке тарелки, которые при подаче даже накрывают металлическими крышками, а также ножи и вилки самого большого размера. Сама помпезность церемонии подачи говорит о том, что именно этот момент в приеме пищи можно назвать кульминационным и самым главным, а потому рецепт основного бода важно выбирать особенно тщательно. В этом разделе мы постарались объединить разные блюда, которые с легкостью могут находиться в разделе основные. Некоторые из них нам хорошо знакомы, другие мы готовим редко, а есть и те, что вообще выглядят как верх кулинарного искусства. В любом случае, мы попытались предложить Вам лучшее из того, что возможно приготовить в домашних условиях, причем как в повседневной жизни так и по особым случаям. Воспользовавшись руководствами размещенными на нашем сайте даже не очень опытная хозяйка будет удивлять скоростью, качеством и внешним видом своих основных блюд. Добро пожаловать в мир основных блюд!
Главная / Основные блюда

Основные блюда

Приветствуем вас дорогие читатели. Рады сообщить , что сегодня мы готовим плов на...
Плов на мангале
3 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3
Wymen 46 8
Привет всем, дорогие друзья. Мы очень рады приветствовать вас на сайте ХозОБоз. В...
Вареники с вишней на пару
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
1
Semka 74 9
Всех с радостью приветствуем на страницах нашего сайта. Сегодня наш герой куриная...
Куриная грудка в сливочном соусе
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Earrasm 93 15
Привет, дорогие читатели. Сегодня наш герой – плов узбекский на гриле камадо....
Плов на огне
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Semka 55 6
Привет, дорогие читатели. Рады, что вы снова с нами и сегодня предлагаем вашему...
Картофель с куриным фаршем
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Evrika 78 12
Привет, друзья. Сегодня наш герой – минтай в духовке в фольге. Рыба – это вообще...
Минтай в духовке в фольге
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
7
Anastasia 154 12
Героем этого обзора, друзья, стал один из самых любимых продуктов. Сегодня на наших...
Картошка в духовке в фольге с сыром
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Mops 252 12
В этом обзоре, друзья, мы поговорим о блюде хорошо нам всем известном с детства....
Картошка в духовке со сметаной и чесноком
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Nany 332 9
Рис с грибами в духовке получается еще более вкусным и сытным, если добавить к нему...
Рис с грибами в духовке
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3
Anastasia 673 8
Если вы думаете, что интересного приготовить на ужин, предлагаем вам тефтели с рисом...
Тефтели с рисом в сметанном соусе
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Julia 276 13
Куриная грудка под соусом – блюдо достаточно популярное, так как мясо,...
Куриная грудка под соусом
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Irjkf 150 11
В моей семье любят блюда из курицы. В ход идет и курочка целиком, и отдельные ее части....
Мясо по-албански
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Irjkf 462 6
Курица с грибами в горшочках в духовке выручает, когда за столом собираются домашние...
Курица с грибами в духовке
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Babblakka 428 8
В морозильных запасниках моего холодильника всегда найдет куриное филе, поскольку я...
Азу из курицы
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Irjkf 1054 8
Вареники с картошкой и салом
Сегодня у нас в меню – вареники. Это блюдо можно смело назвать простым и недорогим,...
Вареники с картошкой и салом
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
7
Irjkf 418 9
Мясные фрикадельки в соусе
Мясные полуфабрикаты давно и прочно вошли в наш рацион. И это неудивительно, ведь в...
Мясные фрикадельки в соусе
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Anastasia 123 3
Теплый салат с курицей
Теплый салат с курицей – отличный вариант для быстрой закуски, если к вам...
Теплый салат с курицей
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Babblakka 1592 5
Куриные грудки с овощами
Куриная грудка с овощами – блюдо, которое выручает в тот момент, когда на готовку нет...
Куриные грудки с овощами
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Babblakka 11948 6
Запеченная индейка с картошкой
Запеченная индейка с картошкой – блюдо, достойное подачи как на ежедневный, так и на...
Запеченная индейка с картошкой
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Babblakka 7868 10
Тушеная картошка с мясом
Тушеная картошка с мясом – это палочка-выручалочка для большой семьи. Всего за 30...
Тушеная картошка с мясом
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Babblakka 972 4
Котлеты из куриного филе рецепт с фото
В вашей копилке кулинарных рецептов обязательно должен появиться простой способ...
Котлеты из куриного филе
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Irjkf 795 4
Чечевичный суп с курицей
На сегодняшний день количество разновидностей круп и макаронных изделий на...
Чечевичный суп с курицей
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3
Anastasia 292 3
Паровые котлеты из индейки
Сегодня у нас в домашнем меню вкусные паровые котлеты из индейки диетические,...
Паровые котлеты из индейки
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
7
Irjkf 3129 11
Манты с тыквой
Дорогие хозяюшки и любители вкусных сытных блюд, для вас сегодня подготовлен рецепт...
Манты с тыквой
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
12
Irjkf 639 15
Ленивые манты
Смачные домашние манты – вкусное кушанье, которое разнообразит и любое праздничное...
Ленивые манты
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Irjkf 2132 16
Куриные крылышки с картофелем
Такая часть курицы как крылья довольно часто используется хозяюшками для готовки...
Куриные крылышки с картофелем
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
14
Irjkf 1379 27
Говядина в сливочном соусе
Говядина в сливочном соусе готовится в нашей семье очень часто. Во-первых, это...
Говядина в сливочном соусе
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
13
Babblakka 6764 21
Пастуший пирог
Пастуший пирог – рецепт для ленивых хозяек, которые хотят накормить семью и...
Пастуший пирог
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
13
Babblakka 762 18
Карась фаршированный
Рыбные блюда нравятся многим обывателям. Приготовить их можно самыми...
Карась фаршированный
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
12
Irjkf 3670 26
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копченостями в нашей семье варят часто. Ведь горох – одно из самых...
Гороховый суп с копченостями
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
13
Babblakka 594 17
Манты с картофелем
Вам нравятся сытные блюда, которые радуют глаз и желудок и своим вкусом, и приятным...
Манты с картофелем
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Irjkf 649 18
Суп пюре из брокколи
Весна заставляет всех по другому взглянуть на свой рацион, так как близится лето и...
Суп пюре из брокколи
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Babblakka 660 15