Что же это заверь такой диковинный — роллы. Почитав это название многие из вас наверняка сразу подумали о суши ролях. А вот и нет, мои дорогие. В этом разделе вы найдете рецепты блюд не имеющих никакого отношения к суши и роллам. Ну разве что стилем приготовления и в случае с рыбным роллом еще и некоторыми ингредиентами. Говоря на чистоту, их скорее можно сравнит с бутербродами нежели с рыбными деликатесами японской кухни. Говоря попросту, это и сеть бутерброды, но только основной для них служит не привычный ломтик хлеба, а лаваш или пита, а порой и тортилья, что по сути своей почти одно и то же.

Итак, ролл — это свернутый в трубочку лаваш наполненный различными продуктами соусами. А еще такие роллы могут быть сладкими: с медом, вареньем, сливками и просто фруктами. В силу того, что роллы в отличие от бутербродов не содержат хлеба, они могут считаться более здоровой пищей, а если не добавлять в них майонез и другие вредные соусы, а использовать, например, хумус или хрен, то они и вовсе взведутся в ранг полезной еды. В качестве основы для такого здорового приема пищи может служить, скажем, запеченная курица, индейка и даже рыба. Так же к таким роллам часто добавляют свежий салат, томаты, огурцы, болгарский перец и другие овощи по вкусу.

Сама технология приготовления очень незатейливая: на расстеленный лаваш намазывают соус, сливочный сыр или хумус, затем помещают в него основу для ролла в виде мяса, мясных полуфабрикатов, морепродуктов или рыбы и все это дополняют овощами и зеленью по вкусу. Готовый заполненный лаваш следует завернуть в трубочку и вуаля — все готово. И вот именно таких рецептов и вариантов в этом разделе мы предложим множество, поверьте, вы оцените это разнообразие по достоинству. Добро пожаловать в мир роллов!

Роллы