Картошка в духовке в фольге
- Питательная ценность
- Калории: 79
- Белок: 2,5
- Жиры: 1,5
- Углеводы: 15
- Похожие блюда
- Тип еды: Основные блюда
- Кухня: Европейская
- Способ: В духовке
- Время: 1 час
- Общая информация
- Автор: Mops
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда для компании
Героем этого обзора, друзья, стал один из самых любимых продуктов. Сегодня на наших страницах картошка в духовке приготовленная в фольге с сыром. Рецептов с картошкой существует тысячи, если не десятки тысяч. Едят картофель все и везде. Вегетарианцы, веганы и мясоеды не отказывают себе в удовольствии полакомится этим вкусным и питательным корнеплодом. Ну и мы с вами наверняка не исключение. Так что давайте попробуем еще один из вариантов и поверьте очень достойный. Но прежде чем узнать как готовится картошка в фольге с сыром поговорим немного об истории и особенностях самого картофеля и способов его приготовления.
История блюда.
Родиной этого замечательного корнеплода все специалисты единогласно называют Южную Америку. Именно там картошку до сих пор можно встретить в диком виде. Есть исторические данные о том, что индейцы около 9 тысяч лет тому назад поклонялись картофелю и считали его едва ли не божеством. Но это не мешало им с удовольствием употреблять его в пищу. А Европу картошка попала примерно в 17 веке и с тех пор стала завоевывать достойное место в сердцах наших соотечественников.
Изначально ее подавали на светских балах и приемах как изысканный деликатес, причем, тогда картошку посыпали сахаром как десерт. Позднее она стала общедоступной и попала на столы и приусадебные участки уже к простому обывателю. Но массово любовь к картофелю получилось привить только вынужденно. В период голода медицинская коллегия настоятельно рекомендовала употребление в пищу и выращивание так называемого «земляного яблока», которое в Англии звали потатоз.
Тогда даже издали специальный указ и он всячески поощрял выращивание картошки, хотя церковь от картошки по-прежнему была не в восторге и твердила о проклятии «чертового яблока». В те времена лучшей альтернативой картошке называли все же привычную репу, однако со временем интерес к картошке возрастал, а благодаря питательности и исключительным вкусовым качествам она стала королевой на нашем столе.
Сегодня насчитываются сотни сортов картошки: для варки, для жарки и для запекания. У нас сегодня планируется картошка с сыром печенная в фольге так что мы выберем подходящий сорт. Для такой цели отлично подойдет сорт Аврора или Адретта. Хороша в печеном виде так же Аспи, Вектор, Голубизна и Журавинка. Отлично подойдет Северное сияние с необычным цветом и ароматом, а так же традиционные Сиреневый туман и Синеглазка. Теперь вы в курсе, что выбрать и пора начинать готовить.
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г
- Сыр твёрдый - 150 г
- Масло сливочное - 40 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Чеснок и зелень — по собственному вкусу
- Соль и перец — по по собственному вкусу
Как готовится картошка в фольге в духовке:
- Подготовим продукт, которые планируем использовать.
Подготовим продукт, которые планируем использовать.
- Хорошо вымоем картошку и вытрем насухо, а потом посолим, приправим и сбрызнем растительным маслом. Теперь картошку надо завернуть в фольгу и отправить в духовку разогретую до 200 градусов примерно на час.
Хорошо вымоем картошку и вытрем насухо, а потом посолим, приправим и сбрызнем растительным маслом. Теперь картошку надо завернуть в фольгу и отправить в духовку разогретую до 200 градусов примерно на час.
- Пока картошка печется очистить и нарежем помельче репчатый лук.
Пока картошка печется очистить и нарежем помельче репчатый лук.
- Лук надо поджарить до золотистого цвета.
Лук надо поджарить до золотистого цвета.
- Сыр следует натереть на терке.
Сыр следует натереть на терке.
- Готовую картошку достаем из духовки, разворачиваем фольгу и надрезаем клубни вдоль, но так, чтобы они не развалились. Внутрь каждого клубня выдавливаем чеснок, кладем сливочное масло и тертый сыр, а потом уже без фольги отправляем в духовку.
Готовую картошку достаем из духовки, разворачиваем фольгу и надрезаем клубни вдоль, но так, чтобы они не развалились. Внутрь каждого клубня выдавливаем чеснок, кладем сливочное масло и тертый сыр, а потом уже без фольги отправляем в духовку.
- Через 5-7 минут наше блюдо готово. Великолепная картошка с сыром в фольге в духовке получилась нежной, ароматной и очень вкусной! Примерно минут через 5 наша картошка будет готова.
Через 5-7 минут наше блюдо готово. Великолепная картошка с сыром в фольге в духовке получилась нежной, ароматной и очень вкусной! Примерно минут через 5 наша картошка будет готова.
- Уже готовые клубни следует выложить на тарелку и украсить жаренным луком. Поверьте, это очень вкусно, а еще полезно.
Уже готовые клубни следует выложить на тарелку и украсить жаренным луком. Поверьте, это очень вкусно, а еще полезно.
- Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Польза блюда.
Такая картошка богата витаминами и калием, а еще она содержит крахмал, который как углевод придаст вам много энергии сил. Важно, что в этом случае картошка предлагается с кожурой, а значит содержит пользы в разы больше чем блюда из очищенных корнеплодов. Все благодаря клетчатке, которая способна буквально творить чудеса с нашим желудком. А еще в кожуре содержится фолиевая кислота, что очень полезно для беременных. Так что кушайте картошку и будет здоровы и счастливы.
А если в вашем арсенале есть интересные блюда из этого корнеплода, мы с радостью расскажем о них со страниц нашего сайта. Попробуем готовить вместе? Вам точно понравится. Ждем ваших рецептов и желаем всем отличного настроения. Всегда ваш ХозОбоз!
Печеная картошка под сырной шубкой никого не оставит равнодушным. А главное, всегда получается и всегда вкусно.
В таком формате картофель еще на стол не подавала. Так что, спасибо за идею. Будет очень уютно смотреться на праздничном столе в Рождество.
Отличный гарнир, думаю будет очень вкусно в сочетании с бараниной
Получается очень вкусно, отличный гарнир.
Очень удобно, что блюдо получается порционным, особенно если надо подавать на праздничный стол.
Простой рецепт, но какая эффектная подача! Просто праздничное блюдо получилось. А вкуснота!
Отличный рецепт приготовления картофеля. Этот рецепт меня не однократно выручал, когда неожиданно приходили гости. Простой набор продуктов, который всегда в наличии в холодильнике и время готовки очень быстрое.
Спасибо за простой рецепт оригинального блюда. Я так понимаю,что картошка подается в фольге?
Ооо старая забытая крошка- картошка)). Но такая любимая. Добавляю в копилку хороших рецептов.
Люблю сочетание картошки и лука, но раньше просто обжаривала их вместе в сковородке, и не добавляла сыр. Этот вариант приготовления меня прямо впечатлил – тут и сырок, и зеленушка, объедение!
Аппетитно и очень вкусно! Завтра на ужин и сделаю это блюдо). Может еще грибочков добавлю. Приехали как раз опята маринованные из деревни.
Вкуснотища! Беспроигрышный вариант на любой стол!