Главная / Рецепты / Основные блюда / Минтай в духовке в фольге рецепт

Минтай в духовке в фольге рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 76
  • Белок: 11.15
  • Жиры: 1,6
  • Углеводы: 5

Привет, друзья. Сегодня наш герой - минтай в духовке в фольге. Рыба - это вообще особенный продукт, который и полезен, и вкусен, и в дополнение еще и прост в приготовлении. В последнем вы сможете незамедлительно убедится, правда для начала мы по традиции поговорим немного об особенностях и тонкостях его приготовления. А уже потом обладая всеми необходимыми навыками запросто приготовим минтай в духовке, который самый вкусный будет именно в фольге.

Причем наш минтай будет еще и с овощами приготовленный в духовке да еще и в фольге. Предвкушайте, а мы тем временем расскажем вам кое-что интересное.

История блюда

Каким бы привычным и обычным продуктом не была рыба, некоторые ее сорта считаются едва ли не элитными. Правда о минтае этого сказать нельзя так что минтай в фольге в духовке с луком и прочими овощами - это настоящая демократичная стряпня. Рыба по праву считается одним из самых древних видов добычи известной человечеству. Готовили первую рыбу конечно на костре, как и любые другие продукты, которые на тот момент употребляли в пищу. И даже более того, многочисленные исследования подтвердили, что рыбу тогда перед приготовлением даже не чистили.

А вот в привычном нам виде ее стали готовить древние греки, которые рыбу ели и едят в разных ее проявлениях и видах. Именно греки считаются авторами многих блюд, которые сегодня по праву называются классикой рыбной кухни. Вот и минтай с овощами в духовке и в фольге так или иначе корнями принадлежит именно к греческой национальной кухне. Эта рыба не дорогая и позволить ее себе могли все без исключения простые жители.

Современная кухня народов мира мало в чем внесла коррективы в особенности приготовления именно рыбы. Разве что можно отметить тот факт, что способы приготовления стали проще. Правда наши с вами соотечественники до сих пор питают слабость к заливному или фаршированной щуке, но все больше обращаются так же в сторону простого запекания на углях или на гриле. Именно в результате этой плавной трансформации придумали как приготовить минтай в духовке в фольге. А мы сегодня решили остановится на этом рецепте подробнее в надежде, что он станет и вашим любимым. Итак, давайте же узнаем как запечь минтай в духовке с овощами.

Ингредиенты:

  • Минтай с/м – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Подготовить ингредиенты.

    Прежде всего подготовим необходимые продукты.

  2. Натереть морковь, нашинковать лук.

    Для начинки нарезаем лук и натираем морковку.

  3. Обжарить овощи до мягкости.

    Измельченные овощи надо обжарить до мягкости.

  4. Почистить и помыть рыбку.

    Рыбу надо тщательно почистить, выпотрошить и хорошенько вымыть.

  5. Выложить ее на лист фольги, посолить, смазать майонезом разложить поверх обжаренные овощи и сверху выложить еще 2 ст.л. майонеза.

    Рыбу солим, намазываем майонезом, фаршируем овощами, снова кладем майонез и выкладываем на фольгу.

  6. Собрать края фольги и закрепить. Отправить запекаться на 30 минут в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

    Заворачиваем рыбу в фольгу, хорошенько закрепляем края и запекаем около 30 минут в духовке при 180 градусах.

  7. Подать к столу.

    Как только рыба приготовится, незамедлительно подаем ее к столу.

Польза блюда

Сложно даже приблизительно оценить пользу такой трапезы. Сытная и при этом совершенно не жирная, но очень вкусная рыба принесет наслаждение вкусом, море пользы и минимум забот в приготовлении. Не правда ли не блюдо, а мечта? Представьте себе что минтай в духовке запеченный в фольге и все его рецепты - это находка. А уж если и вовсе лень, цельной тушке можно предпочесть филе и испечь минтая в фольге и в духовке, но без костей и забот. Правда сразу скажу, что лично мне тушка кажется более сочной.

В любом случае решать вам что и как готовить. А мы очень ждем ваших рецептов и фото проделанных кулинарных экспериментов. Давайте дружить и готовить вместе. Мы всегда рады новым друзьям. . Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Marinet:
0

Не сомневаюсь, что это очень вкусно. Но разве при таком способе приготовления блюдо не получается жирным и калорийным? Ведь там несколько ложек майонеза и зажарка. Думаю, для придерживающихся ПП, не подойдет.

Людмила:
0

Замечательное блюдо, у меня всё получилось с первого раза, очень вкусно, спасибо за рецепт!

Татьяна:
0

Давно искала рецепт вкусно приготовленной рыбки. Спасибо!

Евгений:
0

Блюдо конечно шикарное, приготовил без проблем, очень вкусное, рекомендую!

Клавдия:
0

Доступная по цене рыбка. Спасибо за хороший рецепт.

Ирина:
0

Очень вкусное блюдо получилось. И, самое главное, что минтай не сухой, как при жарке на сковороде, а очень сочный и ароматный!

наталья:
0

Спасибо за рецепт, очень прост в приготовлении и дейчтвительно вкусно.

Варвара:
0

Минтай в нашей семье очень любят. Всегда готовлю его тушеным с овощами в томатном соусе. Но вот попробовала первый раз приготовить в духовке в фольге. Оказалось, это намного вкуснее и проще. А если еще вместо майонеза добавить сметану, то получится максимально полезно. Теперь это любимое блюдо нашей семьи. Большое спасибо за  отличный и простой рецепт!

Алиса:
0

Да, минтай — не какая-то супер элитная рыба, но если она не переморожена, и правильно приготовлена, получается вкусной. Раньше запекала минтай, не обмазывая его майонезом, и он получался грубоватым. А под майонезом, и в фольге — другое дело. Спасибо!

Юлия:
0

Я точно так же готовлю минтай на сковородке на медленном огне, только еще добавляю томатную пасту. Очень вкусное блюдо.

Сергей Андреев:
0

Прекрасный рецепт. Готовлю по нему уже много лет. Просто, быстро и вкусно.
Подходит для очень многих видов рыбы.
Мне особенно нравится использовать терпуг и готовить эту вкуснятину на мангале.
В этом варианте даже майонез не нужен, рыба и так жирная. А вот зубчик чеснока очень даже к месту.
Морковь и лук использую свежие, без обжарки.
Сосновые и берёзовые дрова, немного ольхи для аромата – божественно!

Дарья:
0

Рецепт для тех, кто любит рыбу, к тому же, не сложный и универсальный. Вместо минтая можно запечь по этому рецепту и карпа, и хека, и скумбрию.