Главная / Рецепты / Основные блюда / Как приготовить вкусную гречку с овощами на сковороде

Как приготовить вкусную гречку с овощами на сковороде

  • Питательная ценность
  • Калории: 62
  • Белок: 2
  • Жиры: 0.5
  • Углеводы: 12

Привет вам, дорогие читатели. Мы сегодня решили предложить простое и вкусное кушанье и это гречка с овощами, поджаренная на сковороде и ее незабвенный рецепт. Обещаем, что это будет и сытно, и питательно и даже полезно, что тоже не мало важно. И кстати, при желании гречка с овощами на сковороде может быть с мясом, а может быть грибами или даже с сухофруктами, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Некоторые даже считают, что такая гречка получится еще вкуснее если будет приготовлена с курицей и не только на сковороде, но и в сотейнике или даже мультиварке. Но о тонкостях позднее, а пока пара слов об истории.

История блюда

Родиной гречневой крупы с названием гречиха является восточная часть азиатского материка. Есть так же многими одобрена версия о том, что гречиха родом не откуда-нибудь, а с Гималаев. Следы этого растения в древности встречаются на Тибете, в Южном Китае, в Японии, Сибири и в Монголии. Со временем гречка из этих стран перекочевала и в центральную часть Азии, а оттуда уже в Европу и далее по земному шару.

В Восточной Европе гречка, кончено, появилась позднее, но за то закрепилась среди наших соотечественников хорошо и надолго. И готовить из нее стали много всякого разного. В конце концов вкусная гречка стала появляться с фаршем и овощами на сковороде и в кастрюле, с соусами и без них, вареная и тушеная. Мы же решили сегодня рассказать об одном из таких вариантов , а именно о том как приготовить гречку с овощами на сковороде.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 200 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Специи любимые – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Вода – 1 стакан
  • Петрушка свежая для подачи
  • Масло сливочное – 30 г

Приготовление:

  1. Подготовим необходимые продукты. Почистим и помоем все овощи. Ополоснем петрушку.

    Начнем с подготовки необходимых продуктов: вымоем, очистить и пр.

  2. Лук мелко нашинкуем, морковь натрем на крупную терку, болгарский перец нарежем маленькими кубиками.

    Нарезаем помельче лук, натираем морковку и измельчаем болгарский перец

  3. В сковороде разогреем растительное масло и выложим все измельченные овощи. Будем обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, до готовности.

    На разогретом растительном масле обжариваем до готовности овощи

  4. Гречку переберем и промоем, добавим в сковороду к обжаренным овощам.

    Гречку промываем и отправляем тоже на сковородку

  5. Добавим специи, соль, зальем воду и выложим кусочек сливочного масла. Убавим огонь до минимального, сковороду накроем крышкой и будем тушить до готовности гречки.

    Высыпаем в гречку соль, специи, добавим воду и сливочное масло. Теперь накроем все крышкой и будем варить пока гречка не сварится

  6. Готовую гречку с овощами разложим по порционным тарелкам и в каждую добавим мелко порубленную петрушку, подадим к столу.

    Готовую кашу разложим по тарелкам и посыпем рубленной зеленью

Польза блюда

Каша всегда хороша, а каша отваренная и без лишнего жира хороша вдвойне. С мясом и без него, с овощами и прочими добавками. Гречка - это кладезь витаминов и микроэлементов. И в рационе здорового человека или того, который хочет быть таким, гречка должна присутствовать непременно. А вы готовите гречку? Как и с чем вы ее любите варить? Давайте сделаем это вместе - вам точно понравится. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Александра says:
0

Рецепт для ужина просто отличный)! И очень полезный.

Ирина says:
0

Гречка как гречка, простой и вкусный рецепт, благодарю.

Мила says:
0

Добавила к овощами пару зубчиков чеснока. Мне кажется, гречка получилась более ароматная, а запаха чеснока не слышно.

Светлана says:
0

Вкусная и питательная гречка получилась, автору спасибо!

Дарья says:
0

Гречка очень вкусная и полезная, так что таким рецептом я явно воспользуюсь – будет очень вкусненько, я уверена)

Даша says:
0

Очень актуальное блюдо, особенно во время поста. Подобным способом еще ни разу не готовила. Выглядит аппетитно, спасибо за рецепт.

Поделиться