Среднеазиатская, индийская, китайская, арабская, японская - восточная кухня включает спектр яств всех стран Азии. Пестрая палитра меню: напитки, закуски, ее уровни: повседневная, праздничная, парадная, позволяют ощутить истинный вкус, аромат, разнообразие пищи. Соблюдение традиций и обычаев, к которым с особым вниманием относятся жители стран Азии в приготовлении яств, являются обязательной частью программы.

Национальные изыски Востока включают тонкости сказок Шахерезады и загадки древних цивилизаций, а жители относятся к своим кушаньям с религиозным почитанием. Многие страны Восточной Азии являются мусульманскими, что накладывает некоторые запреты на употребление свинины, алкоголя, но ассортимент меню от этого не становится меньше. Особенные признаки Востока и ее кухни - обильное использование приправ, специй, фантастических сочетаний пряностей, придающих еде неповторимый вкус и аромат.

Блюда восточной кухни - это буйство красок, тонких полутонов вкусовых качеств, потрясающий аромат готовой пищи. Таиланд, Япония, Китай, Корея, в какой бы стране не оказались путешественники, неизменными и постоянным "гостями кухни" остаются основные ингредиенты.

Национальные продукты восточной кухни

Повседневное, парадное, праздничное меню - это настоящая церемония приготовления еды, основой для которой служит список популярных продуктов. Готовка, украшение, подача к столу - этапы вкушения пищи являются ритуалом поклонения дарам Земли, благоговением перед могуществом и щедростью природы. Китайская, арабская или любая другая кухня Азии включает в обязательном порядке следующие продукты:

Уникальность, изысканность блюд Востока

Весьма разнообразна восточная кухня, рецепты с фото показывают, что есть в меню место для сторонников вегетарианской пищи. Наиболее распространенные технологии приготовления яств освещены на страницах книги Ямуны Деви "Любимые блюда индийской вегетарианской кухни", где можно подобрать любимый и несложный в приготовлении рецепт.

Картина восточной кухни больше похожа на яркий узор, сотканный из миллионов нитей разных оттенков. Сладкие, пряные, острые, мускусные, четко выраженные, мягкие пряности, специи, вкусовые приправы определяют восточную кухню как изысканную среди всех существующих. Вобрав в себя колорит Азии, вкусная восточная кухня народов этого материка готова окунуть кулинаров в царство изысканного вкуса и аромата.

Главная / Восточная

Восточная кухня

Добро пожаловать на страницы нашего кулинарного сайта. Сегодня готовим бараньи...
Бараньи ребрышки рецепт
3 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3
Moneta 20 4
Сегодня наш герой снова десерт — мармелад из агар агара. Вкусный и полезный он не...
Мармелад из агар агара
4 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Anastasia 135 11
Привет, друзья, в этом обзоре приготовим бисквит Кастелла. Названий у этого...
Кастелла
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Kissa 287 8
Привет, друзья. Сегодня наш герой — легендарная морковка по-корейски. Уверена, что...
Морковь по корейски с луком
15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3
Nii 155 8
Сегодня, друзья, готовим необычное блюдо с названием дораяки. Забегая наперед сразу...
Дораяки
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Olender 699 10
Привет, друзья. В это обзоре готовим цукаты из моркови.Уверена, такой снек вряд ли...
Цукаты из моркови
7 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3
reclamare 142 8
Сегодня, дорогие читатели, поговорим о том как готовится тыква по-корейски. Про...
Тыква по корейски
15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
alex 152 10
Сегодня мы готовим японский бисквит. Это всем хорошо известный десерт, но в новом...
Японский бисквит
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Zeelliio 169 5
Этот обзор посвящен блюду национальной узбекской кухни. Прошу любить и жаловать —...
Катлама узбекская
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
4
Polochan 175 3
Определенно вы удивитесь, когда попробуете японские блинчики рецепт с фото я выложу...
Японские блинчики
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Svetla 271 10
Сегодняшнее меню мы рекомендуем вам дополнить восхитительными, золотистыми и...
Баурсаки
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Svetla 384 8
Для любителей домашней сочный выпечки мы предлагаем простой рецепт приготовления...
Самса с курицей и картошкой
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
2
Irjkf 1572 5
В морозильных запасниках моего холодильника всегда найдет куриное филе, поскольку я...
Азу из курицы
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
5
Irjkf 297 7
Вак-беляши с картошкой и фаршем
Для любителей сытной домашней выпечки предлагается рецепт аппетитных вак беляшей....
Вак-беляши с картошкой и фаршем
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Irjkf 363 7
Ленивые беляши
Ленивые беляши – быстрая, но не менее вкусная замена традиционным татарским открытым...
Ленивые беляши
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Babblakka 953 9
Рахат лукум
Домашний рахат лукум захочет приготовить любая мама, ведь все мы подвергаемся атаке...
Рахат лукум
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
9
Babblakka 1365 10
Панир
Сыр панир, а точнее его аналоги есть, наверное, в национальной кухне каждой страны. Ведь...
Панир
4 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
7
Babblakka 443 5
Манты с тыквой
Дорогие хозяюшки и любители вкусных сытных блюд, для вас сегодня подготовлен рецепт...
Манты с тыквой
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
12
Irjkf 580 15
Ленивые манты
Смачные домашние манты – вкусное кушанье, которое разнообразит и любое праздничное...
Ленивые манты
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Irjkf 2050 16
Баклажанова икра
Баклажановая икра – незаменимая закуска в современной семье. Полезная и вкусная, икра...
Баклажанова икра
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Irjkf 292 18
Суп из красной чечевицы
Суп-пюре, сваренный из красной чечевицы и куриной грудки – вкусное, ароматное и сытное...
Суп из красной чечевицы
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
13
Zeelliio 334 16
Тефтели в сливочном соусе
Мясные тефтели являются отличным блюдом, подходящим как на ужин, так и в качестве...
Тефтели в сливочном соусе
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
14
lesya 784 15
Печенье курабье
Наверняка многие пробовали и любят песочное печенье курабье. Это кулинарное изделие...
Печенье курабье
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
15
Lulacebab 546 21
Кысыр
Салаты в любой кухне мира являются неотъемлемой частью, ведь они служат и украшением...
Кысыр
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
12
EgorovaGora 2610 22
Тушеные баклажаны с помидорами
Когда наши гастрономические запасы пополняются овощами и всевозможными корнеплодами,...
Тушеные баклажаны с помидорами
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
15
Irjkf 10572 16
Машкичири
Гордостью любого узбекистанца является традиционный плов, его готовят в каждом...
Машкичири
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Ilili-bbog 4387 15
Салат с фунчозой и овощами
Знакомьтесь, фунчоза – это основа для блюд разных азиатских кухонь, иначе – тонкая...
Салат с фунчозой и овощами
2 часа 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Julia 1602 14
Киббех
Эти котлетки в оболочке из булгура давно завоевали сердца жителей стран Ближнего...
Киббех
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Ilili-bbog 2517 14
Мусака рецепт
Восток всегда манил европейцев своей необычностью, таинственностью, часто...
Мусака рецепт
12 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Ilili-bbog 2078 14
Табуле рецепт
Как красиво, вкусно и полезно разнообразить свой рацион, сделать каждый прием пищи...
Табуле рецепт
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
9
Ilili-bbog 12632 18
Шакшука рецепт
Это блюдо на Земле Обетованной знает каждый, что стар, что млад, ведь шакшука — самый...
Шакшука рецепт
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
12
Ilili-bbog 14810 19
Бабагануш рецепт
Кухня стран Востока и Средиземноморья всегда славится своей оригинальностью блюд,...
Бабагануш рецепт
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
9
Ilili-bbog 956 17