Среднеазиатская, индийская, китайская, арабская, японская - восточная кухня включает спектр яств всех стран Азии. Пестрая палитра меню: напитки, закуски, ее уровни: повседневная, праздничная, парадная, позволяют ощутить истинный вкус, аромат, разнообразие пищи. Соблюдение традиций и обычаев, к которым с особым вниманием относятся жители стран Азии в приготовлении яств, являются обязательной частью программы.

Национальные изыски Востока включают тонкости сказок Шахерезады и загадки древних цивилизаций, а жители относятся к своим кушаньям с религиозным почитанием. Многие страны Восточной Азии являются мусульманскими, что накладывает некоторые запреты на употребление свинины, алкоголя, но ассортимент меню от этого не становится меньше. Особенные признаки Востока и ее кухни - обильное использование приправ, специй, фантастических сочетаний пряностей, придающих еде неповторимый вкус и аромат.

Блюда восточной кухни - это буйство красок, тонких полутонов вкусовых качеств, потрясающий аромат готовой пищи. Таиланд, Япония, Китай, Корея, в какой бы стране не оказались путешественники, неизменными и постоянным "гостями кухни" остаются основные ингредиенты.

Национальные продукты восточной кухни

Повседневное, парадное, праздничное меню - это настоящая церемония приготовления еды, основой для которой служит список популярных продуктов. Готовка, украшение, подача к столу - этапы вкушения пищи являются ритуалом поклонения дарам Земли, благоговением перед могуществом и щедростью природы. Китайская, арабская или любая другая кухня Азии включает в обязательном порядке следующие продукты:

Уникальность, изысканность блюд Востока

Весьма разнообразна восточная кухня, рецепты с фото показывают, что есть в меню место для сторонников вегетарианской пищи. Наиболее распространенные технологии приготовления яств освещены на страницах книги Ямуны Деви "Любимые блюда индийской вегетарианской кухни", где можно подобрать любимый и несложный в приготовлении рецепт.

Картина восточной кухни больше похожа на яркий узор, сотканный из миллионов нитей разных оттенков. Сладкие, пряные, острые, мускусные, четко выраженные, мягкие пряности, специи, вкусовые приправы определяют восточную кухню как изысканную среди всех существующих. Вобрав в себя колорит Азии, вкусная восточная кухня народов этого материка готова окунуть кулинаров в царство изысканного вкуса и аромата.

Главная / Восточная / Страница 2

Восточная кухня

Манты с тыквой
Дорогие хозяюшки и любители вкусных сытных блюд, для вас сегодня подготовлен рецепт...
Манты с тыквой
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
12
Irjkf 2129 15
Ленивые манты
Смачные домашние манты – вкусное кушанье, которое разнообразит и любое праздничное...
Ленивые манты
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
12
Irjkf 4301 16
Баклажанова икра
Баклажановая икра – незаменимая закуска в современной семье. Полезная и вкусная,...
Баклажанова икра
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Irjkf 2215 18
Суп из красной чечевицы
Суп-пюре, сваренный из красной чечевицы и куриной грудки – вкусное, ароматное и...
Суп из красной чечевицы
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
13
Zeelliio 1245 16
Тефтели в сливочном соусе
Мясные тефтели являются отличным блюдом, подходящим как на ужин, так и в качестве...
Тефтели в сливочном соусе
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
14
lesya 1941 15
Печенье курабье
Наверняка многие пробовали и любят песочное печенье курабье. Это кулинарное изделие...
Печенье курабье
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
17
Lulacebab 1877 21
Кысыр
Салаты в любой кухне мира являются неотъемлемой частью, ведь они служат и украшением...
Кысыр
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
12
EgorovaGora 4073 22
Тушеные баклажаны с помидорами
Когда наши гастрономические запасы пополняются овощами и всевозможными...
Тушеные баклажаны с помидорами
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
17
Irjkf 48661 16
Машкичири
Гордостью любого узбекистанца является традиционный плов, его готовят в каждом...
Машкичири
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
14
Ilili-bbog 17963 15
Салат с фунчозой и овощами
Знакомьтесь, фунчоза – это основа для блюд разных азиатских кухонь, иначе – тонкая...
Салат с фунчозой и овощами
2 часа 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Julia 3263 14
Киббех
Эти котлетки в оболочке из булгура давно завоевали сердца жителей стран Ближнего...
Киббех
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
12
Ilili-bbog 6933 14
Мусака рецепт
Восток всегда манил европейцев своей необычностью, таинственностью, часто...
Мусака рецепт
12 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Ilili-bbog 3104 14
Табуле рецепт
Как красиво, вкусно и полезно разнообразить свой рацион, сделать каждый прием пищи...
Табуле рецепт
1 час 15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Ilili-bbog 44638 19
Шакшука рецепт
Это блюдо на Земле Обетованной знает каждый, что стар, что млад, ведь шакшука –...
Шакшука рецепт
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
14
Ilili-bbog 23199 19
Бабагануш рецепт
Кухня стран Востока и Средиземноморья всегда славится своей оригинальностью блюд,...
Бабагануш рецепт
45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
9
Ilili-bbog 2804 17
Хумус классический
Хумус – закусочный соус, который в нашей стране считается восточной экзотикой....
Хумус классический
13 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
11
Ilili-bbog 11909 13
Битые огурцы
Рецепт битых огурцов можно считать новаторством китайской кухни, благодаря...
Битые огурцы
12 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
7
Julia 13863 17
Домашняя халва
Халва – самое известное восточное лакомство, которое не знает конкурентов среди...
Домашняя халва
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
15
Ilili-bbog 31024 15
Ленивые беляши рецепт
Ленивые беляши знакомы, наверное, всем ещё с детства. Кому-то их готовила бабушка или...
Ленивые беляши рецепт
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Evrika 36097 13
Мясная начинка для блинов
Блины с мясной начинкой в восточном стиле. ХозОбоз сегодня предлагает приготовить...
Мясная начинка для блинов
2 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
7
Olender 6245 13
Кебаб на мангале
К сезону барбекю нет лучшего подарка чем наш очередной рецепт. Сегодня будем...
Кебаб на мангале
4 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Semka 6283 11
Жареный лагман
Посещая национальные чайханы, вы наверняка уже отведали это блюдо. А ведь...
Жареный лагман
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Ilili-bbog 37743 4
Чебуреки на пиве
В этом обзоре речь пойдет про чебуреки на пиве, традиционное для тюркских и...
Чебуреки на пиве
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Semka 7718 9
Чучвара
Когда пельмени чучвара впервые появились в узбекской кухне? Конечно, это блюдо...
Чучвара
3 часа
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
15
Olender 31814 9
Курабье
Услышав слово курабье, практически каждый может представить сладость и...
Курабье
1 час
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Olender 2954 8
Сабжи
Сабджи (неправильные вариации этого названия – сабдж, сабжи)- это очень популярное...
Сабжи
1 час 45 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Sima 12846 10
Окрошка на кефире
У ХозОбоза сегодня для вас есть особенная окрошка на кефире, в которую добавляется...
Окрошка на кефире
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
13
Olender 3940 13
Рис для суши
ХозОбоз сегодня предлагает посмотреть на домашнее приготовление классического...
Рис для суши
30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
9
Olender 16125 15
Манты из баранины
ХозОбоз представляет вашему вниманию классику восточной кухни – манты из баранины,...
Манты из баранины
1 час 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
9
Olender 4438 4
Капуста кимчи
Кимчи: как правильно приготовить корейскую закуску. Кимчи из пекинской капусты)...
Капуста кимчи
48 часов
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
10
Olender 7346 14
Мармелад
Находитесь в поиске десерта, благотворно влияющего на организм? Рецепт мармелада в...
Мармелад
2 часа 30 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
6
Ivanenko 2065 0
Гарам масала
Сегодня ХозОбоз приготовил подарок для всех любителей индийской кухни, да, и для...
Гарам масала
15 минут
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8
Olender 8463 3