Чебуреки на сковороде

Перед тем, как перейти к рецепту теста и начинки, рассмотрим историю и пользу этого блюда. Таким образом, мы сможем получить полное представление о чебуреках на пиве и насладиться их вкусом и ароматом.

История блюда

"Чебурек - это пирожок, придуманный тюркскими и монгольскими народами, который изначально готовили с мясом и пресным тестом. Само слово "чебурек" происходит от крымско-татарского ciberek или турецкого cig borek, что в переводе означает "сырой пирожок". Но сегодня можно приготовить чебуреки на различных вариантах жидкости, в том числе и на пиве. Многие готовят начинку из рубленого мяса, так как считают, что именно такой способ придает пирожкам сочность. Важным условием приготовления является правильное добавление специй и соли.

Рекомендуется жарить чебуреки с пивом до золотистого цвета, предпочтительно в животном жире. В мусульманских странах чаще всего используют бараний жир для этой цели, но мы решили использовать растительный, так как он более распространен. Кроме того, чебуреки, приготовленные на тесте из пива в растительном масле, меньше вредят фигуре. Теперь можно начинать жарить чебуреки на пиве, и мы представляем вам наш рецепт с фотографией.

Ингредиенты

• 800 граммов пшеничной муки
• 330 миллилитров пива
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• Пучок петрушки и/или кинзы
• 1 чайная ложка соли
• Растительное масло для жарки.

Как приготовить

1. Подготовьте продукты для чебуреков;
   

   Подготовьте продукты для чебуреков;

2. Для приготовления вкусного теста на пиве просейте муку в миску;
   

   Для приготовления вкусного теста на пиве просейте муку в миску;

3. Добавьте в муку разрыхлитель;
   

   Добавьте в муку разрыхлитель;

4. Не забудьте посолить тесто;
   

   Не забудьте посолить тесто;

5. Теперь перемешайте все сухие ингредиенты;
   

   Теперь перемешайте все сухие ингредиенты;

6. Постепенно добавляйте пиво в тесто и хорошо вымешивайте;
   

   Постепенно добавляйте пиво в тесто и хорошо вымешивайте;

7. Затем замесите мягкое тесто вручную и оставьте на 30 минут;
   

   Затем замесите мягкое тесто вручную и оставьте на 30 минут;

8. Нарежьте вымытую и просушенную зелень;
   

   Нарежьте вымытую и просушенную зелень;

9. Добавьте зелень к рубленному или перекрученному фаршу;
   

   Добавьте зелень к рубленному или перекрученному фаршу;

10. Разделите тесто на кусочки и раскатайте каждый как на фото;
    

    Разделите тесто на кусочки и раскатайте каждый как на фото;

11. Используя тарелку в качестве трафарета, вырежьте круги из теста;
    

    Используя тарелку в качестве трафарета, вырежьте круги из теста;

12. Обрежьте каждую заготовку;
    

    Обрежьте каждую заготовку;

13. На половину заготовки выложите слой фарша;
    

    На половину заготовки выложите слой фарша;

14. Сложите чебурек ровно пополам;
    

    Сложите чебурек ровно пополам;

15. Запечатайте край пирожка пальцами;
    

    Запечатайте край пирожка пальцами;

16. Для красоты край можно задекорировать вручную или вилкой;
    

    Для красоты край можно задекорировать вручную или вилкой;

17. Разогрейте на сковородке растительное масло;
    

    Разогрейте на сковородке растительное масло;

18. Выложите чебуреки на сковородку и жарьте на маленьком огне в течение 8 минут;
    

    Выложите чебуреки на сковородку и жарьте на маленьком огне в течение 8 минут;

19. Переверните чебуреки и жарьте еще 8 минут;
    

    Переверните чебуреки и жарьте еще 8 минут;

20. После переворачивания накройте чебуреки крышкой;
    

    После переворачивания накройте чебуреки крышкой;

21. Подавайте хрустящие чебуреки на тарелке вместе с свежими овощами и травами. Приятного аппетита!
    

    Подавайте хрустящие чебуреки на тарелке вместе с свежими овощами и травами. Приятного аппетита!

Польза блюда

Хотя чебуреки могут быть не слишком полезными для фигуры и здоровья, это не мешает им быть вкусными и популярными блюдами на пикниках и вечеринках. Тем не менее, жарка в масле может приводить к образованию канцерогенов, поэтому следует употреблять их с умеренностью. Хорошая хозяйка должна знать, как приготовить хрустящее тесто для чебуреков на пиве, чтобы порадовать гостей в любой ситуации. Если вы еще не пробовали чебуреки, попробуйте приготовить их дома по этому рецепту - уверены, что вам понравится!

Похожие рецепты

Цветаевский пирог рецепт

Молочный шоколадный коктейль

Миндальное молоко рецепт

Пирожки с капустой в духовке

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Шарлотка с яблоками в хлебопечке

Пирожки с картошкой в духовке

Тушеная капуста без мяса

Молочный суп с вермишелью

Добавить комментарий