Главная / Рецепты / Восточная / Домашнее кокосовое молоко рецепт приготовления

Домашнее кокосовое молоко рецепт приготовления

  • Питательная ценность
  • Калории: 244
  • Белок: 2,5
  • Жиры: 24
  • Углеводы: 3,5

С радостью снова вас приветствуем на ХозОбоз. С гордостью представляем вашему вниманию прекрасный вариант разнообразить свой рацион. Готовим сегодня кокосовые домашнее кокосовое молоко и рецепт его в нашем обзоре прямо сейчас. И пусть вам кажется, что его приготовление придумано самой природой, все же есть некоторые тонкости соблюдая которые можно сделать этот продукт особенно интересным. Речь пойдет не совсем о жидкости, которая извлекается из кокосового ореха после его вскрытия, а скорее о той, которую можно вкусно приготовить с помощью даров кокосовой пальмы. Но прежде поговорим о самом растении и его особенностях.

История блюда

Кокосовое молоко - это продукт, который получают от переработки мякоти кокоса, не путать с кокосовой водой, котора просто заключена внутри плода. Молоко характеризуется плотным белым крахмалистым цветом, который обусловлен высоким содержанием в мякоти кокосового масла. Это вкусный, сытный и достаточно калорийный продукт, который между тем в разумных количествах подходит и для диетического питания.

Без такого вот кокосового молока не обходится восточная кухня и кухня народов Азии. Так же кокосовое молоко часто используют для производства заменителей молока животного происхождения, момент особенно актуален для вегетарианцев и веганов. Впервые в пищу его стали употреблять тайцы и тогда кокосовое молоко получило название «сантан». Мы рецепт кокосового молока решили освоить в домашних условиях просто потому что это очень вкусно. Смеем надеяться, что и вам понравится.

Ингредиенты:

  • Кокос – 2 шт. (800 г)
  • Вода – 250 мл

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты.

    Подготовим необходимые продукты

  2. Сольем кокосовую жидкость в кружку, проткнув одну из дырочек на кокосе острым ножом. Почистим кокос от скорлупы.

    Кокосовую воду выливаем в емкость с высокими бортами и очищаем сам кокос от скорлупы

  3. Снимем с кокосовой мякоти коричневую кожицу, моем, нарезаем небольшими кубиками.

    Мякоть нарезаем небольшими кусочками

  4. Выложим кубики в чашу блендера, добавим кокосовую жидкость, запустим устройство на 60 секунд.

    Выкладываем мякоть и сок кокоса в блендер и включаем ножи примерно на 1 минуту

  5. У нас получится кокосовая стружка.

    В результате кусочки превратятся в стружку

  6. Которую выложим в миску и зальем только что кипяченной водой. Оставим в покое на 30 минут.

    Теперь перекладываем пюре из мякоти в миску и заливаем кипятком

  7. Затем перебьем кокосовую массу погружным блендером.

    Хорошенько перебиваем содержимое с помощью погружного блендера

  8. После чего кокосовую массу переложим на марлю, сложенную в несколько слоев, и отожмем жидкость – это кокосовое молоко.

    А теперь отбрасываем всю красоту на сложенную втрое марлю и отжимаем собственно молоко

  9. Сразу же кокосовое молоко употребляем – храниться оно очень недолго.

    Сразу выпиваем, ведь хранится продукт очень не долго.

Польза блюда

Кокосовое молоко - это один из лидеров по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление его в пищу поможет правильно работать желудочно-кишечному тракту и в целом тонизирует организм придав ему сил для правильного функционирования. Но все это так только если кокосовое молоко, а вернее рецепт его приготовления не содержит консервантов, как в домашних условиях.

В другом случае вред может не просто нивелировать, но даже превышать потенциальную пользу. Имейте это в виду, выбирая диковинные продукты в пищу. А вы вообще часто используете в рационе непривычные продукты? Если да, то какие и как их готовите. Нам и нашим читателям очень интересно узнать про ваш опыт. Расскажите, а мы непременно разместим ваш рассказ на сайте. Мы про пользу и настоящий fun. Ваш ХозОБоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Александр says:
0

Молоко отличное получилось в домашних условиях. Спасибо!

Ирина says:
0

Интересно, а я и не знала, что так просто можно дома приготовить кокосовое молоко! Спасибо за рецепт, очень кстати.

Елена says:
0

Отличный рецепт кокосового молока , а главное лёгкий.Буду добавлять его в свежесваренный кофе.

Поделиться