Привет, друзья. Сегодня наш герой — легендарная морковка по-корейски. Уверена, что почти не найдется среди наших читателей тех, кто остается к этой закуске равнодушным. Она стала частью нашего детства и до сих пор отлично вписывается в повседневные и праздничные застолья. Готовят эту закуску тоже не всегда одинаково. Базовый рецепт каждая хозяйка дополняет специями и травами по своему вкусу и от этого он не просто меняется, а меняется кардинально.
Часто готовят морковь по корейски с луком или с сельдереем, и это добавляет пикантности и аромата. Но о тонкостях рецепта немного позднее, а пока пара слов об истории блюда.
В классическом исполнении салат морковь по корейски не всегда предполагает лук. И даже наоборот, изначально это просто нарезанная тонкой и длинной соломкой морковка с добавлением растительного масла и приправ, чаще всего кинзы. Такой ее придумали корейцы-переселенцы и такой она дошла до нас с 1937 года — года своего рождения. Сегодня морковь по корейски тоже чаще всего встречается без лука и именно поэтому мы выбрали такое необычное, но будьте уверены очень удачное сочетание. Итак, морковь по корейски с луком — наш рецепт.
Такой салат точно станет отличным дополнением к любому застолью. Вкусная, ароматная и даже полезная морковка — вот так бывает. Нельзя не отметить наличие в рецепте уксуса и острых специй, а потому включать такую морковь в рацион детей и людей со слабым желудком не желательно.
Для всех остальных — это и отличный гарнир, и прекрасный салат, и даже незаменимая закуска. Возьмите на заметку и кушайте на здоровье. А мы будем рады узнать о ваших любимых блюдах и рассказать о них со страниц нашего сайта. Давайте дружить и готовить вместе. Всегда Ваш ХозОбоз.
Да, с таким маслом салат получается более ароматным. Для меня ещё стало новостью то, что морковь надо потереть руками. А я то всё думала: почему у меня такая жёсткая морковка по-корейски получается?!
Очень любим острую морковь по-корейски. Я пробовала много рецептов и почти всегда получается вкусно. Попробую сделать по вашему рецепту с луком.
Отличный рецепт, попробую еще ваши пропорции. Морковку по-корейски давно не покупаю, делаю сама. С луком даже не пробовала, очень хочется узнать вкус. А кориандра добавляю побольше, обожаю его. Спасибо!
Никогда раньше морковь по корейски так не делала. С луком получилось намного вкуснее и ароматнее!
Очень простой и вкусный рецепт, всем рекомендую!!!
Никогда бы не подумала, что в морковку по-корейски можно добавить лук. Звучит интересно, попробую.
Я тоже впервые встречаю такой рецепт с луком. Судя по отзывам, получается здорово. Стоит попробовать.
Как всегда всё быстро и вкусно приготовила, отличный рецепт!