Когда наши гастрономические запасы пополняются овощами и всевозможными корнеплодами, для хозяюшек наступает настоящий кулинарный бум, ведь можно довольно вкусно, сытно и экономично разнообразить свое повседневное (впрочем, и праздничное тоже) меню. К примеру, в предлагаемом сегодня для вас рецепте гармонично и удачно соединились синенькие баклажаны, спелые и упругие помидоры, лук репчатый с грядки, пестрый сладкий болгарский перчик. Мы просто предлагаем представленные компоненты потушить на сковороде (или же в сотейнике). Итак, наша идея – это сделать тушеные баклажаны с помидорами и перцем.
Уверяем вас, что такое привлекательное кушанье понравится любителям не суетиться вокруг плиты с готовкой, но в итоге все же иметь сытное блюдо, которое понравится и вам, и вашим близким. Количество заявленных для тушения баклажанов ингредиентов вполне можно варьировать в большую сторону, в зависимости от желаемого количества исходных порций.
Родиной произрастания баклажан считается Индия. Сегодня этот ближайший теплолюбивый «родственник» помидора и картошечки произрастает и в Средней Азии, и в южных районах России, и в Закавказье. Не "пренебрегают" этим продуктом с грядки французы, итальянцы, болгары. При таком распространении синеньких стоит ли говорить о том, что существует огромное количество способов и методов готовки блюд из них! Какому повару-выдумщику пришла в голову мысль потушить баклажаны в «союзе» с другими ингредиентами теперь уже сложно, давайте уж лучше насладимся поскорее процессом готовки и пробы этого славного кушанья.
Калий, железо, цинк, как известно, рекомендуются для слаженной работы сердца. Имеются эти составляющие в баклажанах, поэтому так важно включать этот продукт в свой рацион. А еще полезны синенькие для кровеносной системы и костного мозга, селезенки и почек. Выводы, мы думаем, вы уже сделали и обязательно будете готовить баклажаны для себя и близких.
Можно считать представленный рецепт тушеных баклажанов с помидорами базовым и его можно видоизменять. К примеру, по аналогии можно сделать тушеные кабачки с баклажанами и помидорами или же тушеные баклажаны с помидорами и морковью. Хороши эти кушанья как в горячем виде, так и в уже остывшем. Дополнить подачу блюда можно любимым гарниром. Приятного всем перекуса!
Хороший рецепт. Можно и мясом делать любым, со свининой очень вкусно, обжарить с луком, всыпать обжаренные овощи и тушить. Можно туда картошки нарезать, сока много будет.
Отличный вкус в этой закуски. Конечно, в конце лета все можно с огорода взяь, но в супермаркетах эти продукты присутствуют круглый год. Мне очень нравится, рекомендую этот простой и вкусный рецепт.
Отличный рецепт, ничего лишнего, сплошная клетчатка. Подойдет для периода массонабора, когда большое количество сложных углеводов надо с чем то мешать. Автор получает заслуженную 5+
Отличное блюдо для лета, готовится быстро, вкус изумительный, и оно реально малокалорийное ;) Позволяет и вкусом насладиться, и съедаешь его с удовольствием без всяких угрызений совести!
Блюдо хорошее, но у мня есть несколько дополнений: во время обжарки баклажанов не добавляйте много масла (они впитают все, сколько дадите), томат лучше добавлять в конце приготовления, и перед тем, как его нарезать, снимите с него кожицу.
Отличное летнее полезное и яркое блюдо. Недавно узнала, что наряду с привычным нам “классическим” баклажаном существует круглый овощ сорта “Буржуй”. Он значительно более нежного вкуса, даже кожицу можно не срезать. Так что, если вам попадется – обязательно попробуйте приготовить это блюдо именно с баклажаном “Буржуй”.
Баклажаны не просто люблю, а очень люблю.И каждый рецептик стремлюсь приготовить.Вроде и продукты одинаковые , а вкус всегда новый ,превосходный!
Мой любимый рецепт из баклажан. Баклажаны при жарке впитывают много подсолнечного масла. Чтобы меньше впитывали, перед жаркой баклажаны ставлю на пару минут подсушить в микроволновку. Из специй еще кинзу и базилик добавляю. Очень вкусно.
Простой и вкусный рецепт, рассчитанный на летнее время года, когда нет нехватки в овощах. Блюдо идеально подойдет к мясу или курице. Если туда добавить кабачок, получается наподобие рагу.
Наиболее диетическими получаются баклажаны тушеные в сметане, а самыми сытными считаются тушеные баклажаны с картошкой. Сочные баклажаны тушеные с помидорами, такие как тушеные баклажаны с помидорами и чесноком или тушеные баклажаны с кабачками и помидорами, вносят еще большее разнообразие в летнее меню. Кроме того, кабачки и баклажаны тушеные с овощами – блюдо очень легкое, что так важно в жаркое время года.
Судя по описанию, это блюдо готовится совсем недолго. Интересно буде попробовать его в качестве теплого салата и в холодном виде. Думаю, на вкус он будет разный.
Я раньше с баклажанами как то не дружила, а этот рецепт понравился. Только я чеснок везде убираю, вот не люблю его и все! Отварила куриную грудку, а баклажаны в качестве гарнира. Хороший диетический обед получился!
Всегда ищу интересные вкусные рецепты,и этот пришелся по душе всей семье! Спасибо за публикации очень простых и легких рецептов!
Такое блюдо можно использовать в качестве гарнира, а можно сделать его самостоятельным, если добавить нарезаное соломкой куриное филе. Его обжарить самым первым, перед луком. Иногда я добавляю к баклажанам ещё кабачки.
Делаю часто это простое блюдо. Но я еще морковку добавляю. Получается не так остро, а более сладко. Впрочем, все зависит от помидора. Я стараюсь и томаты выбирать не кислые.
Вы правы, от помидора зависит вкус этого блюда. Я тоже не люблю кислое, поэтому выбираю сладкие сорта томатов, или добавляю в блюдо немного сахара. Тушеные синие обожаю – вкусно, полезно, сытно!