Главная / Рецепты / Десерты / Соленое печение с луком рецепт

Соленое печение с луком рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 466
  • Белок: 8
  • Жиры: 17
  • Углеводы: 67

Приветствуем всех. Сегодня готовим соленое печенье с луком. Даже из названия понятно, что рецепт не совсем обычный. Тем не менее ароматные закуски в виде крекеров хорошо знакомы каждому. Такие снэки охотно покупают в магазине, а мы предлагаем такие приготовить дома из самый лучших и самых качественный ингредиентов. Но прежде чем переходить непосредственно к приготовлению, мы немного поговорим об истории таких закусочных блюд и о том где и когда их придумали готовить.

История блюда

Крекеры - это не что иное, как соленое печенье: сухое и крохкое. Родиной такого печенья считают Англию. А вот появились крекеры благодаря всем известной галете. Правда надо сразу сказать, что этот вариант галеты едва ли не самый калорийный из существующих. 1792 год - это год рождения прародителя крекеров. Пекарь Джон Персон из штата Массачусетс испек тогда морское печенье. Уже позднее в 1801 году англичанин Джози Бент просто немного перепек обыкновенные галеты и получили крекеры.

А за то что перепеченные печеньки стали очень сильно хрустеть от английского слова «crack» они получили название «крекер». Уже позднее в крекерах стали появляться дырки и по некоторым данным их должно было быть ровно 13. Придумали это в США и количество дырок четко соответствовало количеству американских штатов. Сегодня все чаще крекеры выглядят именно по-американски. Но мы будем готовить классический и исторический вариант и этим прямо сейчас и займемся.

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок сушеный – 1 ч.л.
  • Специи любимые – по вкусу
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты. Почистим лук.

    Подготовим для начала необходимые продукты

  2. Лук мелко нашинкуем и выложим в миску, к нему добавим сушеный чеснок, ½ ч.л. соли и специи. Перемешаем.

    Лук надо нарезать помельче и смешать с сушеным чесноком, солью и приправами предусмотренными рецептом

  3. В миску выложим мягкое сливочное масло и вобьем яйцо.

    Для теста взбиваем яйца со сливочным маслом

  4. Миксером будем взбивать до получения однородной смеси.

    Основа теста должна получится однородной

  5. В миску к масляной смеси добавим муку с разрыхлителем и ½ ч.л. соли.

    Добавляем в будущее тесто муку, а так же разрыхлитель и немного соли

  6. Замесим мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

    Теперь надо замесить тесто, которое не будет липким

  7. Раскатаем тесто в пласт толщиной примерно в 3 мм и нарежем на квадраты.

    Тесто надо теперь раскатать в пласт толщиной около 3 мм и нарезать его на квадраты

  8. Которые выложим на противень, застеленный пищевым пергаментом. На каждый квадрат-заготовку выложим по 1 ч.л. луковой смеси и немного вдавим в тесто.

    На противень застилаем пергамент, помещаем на него заготовки и выкладываем на каждую заготовку луковую смесь, слегка придавливаем

  9. Печенье будем выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

    Выпекать крекеры надо при температуре 180 градусов около 20 минут

Польза блюда

Соленое печенье с луком и его рецепт сложно назвать диетическими. С другой стороны такое печенье очень легкое и потому его много не съешь, а значит можно слегка сократить количество поглощаемых калорий. Тем не менее как вся кондитерка и выпечка фабричного масштаба такое печенье купленное в магазине, будет состоять из транжиров и химических добавок. Но мы за ЗОЖ и потому рекомендуем готовить самим. А какие из подобных снэков нравятся вам? Что готовите и как? Давайте делать это вместе. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Лидия says:
0

Достаточно необычный состав,но в семье стало любимым печеньем. Спасибо большое за рецепт.

Дарья says:
0

Прикольные и вкусные печеньки – мне прям понравился рецепт)

Людмила says:
0

Вкусное печенье как по мне, и готовится очень легко.

Евгения says:
0

Оригинальный рецепт, намного интереснее, чем обычные крекеры. Теперь пеку такие печенюшки к завтраку, благо готовятся быстро.

Юлия says:
0

Чего-то солененького хочется всегда, а в магазинах, сами знаете, все с химией и ароматизаторами, а тут домашнее и прекрасно знаешь из чего состоит продукт, обязательно попробую сделать на выходных!

Ирина says:
0

Печенье у меня обалденное получилось, всем понравилось!

Елена says:
0

Нам всем понравилось это печенье в семье, спасибо!

Ирина says:
0

Очень вкусное получилось печенье – рассыпчатое и ароматное. Я сделала с грузинскими специями хмели-сунели, кинзой и чесноком.

Ирина says:
0

Печенье вкусное получилось и приготовила его быстро, спасибо.

Мария says:
0

Из специй выбрала молотый чили, хотелось печенье поострее. Результат – печенье мне понравилось, и луково-чесночный привкус в нем ненавязчивый, просто нечто пряное ощущается.

Ляна says:
0

Простейший рецепт очень вкусного печенья. Не оторваться просто, мне нравится больше любого сладкого.

Светлана says:
0

Минимум ингредиентов, а какое вкусное печенье получилось.

Поделиться