Молочный шоколадный коктейль
- Питательная ценность
- Калории: 198
- Белок: 4
- Жиры: 12
- Углеводы: 17
- Похожие блюда
- Тип еды: Коктейли безалкогольные , Напитки
- Кухня: Европейская
- Способ: Блендером
- Время: 15 минут
- Общая информация
- Автор: Rubanen
- Оценка блюда 3 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на детский стол
В нашей семье очень любят молочный шоколадный коктейль. Это простой десерт, который готовится за несколько минут, и даже ребенок справится с приготовлением. Некоторые мамы боятся использовать мороженое в коктейле, опасаясь, что это сделает напиток холодным и вредным для детского горла. Однако, если молоко не остудить до конца, то коктейль будет не таким холодным и безвредным.
Историческая справка
История шоколадного коктейля началась в Англии в конце 19-го века. В то время популярен был молочный коктейль на основе виски и эгнога с сырыми яйцами и молоком. Бармены и кулинары искали способы улучшения этого напитка, добавляя различные ингредиенты. В 1922 году шоколадный коктейль появился в аптеке Walgreens в США. Менеджер аптеки, Айван Коулсон, соединил две порции мороженого с цельным молоком и шоколадным сухим молоком, чтобы улучшить шоколадный вкус.
Для приготовления молочного шоколадного коктейля нужно качественный черный шоколад с содержанием какао не менее 65%, цельное молоко жирностью 2,5-4% и натуральный ванильный пломбир без красителей и ароматизаторов. Рецепты коктейлей могут также содержать алкоголь, например, шоколадный ликер или коньяк, но в нашем рецепте мы готовим десерт, который подойдет всей семье.
Ингредиенты:
- 320 мл молока с жирностью 2,5% или 3,2%
- 160 г мороженого пломбир
- 90 г черного шоколада для приготовления блюда.
Как приготовить
- Приготовление шоколадного коктейля - простой и быстрый процесс, который под силу даже детям. Для этого нам понадобится жирное молоко 3,2%, качественный пломбир без добавок и черный шоколад с высоким содержанием какао. Пористый шоколад подойдет тоже.
Приготовление шоколадного коктейля - простой и быстрый процесс, который под силу даже детям. Для этого нам понадобится жирное молоко 3,2%, качественный пломбир без добавок и черный шоколад с высоким содержанием какао. Пористый шоколад подойдет тоже.
- Для начала растопим шоколад. Это можно сделать на водяной бане, в теплом молоке или в микроволновке. Для того чтобы растопить шоколад в микроволновке, ломаем его на кусочки (оставляем одну дольку для украшения) и растворяем в горячем молоке.
Для начала растопим шоколад. Это можно сделать на водяной бане, в теплом молоке или в микроволновке. Для того чтобы растопить шоколад в микроволновке, ломаем его на кусочки (оставляем одну дольку для украшения) и растворяем в горячем молоке.
- Далее нужно полностью растворить шоколад в молоке. Для этого размешиваем горячее молоко с шоколадом до полного распускания хлопьев и остужаем до комнатной температуры.
Далее нужно полностью растворить шоколад в молоке. Для этого размешиваем горячее молоко с шоколадом до полного распускания хлопьев и остужаем до комнатной температуры.
- Шоколадное молоко нужно взбить в блендере или кухонном комбайне. Для этого вливаем остывшее молоко в стакан погружного блендера или в чашу комбайна.
Шоколадное молоко нужно взбить в блендере или кухонном комбайне. Для этого вливаем остывшее молоко в стакан погружного блендера или в чашу комбайна.
- Следующим шагом является добавление мороженого. Режем слегка подтаявшее мороженое на крупные куски и добавляем в чашу блендера.
Следующим шагом является добавление мороженого. Режем слегка подтаявшее мороженое на крупные куски и добавляем в чашу блендера.
- Опускаем погружной блендер в чашу и взбиваем шоколадный коктейль с мороженым. Включаем большую скорость, чтобы получить пену.
Опускаем погружной блендер в чашу и взбиваем шоколадный коктейль с мороженым. Включаем большую скорость, чтобы получить пену.
- Разливаем готовый коктейль по охлажденным стаканам.
Разливаем готовый коктейль по охлажденным стаканам.
- Наконец, украшаем бокалы. Вставляем трубочку и украшаем свежими листиками мяты или базилика, а также шоколадной стружкой или порошком какао.
Наконец, украшаем бокалы. Вставляем трубочку и украшаем свежими листиками мяты или базилика, а также шоколадной стружкой или порошком какао.
- Получается простой и изысканный напиток, который можно подать на любом праздничном мероприятии.
Получается простой и изысканный напиток, который можно подать на любом праздничном мероприятии.
Польза блюда
Смешав молоко, мороженое и черный шоколад, мы получили вкусный и полезный напиток - шоколадный молочный коктейль. Благодаря своим ингредиентам, этот напиток может помочь бороться с депрессией и повышать настроение, так как шоколад является известным антидепрессантом, а молоко содержит кальций и другие полезные витамины и минералы для укрепления костей и общего здоровья. Этот рецепт очень простой и доступный, и мы уверены, что все оценят его вкус и аромат.
