Главная / Рецепты / Напитки / Миндальное молоко рецепт

Миндальное молоко рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 28
  • Белок: 0,5
  • Жиры: 1.5
  • Углеводы: 3.5
Миндальное молоко рецепт

Всем привет, рады снова видеть всех на страницах нашего сайта. Сегодня будем готовить миндальное молоко и предоставим вам именно домашний рецепт. Сразу хочется отметить, что то миндальное молоко, которое мы покупаем в магазине и то, что приготовим сегодня - это, как говорят в Одессе, две большие разницы. Именно поэтому наше миндальное молоко и рецепт его приготовления будет для вас точно полезным. Но пока мы немного поговорим об истории.

История блюда

Миндальное молоко - это напиток не имеющий ничего общего с молоком в принципе. Готовят его из свежего не обжаренного миндаля с водой. Вкус такого молока чем-то напоминает протеиновые напитки. Особенно популярным оно было в Средние века, когда его активно использовали для замены коровьего главным образом благодаря длительному хранению. А еще такое молоко можно было использовать во время Постов, что в те времена было очень желательной характеристикой. Сегодня стало понятно, что далеко не все люди могут пить молоко животного происхождения из-за непереносимости лактозы. И тут растительные виды тоже стали палочкой выручалочкой. Именно поэтому мы решили, что приготовить миндальное молоко в домашних условиях было бы отличной идеей и вот он наш рецепт.

Ингредиенты:

  • Миндаль неочищенный – 1 стакан
  • Вода фильтрованная – 2 стакана

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты.

    Подготовим необходимые продукты

  2. Выложим миндаль в миску, зальем холодной водой, оставим на 12 часов. За это время миндаль станет мягким и набухнет.

    В миску выложим миндальные орехи и зальем холодной водой часов на 12. Это время необходимо чтобы миндаль размягчился и набух

  3. Воду сольем.

    Сливаем спустя время воду

  4. Миндаль зальем уже кипятком на 15 минут.

    А теперь вместо холодной воды используем кипяток и снова зальем орехи

  5. Снимем кожуру с орехов.

    Пришло время снять с орехов кожуру

  6. Очищенный миндаль выложим в чашу блендера.

    Уже без кожуры отправим орехи в блендер

  7. Зальем частью воды. Блендер запустим на 60 секунд. Затем зальем оставшейся водой и запустим еще на 30 секунд.

    Доливаем в чашу так же часть воды и запускаем прибор на 60 секунд. Далее остаток воды и еще 30 секунд перетираем

  8. Переложим всю массу из чаши блендера на х/б ткань.

    Теперь кашицу из блендера отбрасываем на ткань

  9. Отожмем, отделяя миндальное молоко отдельно, а жмых отдельно.

    А теперь процеживаем миндаль и разделяем жмых и молоко

    10. Миндальное молоко разольем по стаканам и подадим к столу.

    Разливаем по стаканам и подаем к столу

Польза блюда

Просто отличный напиток можно получить вот таким образом. Миндальное молоко созданное нами в домашних условиях и рецепт его приготовления заготовленный сегодня станут для вас просто подарком в повседневной жизни. Вкусное, ароматное и полезное оно украсит любое меню. Так что давайте готовить вместе и еду, и напитки и делиться друг с другом опытом. Мы рады сотрудничеству. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Поделиться