Шарлотка с яблоками в хлебопечке
- Питательная ценность
- Калории: 317
- Белок: 8
- Жиры: 5
- Углеводы: 58
- Похожие блюда
- Тип еды: Выпечка , Десерты
- Кухня: Европейская
- Способ: В хлебопечке
- Время: 1 час 45 минут
- Общая информация
- Автор: Moneta
- Оценка блюда 3 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда в школу
Шарлотка с яблоками – это уже давно известное блюдо, которое не вызывает особого восторга. Однако, команда ХозОбоз считает, что можно удивить даже таким простым рецептом. Шарлотка в хлебопечке – это уже совсем другое дело! Если вы не верите, попробуйте приготовить ее самостоятельно. Для этого понадобится те же продукты, что и для обычной шарлотки, но результат будет более нежным на вкус. К тому же, не нужно будет заглядывать в духовку, чтобы проверить, не пригорела ли выпечка, так как хлебопечка справится со всем сама. Поэтому, не бойтесь экспериментировать и пробовать новые рецепты, а ХозОбоз всегда готов помочь вам в этом!
История блюда
Шарлотка - это десертный пирог, который готовится из яблок, запеченных в слое теста. В классическом рецепте используется заварной крем, фрукты, белый хлеб и даже ликер. Французы позаимствовали этот рецепт у англичан, а сама шарлотка представляет собой вариант пудинга, который обычно подается в твердом виде. Старый классический рецепт предполагает выкладывание на дно формы размоченного в масле хлеба в яичной смеси. Затем на хлеб кладут слой пюре или уваренных яблок и сверху закрывают слоем размоченного хлеба. При желании можно добавить несколько слоев. После этого шарлотка выпекается в духовке и подается еще теплой, с взбитыми сливками, мороженым или сладкими соусами.
История происхождения названия этого блюда имеет несколько вариантов. Согласно одной версии, королева Шарлотта, супруга британского короля Георга III, предложила этот рецепт. Вторая версия утверждает, что название блюда происходит от слова "charlyt", что означает "блюдо из сахара, взбитых яиц и молока". Также существует романтическая история об отчаянно влюбленном поваре, который придумал десерт и посвятил его некой Шарлотте - даме своего сердца. В любом случае, это блюдо имеет богатую историю и продолжает радовать любителей сладкого по всему миру.
В начале XIX века в Лондоне французский повар Мари Антуан Кар, который работал на службе у царя Александра I, изобрел еще один вид шарлотки. Изначально это блюдо называлось "charlotte à la parisienne" - парижская шарлотка, но затем его стали знать по всему миру как "charlotte russe". Для приготовления этого десерта форму выкладывают готовыми бисквитами или печеньем савоярди и заливают взбитыми сливками и баварским кремом. Затем десерт охлаждается до застывания. Этот десерт сейчас очень популярен и является незабываемым угощением для любителей сладостей.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Масло для смазывания формы
- Яблоки
Приготовление
- В большой миске соедините яйца и сахар.
В большой миске соедините яйца и сахар.
- Взбейте яйца и сахар вместе до образования пышной массы.
Взбейте яйца и сахар вместе до образования пышной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель в миску.
Добавьте муку и разрыхлитель в миску.
- Снова взбейте, чтобы все хорошо смешалось.
Снова взбейте, чтобы все хорошо смешалось.
- Очистите и нарежьте яблоки на небольшие кусочки.
Очистите и нарежьте яблоки на небольшие кусочки.
- Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте ложкой.
Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте ложкой.
- Смажьте чашу для выпечки маслом. Выложите тесто в чашу.
Смажьте чашу для выпечки маслом. Выложите тесто в чашу.
- Поместите чашу в хлебопечку и выберите режим "Кекс" или "Выпечка". Дождитесь сигнала таймера, чтобы убедиться, что шарлотка готова.
Поместите чашу в хлебопечку и выберите режим "Кекс" или "Выпечка". Дождитесь сигнала таймера, чтобы убедиться, что шарлотка готова.
- Выньте шарлотку из чаши и дайте ей немного остыть. Нарежьте шарлотку и подавайте к столу.
Выньте шарлотку из чаши и дайте ей немного остыть. Нарежьте шарлотку и подавайте к столу.
Польза блюда
Действительно, шарлотка с яблоками в хлебопечке – вкусное и полезное блюдо. Яблоки содержат множество полезных веществ, таких как пектин, антиоксиданты и флавоноиды, которые могут помочь организму бороться с различными заболеваниями и укрепить иммунную систему. Кроме того, печеные яблоки легче усваиваются организмом, чем сырые, что позволяет получить больше пользы от этого фрукта.
Также стоит отметить, что шарлотка в хлебопечке содержит меньше калорий, чем традиционная шарлотка, приготовленная в духовке. Это делает ее более диетическим и позволяет людям, следящим за своей фигурой, насладиться этим вкусным десертом без чувства вины. В целом, шарлотка с яблоками в хлебопечке – отличный выбор для тех, кто хочет сделать что-то вкусное, полезное и не очень сложное. Это прекрасный способ порадовать себя и близких, не навредив своему здоровью и фигуре.
