Главная / Рецепты / Десерты / Пирог с бананами как десерт

Пирог с бананами как десерт

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 161
Белок: 6.13
Жиры: 7.18
Углеводы: 16.73

Похожие блюда
Тип еды: Десерты , Пироги
Кухня: Европейская
Способ: В духовке
Время: 45 минут

Общая информация
Автор: Kimo
Оценка блюда 5 баллов
Ваша оценка:
Повод: блюда на детский стол

Сегодня свой очередной рецепт ХозОбоз решил посвятить десерту. Десерт, который мы выбрали сегодня настолько прост в исполнении, что приготовить его может любой, даже тот кто совсем на "ВЫ" с кулинарей и кухонной утварью. Кроме того, что этот рецепт удивительно прост в исполнении и очень вкусен он еще и на удивление полезен, а это, согласитесь, можно сказать далеко не обо всех рецептах. Среди основных ингредиентов тут банан, домашний йогурт, мед, яйца и сок лимона. Не удивляйтесь, что в составе не наблюдается муки, от этого десерт становится не хуже, а только лучше, ведь мягкий, сочный и нежный пирог с бананами, который мы с Вами будем печь сегодня, по истине выше всяких похвал!

Однако, прежде чем перейти к рецепту мы с Вами узнаем о том как появились пироги и какую пользу может принести конкретно этот десерт из бананов, причем делать мы это будем отталкиваясь от тех ингредиентов, которые входят в его состав.

Прежде несколько слов об истории приготовления пирогов

Вообще пироги - это наше родное, то к чему мы с детства все так привыкли. Кого не спроси все помнят одурманивающий запах бабушкиных пирогов, который доносился из кухни в выходные. От одного аромата захватывало дух и дыхание становилось учащенным и мы со всех ног спешили выпить кружку чая в прикуску с нежным мягким пирогом. И так начинался практически каждый выходной день из детства. По мере того как мы взрослеем, нас затягивает рутина, ежедневные дела, да и чего скрывать, забота о собственно фигуре, так что пироги едим все реже и реже. А уж о домашних и речи нет - лень матушка одолевает. Сама практика выпечки пирогов на Руси существует уже много веков.

Пироги всегда были спутниками торжеств и празднований, их пекли разной величины и формы, с любыми начинками и из разнообразного теста, но присутствие пирогов на столе однозначно свидетельствовало о том, что это не обычный обед или ужин, а трапеза, так сказать, "по поводу". Пирогов известно великое множество, как и начинок к ним. Они бывают сдобными и бездрожжевыми, печеными и жареными, а уж о том с чем их готовят и говорить нечего. Бывают они и с ягодами, и с фруктами, и с картошкой, и с мясом, и с маком, и с капустой, и с вареньями различными - в общем все дело вкуса и воображения. Но в вопросе пирогов камнем преткновения всегда оставался их вред для фигуры. Так вот представьте себе, что благодаря этому рецепту Вы сможете не только радовать своих близких вкусными пирогами, но и делать это без вреда своему весу и здоровью.

Чем полезны пироги с бананами

Банан - один из основных составляющих этого рецепта. Полезные свойства банана известны давно. Прежде всего бананы знамениты и ценны тем, что они являются мощнейшим источником энергии, особенно для людей ведущих активный образ жизни. Более того, благодаря волокнистой структуре бананы очень благоприятно действуют на стенки желудка, а также способствуют пищеварению и выведению из организма лишней жидкости. Не смотря на свою питательность, бананы не содержат жиров и прекрасно подходят в качестве диетической пищи ведь они могут долгое время перевариваться и человек не будет ощущать голода. Бананы отличный источник железа, поэтому часто их рекомендуют побольше есть при анемиях. А если употреблять бананы с творогом или йогуртом - это значительно усиливает положительный эффект от обоих продуктов и улучшает усвоение кальция.
Теперь переходим к следующему компоненту рецепта - к йогурту. Есть одна важна оговорка - очень желательно использовать именно йогурт домашнего производства без консервантов и различных добавок. Йогурт - это кисло-молочный продукт полученный из молока путем ферментации. А как известно, ферментация всегда происходит при участии в процессе живых микроорганизмов - лактобакерий. Именно они и приносят основную пользу нашему организму. Лактобактерии, во-первых, помогают работе кишечника, а во-вторых, предотвращают возникновение и развитие новообразований в толстой кишке. Кроме этого, йогурт способствует усвоению кальция и витаминов группы B и служит ценным источником кальция. Также не следует забывать о том, что благодаря регулярному употреблению йогурта в организме гораздо лучше усваиваются питательные вещества из других продуктов. Так что присутсвие такого ценного ингредиента делает этот десерт особенно полезным;
Далее скажем несколько слов про мед. По мнению многих исследователей кроме основного витаминного и микроэлементного состава мед полезен еще и тем, что в нем сохраняются полезные свойства всех растений, которые опыляла пчела его собравшая. Это, конечно, факт до конца не установленный, но все же, если это не так, то чем еще можно объяснить удивительные целебные и вкусовые качества этого продукта. Из достоверных фактов следует отметить уникальный набор витаминов. Это и витамины группы B, и витамин K, а также макро и микроэлемнеты: йод, кальций, марганец, цинк, фосфор, железо и многие другие.

Из этого небольшого обзора следует что десерт, который мы сегодня готовим просто кладезь, а не продукт. Очевидно что бананы приносят просто огромную пользу, а уж что говорить о йогурте и меде…. Пора переходить к рецепту!

Ингредиенты для пирога с бананами

Бананы - 4 шт.
Йогурт - 100 гр
Яйца - 1 шт.
Мед - 2 ст.л.
Сок 1/2 лимона
Ваниль - 1 щепотка
Корица молотая - 1 ч.л.

Как приготовить пирог с бананами

Прежде всего подготовим все необходимые для приготовления продукты;
Подготовим необходимые продукты
Теперь принимаемся за бананы. Очищаем их от кожуры и разрезаем на двое вдоль;
Чистим бананы и разрезаем их вдоль
Берем форму для запекания и укладываем в нее бананы;
Выбираем форму для запекания и укладываем в нее бананы
Теперь разрезаем пополам лимон и выдавливаем на бананы сок половины лимона;
Разрезаем пополам лимон и выдавливаем на бананы сок половины лимона
В миску разбиваем яйцо;
В миску разбиваем одно яйцо
В эту же миску кладем 2 столовые ложки меда;
Сюда же 2 добавляем столовые ложки меда
Теперь кладем немного ванили;
Добавляем немного ванили
После добавляем корицу;
Теперь добавляем корицу
Теперь введем 100 грамм йогурта домашнего производства;
Добавляем 100 грамм йогурта домашнего производства
Все ингредиенты кроме бананов смешиваем с помощью венчика и получаем однородное и достаточно жидкое тесто;
Все ингредиенты кроме бананов смешиваем с помощью венчика и получаем однородное и достаточно жидкое тесто
Теперь полученным тестом заливаем бананы;
Теперь полученным тестом заливаем бананы
Бананы должны быть покрыты тестом примерно на две трети;
Бананы должны быть покрыты тестом примерно на две трети
Ставим форму в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов;
Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов
Выпекать пирог следует до появления румяной корочки, но не менее 20 минут;
Выпекать пирог следует до появления румяной корочки
При ближайшем рассмотрении пирог должен выглядеть как на фото.
При ближайшем рассмотрении пирог должен выглядеть как на фото

Прежде чем подавать пирог на стол и резать его следует дать ему немного остыть, чтобы он не растекся. Вообще, не стоит ожидать, что тесто получится как бисквитное, оно будет более мягким и нежным, ведь этот пирог без муки - не забывайте об этом! В остальном вкус этого десерта просто превосходен, надеемся очень скоро Вы воспользуетесь рецептом и приготовите такой пирог или запеканку для своих родных и близких. Это блюдо достойно высших похвал: бананы - это огромная польза и превосходный вкус, мед - это просто восторг, а уж йогурт - это основа здорового питания и общего отличного состояния организма.

Так что пробуйте, готовьте и экспериментируйте - все только для Вас и вашего удовольствия и здоровья. И, кстати, не забывайте делиться с нами новыми и интересными рецептами - будем благодарны. ХозОбоз желает всем удачи и приятного аппетита. Мы всегда готовим для Вас с удовольствием!