Пирог из кабачков на сковороде
- Питательная ценность
- Калории: 195
- Белок: 5.5
- Жиры: 11
- Углеводы: 17
- Похожие блюда
- Тип еды: Пироги
- Кухня: Европейская
- Способ: Жарка
- Время: 45 минут
- Общая информация
- Автор: Cloon
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда в школу
С радостью приветствуем всех наших читателей. Сегодня ХозОбоз рпиготовил для вас отличный сюрприз - пирог из кабачков, жаренный на сковороде. Вкусный, сочный и удивительно простой в приготовлении - он поможет сэкономить время и получить истинное эстетическое и вкусов наслаждение. Такой пирог, как мы уже упоминали, жарится на сковороде и выкладывается слоями от чего выглядит очень здорово и может быть подан не только к повседневному ужину, но и к праздничной трапезе. Но о тонкостях рецепта позднее, а пока немного истории.
История блюда
Как и все пироги такой - тоже одно из древнейших изобретений человечества. Среди других он занимает свое достойное место и главным образом за скорость и простору приготовления. Его смело может назвать «когда гости на пороге». Умение стряпать пирог из кабачков на сковороде и собственно сам его рецепт - залог того, что вы никогда не окажетесь в сложном положении и не ударите лицом в грязь как хозяйка.
Буквально все, что найдется в холодильнике с легкостью может стать его начинкой от яиц и зеленого лука, грибов и печени до яблок, капусты и любых ягод. Тесто тоже дело не хитрое и готово с легкостью ринять в свой состав все от кефира до майонеза и простокваши. В общем, я его слепила из того что было - это про него. Мы сегодня взяли простой вариант, но учтите, что пирог из кабачков ан сковороде отлично получится так же с помидорами или сыром. Все по вашему вкусу и фантазии. А пока начнем.
Ингредиенты:
- Кабачок – 400 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 180 г
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Мускатный орех – 1 ч.л.
- Растительное масло – 4 ст.л.
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты.
Для начала разберемся с подготовкой продуктов
- В миску просеем муку, добавим соль, сахар, разрыхлитель.
Для теста просеиваем муку и добавляем соль и сахар с разрыхлителем
- Зальем кефир, вобьем яйцо.
Доливаем в тесто кефир и вводим яйцо
- Перемешаем.
Хорошенько перемешиваем
- Почистим кабачок.
А теперь очищаем кабачок
- Нарежем ломтиками.
Нарезаем его слайсами толщиной около 1 см
- В растительном масле на среднем огне обжарим кабачки сначала с одной стороны.
На раскаленно сковороде с растительным маслом обжариваем кабачки с одной стороны
- Затем посыплем мускатным орехом и обжарим с другой стороны до золотистости.
А теперь приправляем мускатный орехом и переворачиваем чтобы снова обжарить
- Тесто выложим на обжаренные кабачки. Выпекаем на маленьком огне пирог до готовности сначала с одной стороны.
Самое время вылить на кабачки тесто и жарить до готовности на слабом огне
- Затем выпекаем пирог с другой стороны.
А теперь пирог перевернем о подрумяним с другой стороны
- Готовый пирог подаем к столу.
Вот и все - к столу. Приятного всем аппетита
Польза блюда
Полезно? Едва ли. Пироги сами по себе вообще не очень полезны, а жаренные и подавно. И тем не менее он вполне хорош для сытного застолья. Что-то отдаленно напоминающее кабачковые блины только в тандеме с тестом вернут вас в детство. Кушать такой пирог одно удовольствие.
А что любите готовить вы? Какие кабачковые блюда must have на вашем столе? Может быть пирог из кабачков с сыром на сковороде или в духовке? Расскажите о своем опыте и давайте приготовим что-то вместе. Мы всегда готовы к экспериментам. Ваш ХозОБоз!
А сколько кефира?
Жареные кабачки наша семья давно для себя открыла. Но вот, что из них можно печь пироги, да ещё такие шикарные, как-то не задумывались. Этот рецепт самый базовый – непременно похимичу с разными ингредиентами.
Отличная замена оладьям из кабачков. Меньше возни и получается даже вкуснее.
Вкусный пирог получился, быстро сготовил, всем в семье понравился. Спасибо!
Большое спасибо вам, за замечательный рецепт! Давно хотела приготовить чтото вкусное из кабачков. Как по мне, всё легко и просто, а главное очень вкусный и полезный пирог!
Никогда не думала, что из кабачков можно приготовить такой вкусный пирог! И готовиться очень легко и быстро.
Обязательно попробую приготовить этот пирог из кабачков – выглядит очень аппетитно!
Как я удачно набрела на этот рецепт! Столько кабачков собрала) Пирог, действительно, получился потрясающий)
Сто раз жарила кабачки, но пирог из них не делала никогда. Сочетание мускатного орешка и кабачков тоже впервые попробовала. Необычно и вкусно. Спасибо!