Овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки и масла | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки и масла

  • Питательная ценность
  • Калории: 168
  • Белок: 5.5
  • Жиры: 2.9
  • Углеводы: 29
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Овсяное печенье без муки

Сегодня рецепт дня - диетический десерт под названием овсяное печенье без муки. Готовить его быстро и просто, так что справится любой, даже "горе" кондитер. Такая вкусняшка точно не повредит вашей фигуре и станет отличным дополнением и к ароматному чаю или чашечке крепкого кофе. Правда долго хранить печенье, в которое входят овсяные хлопья без муки не рекомендуем, оно отсыреет и потеряем свой первозданный аромат. Что касается остальных добавок, то тут все дело вашего вкуса и, конечно, воображения. Мы использовали немного кураги и вяленой вишни, придав тем самым овсяному печенью приготовленному без муки и масла кисло-сладкий привкус. Вы же можете воспользоваться другими ингредиентами. От простых типа изюма и чернослива, до экзотических типа кумквата или имбиря.

Огромным разнообразием обладает также мир орехов и тут любителям экспериментов тоже есть где разгуляться. В любом случае при выборе компонентов не стоит забывать о том, что овсяное печенье без муки это блюдо все же диетическое, а потому перегружать его калорийными добавками идея не очень хорошая. Но о самих ингредиентах поговорим позднее, а пока остановимся подробнее на истории этого замечательно во всех отношениях блюда и его пользе.

История печенья из хлопьев

Печенье из овсяных хлопьев придумали в Шотландии. Именно там, где овес всегда считался исключительно популярной зерновой культурой, значительно более популярной нежели пшеница, и решили готовить из него печенье. Тогда рецепт был предельно простым. Зерна овса растирали с водой и из такого теста формировали небольшие печеньки, готовили которые на раскаленных камнях. Кстати, классический вариант немного походит на наш с вами современный рецепт овсяных печений без муки.

Особенную популярность овсяное печенье приобрело в XIX веке, в годы первой мировой войны, тогда его активно использовали в питании для солдат. Лепешки из овса долго хранились, обладали отличной пищевой ценностью и надолго утоляли аппетит. Позднее овсяное печенье плотно вошло в рацион советских людей, а потом, с рецептами Рут Вейкфилд, в доработанном виде: с орешками, шоколадом и сухофруктами, стало любимым и для многих американцев. Вариаций уйма и все их объединяет главное достоинство - высокая польза десерта.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья - 5-6 ст.л.
  • Банан - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сухофрукты (вяленые вишни и курага) - по вкусу
  • Грецкие орехи - горсть
  • Соды - 1/3 ч.л.
  • Соль - щепотка

Как приготовить овсяное печенье без муки

  1. Для начала подготовим необходимые ингредиенты;
    Займемся подготовкой продуктов, предусмотренных рецептом

    Займемся подготовкой продуктов, предусмотренных рецептом

  2. Вымоем, просушим и измельчим курагу и вяленые вишни;
    Сухофрукты следует вымыть и высушить, а затем нарезать кусочками

    Сухофрукты следует вымыть и высушить, а затем нарезать кусочками

  3. Отправляем орехи в измельчитель или ступку;
    Орехи помещаем в чашу блендера

    Орехи помещаем в чашу блендера

  4. Измельчаем орехи, но не в крошку, а на кусочки;
    С помощью блендера ражем орехи на кусочки

    С помощью блендера ражем орехи на кусочки

  5. В миску разбиваем яйцо;
    Начинаем готовить тесто и для начала разбиваем в миску яйцо

    Начинаем готовить тесто и для начала разбиваем в миску яйцо

  6. Добавляем соль;
    Тесто надо посолить

    Тесто надо посолить

  7. Добавим соду;
    Вводим соду

    Вводим соду

  8. Очищаем и кусочками добавляем в миску банан;
    Банан очищаем, нарезаем на кусочки и отправляем в тесто

    Банан очищаем, нарезаем на кусочки и отправляем в тесто

  9. Смешиваем все продукты блендером;
    Используя блендер взбиваем тесто

    Используя блендер взбиваем тесто

  10. Добавляем овсяную крупу;
    Вводим овсянку

    Вводим овсянку

  11. Теперь добавляем нарезанные сухофрукты;
    Всыпаем измельченные вишни и курагу

    Всыпаем измельченные вишни и курагу

  12. Насыпаем в тесто орехи;
    Добавляем измельченные грецкие орехи

    Добавляем измельченные грецкие орехи

  13. Замешиваем густое тесто, чтобы не растекалось, и при необходимости добавляем еще овсяную крупу;
    Смешаем тесто и добавим по необходимости еще овсянку, чтобы оно не растекалось

    Смешаем тесто и добавим по необходимости еще овсянку, чтобы оно не растекалось

  14. Противень застилаем пергаментом;
    Подготовим противень и застелим его пергаментом

    Подготовим противень и застелим его пергаментом

  15. Раскладываем печенье на противень в шахматном порядке;
    Выкладываем на пергамент печеньки в шахматном порядке

    Выкладываем на пергамент печеньки в шахматном порядке

  16. Духовку разогреваем до 180 градусов и помещаем в нее печенье на 15-20 минут;
    Печем десерт 15-20 минут при температуре 180 градусов

    Печем десерт 15-20 минут при температуре 180 градусов

  17. Готовое печенье помещаем на решетку остывать;
    Остужаем печенье на решетке

    Остужаем печенье на решетке

  18. А теперь завариваем чай и все к столу!
    Все готово. Приятного аппетита!

    Все готово. Приятного аппетита!

Чем полезно овсяное печенье без муки и его рецепт

Прежде всего оно полезно тем, что сделано из овсянки. По мнению диетологов несколько овсяных печений легко заменяют целую тарелку овсяной каши. А ведь кушать его можно с фруктовым соком или молоком, что делает его еще ценнее. Кроме витаминов и микроэлементов, которыми овес бесспорно наделен с лихвой, он ценен также большим количеством богатой кальцием клетчатки. Это и есть причина, по которой овсяная каша или печенье из овсяных хлопьев без муки так необходимо в рационе детей и людей пожилого возраста. Так что переходим к рецепту и готовим овсяное печенье без муки на основе овсяных хлопьев.

Это все, что мы хотели рассказать вам о рецепте замечательного овсяного печенья, которое можно готовить без масла и муки. А вы знаете десерты, которыми можно порадовать себя без вредя для фигуры? Если да, ждем писем и предложений. Давайте готовить вместе - это куда веселее. Всегда Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Константин:
0

Вкус этого печенья очень специфичен, я бы даже печеньем не назвал, нечто между коржиком и сухариком, очень вкусно — просто непривычно, к чаю будет очень хорошим предложением, можно работать над добавлением сухофруктов, к примеру: инжир, чернослив, абрикос.

Алла:
0

Делала аналогичное печенье только без орехов и сухофруктов, очень получалось аскетично по вкусу. Сделала по этому рецепту сегодня, конечно вкусней с таким букетом, приятней кушать.

Александра:
0

Совсем не похоже на печенье, выпечка по вкусу интересна и необычна. Делала впервые, половину замешала с курагой, вторую с цукатами. И тот и другой вкус понравился.

Александр Хакин:
0

Вообще можно сказать что это овсяное печенье для спортсменов, культуристов, особенно оценят бегуны, здесь присутствует всё необходимое что-бы закрыть углеводное окно, изюм и курага — конечно самое ходовое наполнение, но я сделаю с финиками.

Ольга:
0

Не могла заставить внука есть овсяную кашу — отказывался от размазни. Теперь вот пеку печеньки из овсянки, Кирилл уплетает за обе щеки, и я довольна.