Овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки и масла
- Питательная ценность
- Калории: 168
- Белок: 5.5
- Жиры: 2.9
- Углеводы: 29
- Похожие блюда
- Тип еды: Десерты , Печенье
- Кухня: Английская , Европейская
- Способ: В духовке
- Время: 30 минут
- Общая информация
- Автор: Semka
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда для двоих , блюда для компании , блюда на детский стол
Сегодня рецепт дня - диетический десерт под названием овсяное печенье без муки. Готовить его быстро и просто, так что справится любой, даже "горе" кондитер. Такая вкусняшка точно не повредит вашей фигуре и станет отличным дополнением и к ароматному чаю или чашечке крепкого кофе. Правда долго хранить печенье, в которое входят овсяные хлопья без муки не рекомендуем, оно отсыреет и потеряем свой первозданный аромат. Что касается остальных добавок, то тут все дело вашего вкуса и, конечно, воображения.
Мы использовали немного кураги и вяленой вишни, придав тем самым овсяному печенью приготовленному без муки и масла кисло-сладкий привкус. Вы же можете воспользоваться другими ингредиентами. От простых типа изюма и чернослива, до экзотических типа кумквата или имбиря.
Огромным разнообразием обладает также мир орехов и тут любителям экспериментов тоже есть где разгуляться. В любом случае при выборе компонентов не стоит забывать о том, что овсяное печенье без муки это блюдо все же диетическое, а потому перегружать его калорийными добавками идея не очень хорошая. Но о самих ингредиентах поговорим позднее, а пока остановимся подробнее на истории этого замечательно во всех отношениях блюда и его пользе.
История печенья из хлопьев
Печенье из овсяных хлопьев придумали в Шотландии. Именно там, где овес всегда считался исключительно популярной зерновой культурой, значительно более популярной нежели пшеница, и решили готовить из него печенье. Тогда рецепт был предельно простым. Зерна овса растирали с водой и из такого теста формировали небольшие печеньки, готовили которые на раскаленных камнях. Кстати, классический вариант немного походит на наш с вами современный рецепт овсяных печений без муки.
Особенную популярность овсяное печенье приобрело в XIX веке, в годы первой мировой войны, тогда его активно использовали в питании для солдат. Лепешки из овса долго хранились, обладали отличной пищевой ценностью и надолго утоляли аппетит. Позднее овсяное печенье плотно вошло в рацион советских людей, а потом, с рецептами Рут Вейкфилд, в доработанном виде: с орешками, шоколадом и сухофруктами, стало любимым и для многих американцев. Вариаций уйма и все их объединяет главное достоинство - высокая польза десерта.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья - 5-6 ст.л.
- Банан - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сухофрукты (вяленые вишни и курага) - по вкусу
- Грецкие орехи - горсть
- Соды - 1/3 ч.л.
- Соль - щепотка
Как приготовить овсяное печенье без муки
- Для начала подготовим необходимые ингредиенты;
Займемся подготовкой продуктов, предусмотренных рецептом
- Вымоем, просушим и измельчим курагу и вяленые вишни;
Сухофрукты следует вымыть и высушить, а затем нарезать кусочками
- Отправляем орехи в измельчитель или ступку;
Орехи помещаем в чашу блендера
- Измельчаем орехи, но не в крошку, а на кусочки;
С помощью блендера ражем орехи на кусочки
- В миску разбиваем яйцо;
Начинаем готовить тесто и для начала разбиваем в миску яйцо
- Добавляем соль;
Тесто надо посолить
- Добавим соду;
Вводим соду
- Очищаем и кусочками добавляем в миску банан;
Банан очищаем, нарезаем на кусочки и отправляем в тесто
- Смешиваем все продукты блендером;
Используя блендер взбиваем тесто
- Добавляем овсяную крупу;
Вводим овсянку
- Теперь добавляем нарезанные сухофрукты;
Всыпаем измельченные вишни и курагу
- Насыпаем в тесто орехи;
Добавляем измельченные грецкие орехи
- Замешиваем густое тесто, чтобы не растекалось, и при необходимости добавляем еще овсяную крупу;
Смешаем тесто и добавим по необходимости еще овсянку, чтобы оно не растекалось
- Противень застилаем пергаментом;
Подготовим противень и застелим его пергаментом
- Раскладываем печенье на противень в шахматном порядке;
Выкладываем на пергамент печеньки в шахматном порядке
- Духовку разогреваем до 180 градусов и помещаем в нее печенье на 15-20 минут;
Печем десерт 15-20 минут при температуре 180 градусов
- Готовое печенье помещаем на решетку остывать;
Остужаем печенье на решетке
- А теперь завариваем чай и все к столу!
Все готово. Приятного аппетита!
Чем полезно овсяное печенье без муки и его рецепт
Прежде всего оно полезно тем, что сделано из овсянки. По мнению диетологов несколько овсяных печений легко заменяют целую тарелку овсяной каши. А ведь кушать его можно с фруктовым соком или молоком, что делает его еще ценнее. Кроме витаминов и микроэлементов, которыми овес бесспорно наделен с лихвой, он ценен также большим количеством богатой кальцием клетчатки. Это и есть причина, по которой овсяная каша или печенье из овсяных хлопьев без муки так необходимо в рационе детей и людей пожилого возраста. Так что переходим к рецепту и готовим овсяное печенье без муки на основе овсяных хлопьев.
Это все, что мы хотели рассказать вам о рецепте замечательного овсяного печенья, которое можно готовить без масла и муки. А вы знаете десерты, которыми можно порадовать себя без вредя для фигуры? Если да, ждем писем и предложений. Давайте готовить вместе - это куда веселее. Всегда Ваш ХозОбоз!
Достаточно диетическое печенье, даже сахара в составе нет. Вкус получается необычный. На классическое печенье не похоже, но мне понравилось, для разнообразия можно приготовить. Добавляла курагу и немного корицы. Спасибо за рецепт!
Приготовила по этому рецепту, очень понравилось печенье, нежное, прямо тает во рту! Только я положила чернослив и изюм…:)
Рецепт мне понравился. Особенно хорошо подходит когда сидишь на диете. Очень простой, быстрый в приготовлении, а главное вкусный рецепт. Хотя на печенье в классическом его понимании не похоже.
Рецепт для тех, кто следит за своей фигурой. Я вот, например, чай и кофе пью без сахара, но всегда в прикуску с чем либо. Эти печенья пришлись мне по душе: хрустящие, с легкой естественной сладостью. А кому хочется немного послаще рекомендую полить готовые печенья медом.
Я большой любитель овсяного печенья. Давно икала такой рецепт овсяного печенья без муки и с овсяными хлопьями. Обязательно попробую сделать такое печенье. Да и продукты все доступные. Я из таких продуктов делала батончики. Но вот идея с добавлением яйца и потом выпечки очень интересная. Очень вкусно такое печенье с кофе.
Это овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки и масла у меня прекрасно получилось, вкусное и диетическое, рекомендую!
Мой любимый рецепт, родом из детства. Бабушка готовила с изюмом и курагой и подавала к столу с крынкой свежего молока. Теперь и я так делаю. Очень вкусно)
Необычный вкус, на печенье в обычном понимании похоже отдаленно. Сделала сегодня специально для нас с мужем чтобы немного поразгрущиться. Выпекаются легко, с чаем вкусно, судя овсяным хлопьям, которые остаются в печенье должны быть полезны для здоровья.
Пеку аналогично когда на диете, только без добавок вкусняшных. Много его не сьешь, а парочку как раз с чаем. Да и детки хрустят не плохо и не сладкие что не маловажно.
У нас дома все любят овсяное печенье. У Вас интересный рецепт, я всегда делала попроще: добавляла только орехи и немного муки. Надо сделать по Вашему рецепту без муки. И очень интересно – банан в тесто. Никогда ничего не выпекала с бананом, даже не представляю, какой у печеного банана вкус. Обязательно попробую.
Готовила такое печенье и не раз, только без сухофруктов. Думаю, что с ними, будет еще вкуснее. Для тех, кто хочет приготовить, советую обязательно застилать противень пергаментом, оно пристает.
Не могла заставить внука есть овсяную кашу – отказывался от размазни. Теперь вот пеку печеньки из овсянки, Кирилл уплетает за обе щеки, и я довольна.
Вообще можно сказать что это овсяное печенье для спортсменов, культуристов, особенно оценят бегуны, здесь присутствует всё необходимое что-бы закрыть углеводное окно, изюм и курага – конечно самое ходовое наполнение, но я сделаю с финиками.
Совсем не похоже на печенье, выпечка по вкусу интересна и необычна. Делала впервые, половину замешала с курагой, вторую с цукатами. И тот и другой вкус понравился.
Делала аналогичное печенье только без орехов и сухофруктов, очень получалось аскетично по вкусу. Сделала по этому рецепту сегодня, конечно вкусней с таким букетом, приятней кушать.
Вкус этого печенья очень специфичен, я бы даже печеньем не назвал, нечто между коржиком и сухариком, очень вкусно – просто непривычно, к чаю будет очень хорошим предложением, можно работать над добавлением сухофруктов, к примеру: инжир, чернослив, абрикос.