Морковный пирог, лучший вкусный рецепт | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Морковный пирог, лучший вкусный рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 297
  • Белок: 3.2
  • Жиры: 12.3
  • Углеводы: 41.4
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Морковный пирог

В этом обзоре речь снова пойдет о десерте и поговорим мы ни про что-нибудь, а про морковный пирог! На первый взгляд такой десерт выглядит как-то неуклюже особенно на фоне уже размещенных у нас наполеонов, эклеров и других бесподобных сладких изысков. Однако, будьте уверены, по своим вкусовым характеристикам пирог с морковью ничуть не уступит даже самому витиеватому кушанью. Не верите? Ну тогда добро пожаловать на страницы нашего сайта. Мы докажем Вам, что блюдо это не только простое в приготовлении, но еще и невероятно вкусное и что не мало важно не менее красивое. Другими словами простой и незамысловатый морковный пирог и к праздничному столу подать не грех, и к чаю для домашних приготовить можно легко и быстро.

Однако, прежде чем рассказать про сам морковный пирог и его рецепт мы обратимся к истории создания этого кулинарного шедевра. А посему не станем откладывать и приступим незамедлительно!

История морковного пирога

В отличие от многих других блюд морковный пирог и его простой рецепт не могут похвастаться удивительной историей создания. Он не стал результатом ошибки повара, не был приготовлен ко двору его величества и не может претендовать на звание национального достояния. В то же самое время готовят его практически во всех странах и почти все рецепты похожи друг на друга даже не смотря на то, что существует их великое множество. Изначально же о пироге из морковки известно лишь то, что родиной этого десерта предположительно является Норвегия. Там морковь всегда считалась отличным ингредиентом не только для супов и салатов, но и для выпечки, в том числе и десертной.

Во времена Второй мировой войны морковный пирог приобрел небывалую популярность в Объединенном Королевтсве Велиокбритании и Северной Ирландии. Тогда то, в период повышенного дефицита сахара, люди и обратили внимания на свойства моркови подлащать! А уж потом, примерно в 60-х годах вкусный морковный пирог «переплыл» океан и обосновался в США. Причем так плотно, то сегодня многие думают что именно там его и придумали! Ну судя по распространенности и огромному количеству почитателей десерт этот и правда вкусный, но вот насколько полезный?

Польза морковного пирога

Прежде всего следует сказать о том, что польза этого блюда определяется его составом, а в нашем случае это классические для выпечки ингредиенты: яйца, растительное масло, мука и сахар и об их пользе и вреде нам всем давно и хорошо известно. С другой стороны среди компонентов нашего пирога есть и слегка экзотические гости: морковь и имбирь и на них хочется остановится подробнее. На морковку в этом десерте возложено сразу несколько важных и нужных заданий - она придает пирогу цвет, сладость и вкус, а вместе с ними также снабжает его витаминами и микроэлементами. Всем известно, что в моркови которая проходит термическую обработке, особенно запеканием, пользы куда больше чем в сыром овоще. А потому поедая пирог мы наверняка зарядимся каротином и витамином A.

Кроме того печеная морковь очень полезна для кишечника, печени и волос. Что же касается имбиря, то он тоже не прост, а тем более в сушеном виде. Все дело в том, что сам имбирь обладает сильным противовоспалительным и заживляющими свойствами и как раз в сушеном варианте их болше всего ведь только сушеный имбирь не проходит термическую обработку. Но кроме пользы он придает пирогу удивительный вкус и аромат которые ничем не заменить. Так что не теряем времени и готовим морковный пирог тем более что лучший его рецепт. Вы найдете именно у нас. Пришло время переходить к выпечке и вот он рецепт с фото благодаря которому морковный пирог получится удивительно вкусным и в тоже время не отнимет много времени и сил.

Ингредиенты для пирога

  • Морковь - 2 шт. среднего размера
  • Сахар - 200 г
  • Подсолнечное масло - 175 мл
  • Яйца - 3 шт.
  • Орехи (грецкие и мендаль) - 150 г
  • Мука - 200 г
  • Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л.
  • Сода - 2/3 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Молотая корица - 3 ч.л.
  • Сушенный имбирь - 3 ч.л.

Ингредиенты для крема

  • Сахарная пудра - 150 г
  • Сливочный сыр «Philadelphia» - 125 г
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Ванильное масло или эссенция - несколько капель
  • Измельченные орехи и лимонная цедра - для украшения

Как приготовить морковный пирог

  1. Прежде всего подготовим ингредиенты;
    Для начала заготовим необходимые для приготовления компоненты

    Для начала заготовим необходимые для приготовления компоненты

  2. Морковь натираем на крупной терке;
    Измельчаем с помощью крупной терки морковку

    Измельчаем с помощью крупной терки морковку

  3. В миску наливаем растительное масло;
    Первым ингредиентом станет подсолнечное масло налитое в глубокую миску

    Первым ингредиентом станет подсолнечное масло налитое в глубокую миску

  4. Добавим к растительному маслу сахарный песок;
    Насыпаем в масло сахар

    Насыпаем в масло сахар

  5. Растираем сахар с растительным маслом;
    Подсолнечное масло и сахар тщательно смешиваем

    Подсолнечное масло и сахар тщательно смешиваем

  6. Добавляем яйца;
    Разбиваем в будущее тесто куриные яйца

    Разбиваем в будущее тесто куриные яйца

  7. Все смешанные ингредиенты взбиваем миксером до растворения сахара;
    Смешиваем все продукты помещенные в миску миксером до растворения сахарного песка

    Смешиваем все продукты помещенные в миску миксером до растворения сахарного песка

  8. Добавляем 1/2 чайной ложки соли;
    Насыпаем в тесто соль

    Насыпаем в тесто соль

  9. Теперь добавим соду;
    Всыпаем соду

    Всыпаем соду

  10. Далее очередь разрыхлителя для теста;
    Теперь добавим в тесто необходимое количество разрыхлителя

    Теперь добавим в тесто необходимое количество разрыхлителя

  11. Для аромата в пирог следует подсыпаем 3 чайные ложки натуральной молотой корицы;
    Теперь добавляем ароматную измельченную корицу

    Теперь добавляем ароматную измельченную корицу

  12. Ну и для пикатности непременно нужно насыпать сушенный имбирь;
    А теперь изюминка пирога - сушены имбирь

    А теперь изюминка пирога - сушены имбирь

  13. Еще раз все хорошенько взбиваем;
    Для смешивания ингредиентов снова воспользуемся миксером

    Для смешивания ингредиентов снова воспользуемся миксером

  14. Очищенные орехи помещаем в полотенце;
    Чтобы измельчить орехи вначале завернем их в полотенце

    Чтобы измельчить орехи вначале завернем их в полотенце

  15. Теперь подробим содержимое скалкой или молоточком;
    Для измельчения по полотенцу следует пройтись скалкой

    Для измельчения по полотенцу следует пройтись скалкой

  16. Орехи следует нарубить кусочками;
    Измельчать орехи следует до такой кондиции как на фото

    Измельчать орехи следует до такой кондиции как на фото

  17. Всыпаем орехи в тесто;
    Измельченные орехи высыпаем в тесто

    Измельченные орехи высыпаем в тесто

  18. Теперь в миску с тестом насыпаем измельченную морковку;
    В тесто отправляем натертую морковь

    В тесто отправляем натертую морковь

  19. Туда же просеиваем 200 г муки;
    В миску с тестом добавляем 200 г просеянной муки

    В миску с тестом добавляем 200 г просеянной муки

  20. В конце все ингредиенты следует еще раз перемешать ложкой;
    Готовое к выпечке тесто еще раз перемешиваем ложкой

    Готовое к выпечке тесто еще раз перемешиваем ложкой

  21. Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой;
    Форму для выпечки пирога непременно смажем маслом и посыпем мукой

    Форму для выпечки пирога непременно смажем маслом и посыпем мукой

  22. Выливаем тесто в подготовленную форму;
    Выливаем тесто в форму для выпечки

    Выливаем тесто в форму для выпечки

  23. Духовку разогреваем до 180 градусов и печем пирог от 30 до 45 минут в зависимости о толщины;
    Выпекать пирог будем 30-45 минут, в зависимости от толщины десерта, при температуре 180 градусов

    Выпекать пирог будем 30-45 минут, в зависимости от толщины десерта, при температуре 180 градусов

  24. По прошествии отведенного времени проверяем готовность с помощью спички или палочки из дерева;
    Готовность пирога проверяем деревянной палочкой или спичкой - готовое тесто не пристает к древесине

    Готовность пирога проверяем деревянной палочкой или спичкой - готовое тесто не пристает к древесине

  25. Готовый десерт еще на 20 минут оставим в форме, а затем переложим на решетку до полного остывания;
    Пирог вынем из формы только через 20 минут после окончания приготовления, а завершим остужать на решетке

    Пирог вынем из формы только через 20 минут после окончания приготовления, а завершим остужать на решетке

  26. Для крема просеиваем сахарную пудру;
    Чтобы приготовить крем просеиваем в миску сахарную пудру

    Чтобы приготовить крем просеиваем в миску сахарную пудру

  27. Теперь к сахару добавляем сливочный сыр;
    Выкладываем сливочный сыр

    Выкладываем сливочный сыр

  28. Перемешиваем крем с помощью вилки;
    Растираем вилкой сахар с сыром

    Растираем вилкой сахар с сыром

  29. Добавляем столовую ложку лимонного сока;
    Выдавливаем в крем ложку свежего сока лимона

    Выдавливаем в крем ложку свежего сока лимона

  30. Измельчаем в ступке немного орехов;
    Измельчаем орехи, часть которых пойдет на украшения, а остальные в крем

    Измельчаем орехи, часть которых пойдет на украшения, а остальные в крем

  31. Подмешиваем часть орехов к крему;
    Добавляем в крем часть орехов

    Добавляем в крем часть орехов

  32. Вводим в крем натуральные ванильное масло или немного эссенции, а затем хорошенько перемешиваем;
    Добавляем к сливочному крему немного ванильного масла или эссенции и перемешиваем

    Добавляем к сливочному крему немного ванильного масла или эссенции и перемешиваем

  33. Смазываем кремом поверхность совершенно холодного пирога;
    Намазывать пирог следует тогда когда он полностью остынет

    Намазывать пирог следует тогда когда он полностью остынет

  34. Украшаем пирог свежей тертой цедрой лимона;
    Для украшения такого десерта прекрасно подходит лимонная цедра

    Для украшения такого десерта прекрасно подходит лимонная цедра

  35. А в качестве завершающего штриха используем измельченные орехи;
    В конце посыпаем пирог кусочками заготовленных измельченных орехов

    В конце посыпаем пирог кусочками заготовленных измельченных орехов

  36. Морковный пирог готов - все что осталось сделать это попробовать!
    Ну вот и все готово Ваш кусочек пирога уже заждался чашечку ароматного чая и Вас. Приятного всем аппетита

    Ну вот и все готово Ваш кусочек пирога уже заждался чашечку ароматного чая и Вас. Приятного всем аппетита

Вот так просто и легко порадовать себя вкусным и полезным десертом. Но кроме всех перечисленных достоинств у нашего пирога есть еще несколько важных и нужных сегодня плюсов - он очень бюджетный и приготовить его под силу даже начинающей хозяйке. Дерзайте и делитесь впечатлениями от проделанной работы! Всегда Ваш друг и советник ХозОбоз!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com