Молочный коктейль в домашних условиях | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Молочный коктейль в домашних условиях

  • Питательная ценность
  • Калории: 176
  • Белок: 3.3
  • Жиры: 10
  • Углеводы: 17
Коктейль молочный

Домашний молочный коктейль – любимый десерт во многих семьях. Причин тому очень много! Во-первых, такой коктейль готовится очень просто, приготовить его может даже ребенок. Во-вторых, ингредиенты для этого сладкого десерта есть в каждом магазине. А еще это блюдо очень вариативно. Основу составляют молоко и мороженое, но если вы добавите фрукты, сиропы или варенья, то получите абсолютно новый, но не менее вкусный напиток!

История коктейля

Название «коктейль молочный» первый раз употребили в 1885 году в туманной Англии. Так назвали напиток из солодового виски и эгнога (смеси сырых куриных яиц и молока). В том виде, в котором этот десерт полюбили большинство из нас, он появился в 1922 году в маленькой сети аптек Walgreens в США. Пытаясь усовершенствовать для клиентов шоколадный солод, Айван Коулсон, работник аптеки, соединил мороженое с цельным молоком и шоколадным порошком сухого молока.

А самое удивительное в истории происхождения этого напитка – то, что люди задумались о том, как сделать молочный коктейль быстрее и проще. Именно это подтолкнуло человечество на изобретение хорошо знакомого нам электрического блендера. Именно в 1922 году Стивен Дж. Поплавски создал блендер для молочных коктейлей, хотя в настоящее время этот прибор на кухне просто необходим для приготовления многих блюд, от протеиновых коктейлей до крем-супов и смузи из овощей.

Ингредиенты:

  • Молоко жирностью 2,5% или 3,5% – 1 стакан (250 мл)
  • Мороженое пломбир – 400 г
  • Сгущенное молоко - 50 г (3-4 ч. ложки)
  • Ваниль – на кончике ножа

План приготовления

  1. Начнем готовить любимый напиток детей и взрослых. Рецепт молочного коктейля с мороженым настолько прост, что приготовить его сможет даже ребенок, если вы не боитесь доверять ему кухонную технику. В качестве основы возьмем жирное молоко – 2,5% или 3,5% жирности. И обязательно ванильное мороженое высокого качества, без дополнительных примесей, добавок и растительных жиров идет в молочный коктейль. Рецепт указан с ванилью, но вместо нее можно использовать ванильный сахар или эссенцию.
    Подготовьте ингредиенты для приготовления молочного коктейля.

    Подготовьте ингредиенты для приготовления молочного коктейля.

  2. Молочный коктейль в домашних условиях проще всего приготовить с помощью блендера или кухонного комбайна. В стакан погружного блендера или в чашу комбайна вливаем молоко (у меня полпорции, так как чаша довольно небольшая) и добавляем сгущенное молоко. Если вы не любите очень сладкое, или же вам нельзя по состоянию здоровья – можно дополнительные подсластители не использовать, так как сахара, который содержится в ванильном мороженом, будет достаточно.
    Вливаем в чашу блендера холодное молоко и добавляем сгущенку.

    Вливаем в чашу блендера холодное молоко и добавляем сгущенку.

  3. В чашу блендера к молоку и сгущенке добавляем порошок ванили (либо ванильный сахар, либо ванильную эссенцию). Дополнительный аромат ванили необходим, именно эта специя является классической, без нее рецепт домашнего молочного коктейля неполный.
    Добавляем в чашу блендера ваниль.

    Добавляем в чашу блендера ваниль.

  4. Последним ингредиентом является мороженое. Слегка подтаявшее мороженое (пусть полежит на столе 5-7 минут в миске) режем на крупные кубики и добавляем в чашу блендера. Мороженого по рецепту идет немного больше, чем молока, именно такой вкус оптимален по содержанию сахара. Если вы хотите молочный коктейль с добавками, например, ягоды, банан или сиропы, их добавляют в чашу именно на этом этапе.
    Добавляем в емкость для взбивания блендером ванильное мороженое.

    Добавляем в емкость для взбивания блендером ванильное мороженое.

  5. Погружной блендер включаем в сеть и взбиваем молочный коктейль в блендере. Начинаем на небольшой скорости, затем понемногу повышаем скорость и взбиваем до образования стойкой пены.
    Взбиваем ингредиенты в блендере до однородности и образования стойкой пены.

    Взбиваем ингредиенты в блендере до однородности и образования стойкой пены.

  6. Стаканы для коктейля желательно охладить перед использованием, так ваш коктейль останется прохладным и вкусным более долгое время. Разливаем получившийся ароматный сладкий белоснежный напиток по бокалам.
    Разливаем молочный коктейль в охлажденные стаканы для подачи.

    Разливаем молочный коктейль в охлажденные стаканы для подачи.

  7. Приготовление молочного коктейля заканчиваем украшением бокала. В стакан вставляем трубочку и украшаем специальными пластиковыми украшениями для коктейлей, их очень любят дети. Если вы используете при приготовлении фрукты или ягоды, можно украсить ними или же свежими листиками мяты и базилика.
    Вставляем в напиток пластиковую коктейльную трубочку. Украшаем бокалы по вкусу.

    Вставляем в напиток пластиковую коктейльную трубочку. Украшаем бокалы по вкусу.

  8. Вот и готов наш волшебный по вкусу и невероятный по скорости приготовления напиток - коктейль молочный. Фото, к сожалению, не передает этого сладкого ванильного аромата и счастливых лиц детей. Но они есть, поверьте.
    Коктейль молочный готов к употреблению.

    Коктейль молочный готов к употреблению.

Ценность блюда

Польза коктейля очевидна, так как основной ингредиент – молоко. А молоко содержит кальций, больше количество витаминов и минералов. Молоко насыщает, укрепляет зубы, является антидепрессантом и помогает нарастить мышечную массу. Насыщенный кислородом, коктейль полезе при кислородной недостаточности.

Вот мы и приготовили молочный коктейль дома. Рецепт с фото подробно рассказал об этапах его приготовления, от подготовки ингредиентов до украшения. Угощайтесь сами, угощайте гостей и близких и получайте удовольствие от простых жизненных радостей!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Екатерина:
0

Легкий и быстрый рецепт! Мне больше базовый вариант понравился, а детям, наоборот, с ягодами)

Вера:
0

О! Я уже очень давно ничего такого из молочного не пробовала). Выглядит очень вкусно, а сгущенка — это моя любовь :)

Надежда:
0

Мы дома тоже готовим молочный коктейль из молока и мороженного. Только еще добавляем сироп из варенья. тогда поучается еще и разнообразие вкусов.

Надежда К:
0

Прекрасный коктейль получился. Мне он понравился необычным и нежным вкусом, а также цветом. Самое главное делать его строго по рецепту.

Женя:
0

Больше скажу — этот коктейль очень хорош для спортсменов, потому как принимать белки в порошке надо регулярно, а мешать со молоком или разбавлять с водой быстро приедается и противно, с этим же коктейлем будет одно удовольствие, ещё в коктейль можно добавить пакетик растворимого любимого кофе.

Дарья:
0

Вкусный молочный коктейль, для детей отлично подходит, хотя и взрослым нравится.

Анна:
0

Молочный коктейль получился замечательный, спасибо автору, было очень вкусно!

Лариса:
0

Люблю ещё постругать шоколадку на мелкую крошку и посыпать сверху. Красиво и вкусно!

Кристина:
0

Очень люблю молочные напитки и самое главное импровизировать. Правда, именно такого коктейля еще не пробовала. Выглядит очень вкусно).

Славик:
0

Очень распространённый, почти основа под все молочные коктейли, к нему можно добавить к примеру банановое пюре, кофе, какао, шоколад, ирис, и много всего вкусного.