Главная / Рецепты / Закуски / Конвертики из лаваша с сыром на сковороде

Конвертики из лаваша с сыром на сковороде

  • Питательная ценность
  • Калории: 269
  • Белок: 11
  • Жиры: 17
  • Углеводы: 16

В этом обзоре мы рады представить вашему вниманию отличную закуску — готовим конвертики из лаваша с сыром. На самом деле существует множество вариаций на тему подобных вкусняшек и они станут отличной закуской и даже полноценный завтраком. Можно сделать конвертики из лаваша с сыром на сковороде, а можно в гриле. Конвертики из лаваша могут быть просто с сыром, а могут быть с колбаской или бужениной. Все зависит от вкусовых предпочтений тех, кто их готовит. И о само рецепте немного ниже, а пока пара слов об изобретении и истории этой замечательной закуски.

История блюда.

Справочник знаменитого на весь мир Оксфордского университета называет лаваш античным блюдо, которое впервые было приготовлено в кавказском регионе. Однако, есть так же источники, которые определяют лаваш как армянское блюдо. В англоязычных источниках даже название лаваш звучит как «армянский ломкий хлеб» или «армянская лепешка». Встречается так же название «параки». Считается, что прадеды лаваша — это грубые лепешки, которые древние шумеры и вавилоняне пекли на камнях из зерновой каши. Кстати, в закавказье рецепт и сегодня не слишком изменился.

Сам лаваш представляет собой плоскую лепешку толщиной не более 2-5 мм, которая имеет овальную форму. Длина лаваша обычно бывает около 1 м, а ширина — примерно 50 см. Пекут его в тандыре — специальной печи из пшеничного теста без добавления дрожжей. Готовый лаваш оставляют до полного остывания, а потом складывают в стопки по 10 штук и хранят в таком состоянии.

Именно в такой лаваш потом можно заворачивать любые начинки, например приготовить конвертики из лаваша с сыром и колбасой или конвертики из лаваша с сыром и яйцом. Жарят такие закуски как правило на сковородке, в духовке или на гриле. А еще из лавашей пекут торты и делают отличные пироги. Но об это в другой раз, а сегодня рецепт конвертиков из лаваша с ветчиной и сыром — классический и очень простой.

Ингредиенты:

  • Лаваш - 1 шт.
  • Ветчина - 90 г
  • Сыр (в нарезке) - 90 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

  1. Подготовим продукты для конвертиков из лаваша с сыром и ветчиной.

    Подготовим необходимые продукты.

  2. Лист лаваша разрежем ножницами или ножом на прямоугольники, у меня получилось 3 штуки.

    Один лист лаваша следует разделить на три равные прямоугольника.

  3. Ветчину режем на ломтики толщиной 0,5 см.

    Нарезаем ломтиками ветчину.

  4. В центр каждого прямоугольника кладем пластинку сыра. На сыр кладем ветчину.

    На средину лаваша помещаем сыр, а сверху ветчину.

  5. И прикрываем сверху еще одной сырной пластиной.

    Накрываем ветчину еще одним ломтиков сыра.

  6. Загибаем к середине боковые края. Затем загибаем оставшиеся свободные края.

    Теперь загибаем все края внутрь.

  7. Формируем три конвертика-заготовки.

    Готовим из лаваша конвертики.

  8. В неглубокую миску вбиваем яйцо и взбалтываем вилкой. Каждый конвертик окунаем во взбитую яичную смесь сначала одной стороной, затем переворачиваем, чтобы другая сторона тоже покрылась яичной смесью.

    В миске смешиваем яйца и обмакиваем каждый конвертик в импровизированный омлет.

  9. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, разогреваем. Убавляем огонь до умеренного, выкладываем конвертики. Обжариваем конвертики до золотистой корочки с обеих сторон.

    На разогретом растительном масле обжариваем конвертики до образования корочки с обеих сторон.

  10. Вкусные и сытные конвертики из лаваша с сыром и ветчиной готовы, подаем немедленно на стол. Приятного завтрака!

    Подавать закуску надо на стол горячей, чтобы сыр аппетитно тянулся. Приятного всем аппетита!

Польза блюда.

Такой перекус нельзя назвать самым полезным в мире. Но и вредным назвать его сложно. Если есть желание седлать конвертики более диетическими, советуем использовать гриль и не жарить их на растительном масле. В остальном такая закуска — это просто вершина вкуса и наслаждения. Всем рекомендую. А вы знаете интересные рецепты? Если да, ждем с нетерпением и будем рады рассказать о них со страниц нашего сайта! Ваш друг и советник ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Марина says:
0

Ой, как аппетитно! Ну и что, что не очень полезно. Время от времени можно. Замена уже приевшимся обычным бутербролам. Завтра же приготовлю.

Аннет says:
0

Рецепт прост в приготовлении. И когда мало времени на готовку, всегда выучит. Очень вкусно, а самое главное быстро.

Диана says:
0

Как раз скоро придут к сыну друзья, вот их такими рулетиками и накормлю. И сытно и вкусно).

Юлиана says:
0

Очень простой и вкусный рецепт . Подходит для быстрого завтрака ! И детям и взрослым пришлось по вкусу . Обязательно попробуйте !

Елена says:
1

Обязательно нужно сделать такие конвертик мужу😍 он у меня любит всё, что связано с лавашом😁

Никита says:
0

Спасибо!!! Отличный рецепт, очень вкусно! Но мариную сутки, через 12 часов слишком “живая

Антонина says:
0

Вариант когда все довольны). Всем по душе шаурма). Пора бежать в магазин за лавашом, наверное Перекрёсток уже открылся.

Динара says:
0

Какой быстрый способ приготовления завтрака. Обожаю сыр, чем больше тем лучше. На завтрак обязательно попробую приготовить.

Нина says:
0

Все так подробно показано, спасибо! Аж аппетит заигрался,пойду приготовлю мужу и детям.

Полина says:
0

Я приготовила такие конвертики сыну на завтрак. Смел с тарелки и лаваш с ветчиной и овощи в прикуску. Очень вкусненький рецептик.

Natalia says:
0

Очень люблю блюда приготовлены из лаваша. Быстрый и вкусный завтрак. Хотела попробовать, приготовить что-то новое и вкусное. Спасибо вам за рецепт. Теперь, обрадую своих, новым завтраком)))

Мария says:
0

Люблю лавашные рулетики, пробовала уже несколько вариаций начинок. Сыр с ветчиной – просто беспроигрышное сочетание, правда, вместо ветчины я взяла куриную колбасу. Уже все съели, похоже, завтра буду делать конвертики снова!