Конвертики из лаваша с сыром на сковороде
- Питательная ценность
- Калории: 269
- Белок: 11
- Жиры: 17
- Углеводы: 16
- Общая информация
- Автор: Nany
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда для двоих
В этом обзоре мы рады представить вашему вниманию отличную закуску — готовим конвертики из лаваша с сыром. На самом деле существует множество вариаций на тему подобных вкусняшек и они станут отличной закуской и даже полноценный завтраком. Можно сделать конвертики из лаваша с сыром на сковороде, а можно в гриле. Конвертики из лаваша могут быть просто с сыром, а могут быть с колбаской или бужениной. Все зависит от вкусовых предпочтений тех, кто их готовит. И о само рецепте немного ниже, а пока пара слов об изобретении и истории этой замечательной закуски.
История блюда.
Справочник знаменитого на весь мир Оксфордского университета называет лаваш античным блюдо, которое впервые было приготовлено в кавказском регионе. Однако, есть так же источники, которые определяют лаваш как армянское блюдо. В англоязычных источниках даже название лаваш звучит как «армянский ломкий хлеб» или «армянская лепешка». Встречается так же название «параки». Считается, что прадеды лаваша — это грубые лепешки, которые древние шумеры и вавилоняне пекли на камнях из зерновой каши. Кстати, в закавказье рецепт и сегодня не слишком изменился.
Сам лаваш представляет собой плоскую лепешку толщиной не более 2-5 мм, которая имеет овальную форму. Длина лаваша обычно бывает около 1 м, а ширина — примерно 50 см. Пекут его в тандыре — специальной печи из пшеничного теста без добавления дрожжей. Готовый лаваш оставляют до полного остывания, а потом складывают в стопки по 10 штук и хранят в таком состоянии.
Именно в такой лаваш потом можно заворачивать любые начинки, например приготовить конвертики из лаваша с сыром и колбасой или конвертики из лаваша с сыром и яйцом. Жарят такие закуски как правило на сковородке, в духовке или на гриле. А еще из лавашей пекут торты и делают отличные пироги. Но об это в другой раз, а сегодня рецепт конвертиков из лаваша с ветчиной и сыром — классический и очень простой.
Ингредиенты:
- Лаваш - 1 шт.
- Ветчина - 90 г
- Сыр (в нарезке) - 90 г
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло — для обжаривания
Приготовление:
- Подготовим продукты для конвертиков из лаваша с сыром и ветчиной.
Подготовим необходимые продукты.
- Лист лаваша разрежем ножницами или ножом на прямоугольники, у меня получилось 3 штуки.
Один лист лаваша следует разделить на три равные прямоугольника.
- Ветчину режем на ломтики толщиной 0,5 см.
Нарезаем ломтиками ветчину.
- В центр каждого прямоугольника кладем пластинку сыра. На сыр кладем ветчину.
На средину лаваша помещаем сыр, а сверху ветчину.
- И прикрываем сверху еще одной сырной пластиной.
Накрываем ветчину еще одним ломтиков сыра.
- Загибаем к середине боковые края. Затем загибаем оставшиеся свободные края.
Теперь загибаем все края внутрь.
- Формируем три конвертика-заготовки.
Готовим из лаваша конвертики.
- В неглубокую миску вбиваем яйцо и взбалтываем вилкой. Каждый конвертик окунаем во взбитую яичную смесь сначала одной стороной, затем переворачиваем, чтобы другая сторона тоже покрылась яичной смесью.
В миске смешиваем яйца и обмакиваем каждый конвертик в импровизированный омлет.
- В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, разогреваем. Убавляем огонь до умеренного, выкладываем конвертики. Обжариваем конвертики до золотистой корочки с обеих сторон.
На разогретом растительном масле обжариваем конвертики до образования корочки с обеих сторон.
- Вкусные и сытные конвертики из лаваша с сыром и ветчиной готовы, подаем немедленно на стол. Приятного завтрака!
Подавать закуску надо на стол горячей, чтобы сыр аппетитно тянулся. Приятного всем аппетита!
Польза блюда.
Такой перекус нельзя назвать самым полезным в мире. Но и вредным назвать его сложно. Если есть желание седлать конвертики более диетическими, советуем использовать гриль и не жарить их на растительном масле. В остальном такая закуска — это просто вершина вкуса и наслаждения. Всем рекомендую. А вы знаете интересные рецепты? Если да, ждем с нетерпением и будем рады рассказать о них со страниц нашего сайта! Ваш друг и советник ХозОбоз!
Ой, как аппетитно! Ну и что, что не очень полезно. Время от времени можно. Замена уже приевшимся обычным бутербролам. Завтра же приготовлю.
Рецепт прост в приготовлении. И когда мало времени на готовку, всегда выучит. Очень вкусно, а самое главное быстро.
Как раз скоро придут к сыну друзья, вот их такими рулетиками и накормлю. И сытно и вкусно).
Очень простой и вкусный рецепт . Подходит для быстрого завтрака ! И детям и взрослым пришлось по вкусу . Обязательно попробуйте !
Обязательно нужно сделать такие конвертик мужу😍 он у меня любит всё, что связано с лавашом😁
Спасибо!!! Отличный рецепт, очень вкусно! Но мариную сутки, через 12 часов слишком “живая
Вариант когда все довольны). Всем по душе шаурма). Пора бежать в магазин за лавашом, наверное Перекрёсток уже открылся.
Какой быстрый способ приготовления завтрака. Обожаю сыр, чем больше тем лучше. На завтрак обязательно попробую приготовить.
Все так подробно показано, спасибо! Аж аппетит заигрался,пойду приготовлю мужу и детям.
Я приготовила такие конвертики сыну на завтрак. Смел с тарелки и лаваш с ветчиной и овощи в прикуску. Очень вкусненький рецептик.
Очень люблю блюда приготовлены из лаваша. Быстрый и вкусный завтрак. Хотела попробовать, приготовить что-то новое и вкусное. Спасибо вам за рецепт. Теперь, обрадую своих, новым завтраком)))
Люблю лавашные рулетики, пробовала уже несколько вариаций начинок. Сыр с ветчиной – просто беспроигрышное сочетание, правда, вместо ветчины я взяла куриную колбасу. Уже все съели, похоже, завтра буду делать конвертики снова!