Главная / Рецепты / Напитки / Коктейли безалкогольные / Фруктовый коктейль в блендере

Фруктовый коктейль в блендере

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 57
Белок: 0.7
Жиры: 0.3
Углеводы: 12.6

Похожие блюда
Тип еды: Коктейли безалкогольные
Кухня: Европейская
Способ: Блендером
Время: 15 минут

Общая информация
Автор: Babblakka
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда для двоих

Фруктовый коктейль – любимый напиток в летнюю жару. Когда не хочется ничего есть, спасает такой витаминный десерт. Столько полезных веществ в одном стакане! Это и вода, и глюкоза, и минералы, и клетчатка. Выпивая стакан фруктового коктейля, вы доставляете себе в организм все эти питательные вещества. Напиток можно каждый день разнообразить, добавляя в него новые ингредиенты.

А готовится коктейль очень просто, к приготовлению можно приобщить детей, и тогда ваше совместное пребывание на кухне может стать целым приключением!

История блюда

Фруктовые коктейли существуют практически столько же, сколько и фрукты. В разных странах в разное время люди придумали смешивать монопюре (пюре из одного фрукта) между собой, разбавляя их жидкостью. Фруктовые коктейли в блендере стали смешивать гораздо позже после появления этого замечательного технического изобретения.

Ингредиенты:

Яблочный сок – 1 стакан (200 мл)
Киви – 2 шт.
Банан – 1 шт.
Груша – 1 шт.
Сахар – по желанию
Мята – для украшения

План приготовления

Чтобы приготовить фруктовый коктейль в домашних условиях, нужны фрукты и блендер. Рецепт настолько прост, что писать особо и нечего. В качестве основы можно взять как жирное молоко – 2,5% или 3,5% жирности, так и светлые соки (яблочный, виноградный) или даже обычную питьевую воду.
Подготовьте ингредиенты для приготовления фруктового коктейля.
Фруктовый или молочно фруктовый коктейль проще и быстрее всего приготовить с помощью погружного блендера или кухонного комбайна. Самая трудоемкая часть – подготовить фрукты для измельчения. Груши очищаем от кожуры тонким ножом или овощечисткой, убираем огрызок и нарезаем крупными кубиками.
Грушу очищаем от кожуры и плодоножки и крупно нарезаем.
С киви тонким ножом снимаем кожуру и нарезаем их крупными кубиками. Для фруктового коктейля лучше выбирать уже мягкие фрукты, так как в спелых мягких киви гораздо больше природного сахара, и напиток будет не только красивым, но и вкусным.
Очищаем и крупно режем киви.
Крупный банан очищаем от кожуры и крупно рубим. Можно даже поломать руками, если под рукой не оказалось ножа.
Банан очищаем от кожуры и крупно рубим на куски.
Перекладываем подготовленные фрукты – нарезанные крупно банан, киви и грушу – в чашу блендера или глубокую миску. Взбиваем фруктовый коктейль в блендере сначала на небольшой скорости, затем понемногу увеличиваем обороты ножа и взбиваем до однородной пюреобразной консистенции. Это займет примерно 1-1,5 минуты.
Взбиваем ингредиенты в чаше до однородной консистенции фруктового пюре.
Вливаем в чашу блендера яблочный сок. Если случилось так, что фрукты для коктейля недоспевшие или вы просто любите сладкое, на этом этапе можно добавить в напиток сахар, ведь 1-2 столовые ложки не сильно изменят его полезность.
Добавляем к фруктовому пюре яблочный сок.
Снова погружаем блендер и взбиваем все вместе еще 2 минуты. Напиток становится более жидким, что и требовалось получить. Фруктово молочные коктейли готовятся таким же образом, но время взбивания лучше сократить до 1 минуты, так как образуется большая пена.
Снова измельчаем и соединяем ингредиенты блендером 1,5-2 минуты.
Разливаем полученный витаминный напиток по стаканам. Стаканы для фруктового коктейля лучше охладить перед использованием, или использовать пищевой лед. Кубики можно просто кинуть в стаканы вместе с напитком. Так ваш напиток останется прохладным более долгое время.
Разливаем фруктовый коктейль в стаканы для подачи. Можно добавить лед.
Приготовление фруктового коктейля заканчиваем украшением стаканов с напитком. Как правило, они украшаются кусочками тех фруктов, которые использовались при приготовлении коктейля. Кружочки киви вставляем на стенки бокала, украшаем свежей мятой и добавляем коктейльную трубочку.
Вставляем в напиток коктейльную трубочку. Украшаем бокалы кружном киви и мятой.
Вот и готов наш освежающий, полезный, вкусный и красивый напиток. Теперь вы знаете, как сделать фруктовый коктейль, и приготовить витаминную бомбу для себя или ваших детей не составит особого труда.
Фруктовый коктейль готов к подаче.

Ценность блюда

Польза коктейля очевидна, так как он состоит из фруктов и фруктового сока без добавления сахара. Фрукты полны клетчатки и питательных веществ: витамин C, витамин K, витамин E, а также минералов. Киви просто чемпион по содержанию витамина C, ведь в 1 фрукте содержится его суточная доза для взрослого человека! Груши содержат антиоксиданты, бананы богаты калием, а яблочный сок стимулирует иммунитет и борется с преждевременным старением.

Вот мы и приготовили фруктовый коктейль. Рецепт подробно рассказал об этапах его приготовления, как выбирать и чистить фрукты и как украшать. Фантазируйте, заменяйте и добавляйте ингредиенты, меняйте основу и украшайте на свой лад – жизнь прекрасна и удивительна, ведь у нас есть возможность наслаждаться ею.