Шоколадный коктейль в домашних условиях | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Шоколадный коктейль в домашних условиях

  • Питательная ценность
  • Калории: 188
  • Белок: 3.5
  • Жиры: 11.6
  • Углеводы: 16.0
Шоколадный коктейль

Молочный шоколадный коктейль – один из самых любимых десертов в нашей семье. Причин тому очень много! Этот коктейль готовится считанные минуты, приготовить его может даже семилетний малыш. Многие мамы боятся использовать мороженое в коктейлях, так как оно делает напиток прохладным. Но если не остужать молоко полностью, то коктейль не будет холодным и вредным для детского горла.

История блюда

Термин «шоколадный коктейль» впервые употребили в конце 19 века в туманном Альбионе. С появлением молочного коктейля (виски и эгнога на основе сырых яиц и молока) кулинары и бармены искали возможность улучшить напиток, добавляя различные ингредиенты. Таким, каким мы привыкли видеть этот напиток, он появился в 1922 году в небольшой сети аптек Walgreens в США. Пытаясь улучшить шоколадный солод, Айван Коулсон, менеджер аптеки, соединил две порции мороженого с цельным молоком и шоколадным сухим молоком.

Перед тем, как сделать шоколадный коктейль, проверьте, есть ли у вас все необходимое. Ингредиентов совсем немного – качественный черный шоколад с содержанием какао не менее 65%, цельное молоко жирностью 2,5-4% и натуральный ванильный пломбир без красителей, ароматизаторов и прочих добавок. Рецепты молочных шоколадных коктейлей содержат также алкоголь, например, шоколадный ликер или коньяк. Но мы готовим десерт, которым сможет насладиться вся семья.

Ингредиенты:

  • Молоко жирностью 2,5% или 3,2% –320 мл
  • Мороженое пломбир – 160 г
  • Черный шоколад – 90 г

План приготовления

  1. Начнем готовить этот замечательный десерт. Рецепт шоколадного коктейля настолько прост, что приготовить его смогут даже дети. Нужно лишь научить их пользоваться блендером. В качестве основы используем жирное молоко 3,2% жирности. И обязательно хороший пломбир без наполнителей, красителей и растительных жиров, а также черный шоколад с высоким содержанием какао. Шоколад можно использовать пористый, это не отразится на качестве готового напитка.
    Готовим ингредиенты для приготовления шоколадного коктейля.

    Готовим ингредиенты для приготовления шоколадного коктейля.

  2. Шоколадный коктейль в домашних условиях начинаем готовить с растапливания шоколада. Это можно сделать несколькими способами – на водяной бане, в теплом молоке или микроволновой печи. Мы растворяем шоколад в горячем молоке. Для этого ломаем кусочками шоколад (одну дольку оставляем для украшения) в миску с молоком и нагреваем молоко в микроволновке до горячего состояния. Не даем молоку вскипеть!
    Крошим шоколад в миску с молоком и нагреваем ее в микроволновой печи до горячего состояния.

    Крошим шоколад в миску с молоком и нагреваем ее в микроволновой печи до горячего состояния.

  3. Перед тем, как приготовить шоколадный коктейль, нужно полностью растворить шоколад в молоке. Размешиваем горячее молоко до полного распускания в нем шоколадных хлопьев и остужаем до комнатной температуры.
    Растворяем шоколад и остужаем молоко до комнатной температуры.

    Растворяем шоколад и остужаем молоко до комнатной температуры.

  4. Проще всего приготовить шоколадный коктейль в блендере или кухонном комбайне. В стакан погружного блендера или в чашу комбайна вливаем остывшее шоколадное молоко.
    Вливаем в чашу блендера остывшее шоколадное молоко.

    Вливаем в чашу блендера остывшее шоколадное молоко.

  5. Следующим ингредиентом является мороженое. Слегка подтаявшее мороженое (пусть полежит на столе 5-7 минут в тарелке) режем на крупные куски и добавляем в чашу блендера.
    Добавляем в емкость для взбивания мороженое пломбир.

    Добавляем в емкость для взбивания мороженое пломбир.

  6. Погружной блендер опускаем в чашу и взбиваем шоколадный коктейль с мороженым. Можно сразу включать большую скорость, нам нужна пена, которая образуется при взбивании.
    Взбиваем составляющие коктейля в блендере до образования пены и смешивания. 

    Взбиваем составляющие коктейля в блендере до образования пены и смешивания.

  7. Стаканы для коктейля можно охладить перед использованием, ведь прохлада в жаркий день – одно из преимуществ этого напитка. Разливаем коктейль по бокалам.
    Разливаем шоколадный молочный коктейль в стаканы для подачи.

    Разливаем шоколадный молочный коктейль в стаканы для подачи.

  8. Приготовление коктейля из шоколада, молока и мороженого заканчиваем украшением бокала. В стакан вставляем трубочку и украшаем свежими листиками мяты или базилика, а также шоколадной стружкой (помните, мы оставляли кусочек?) или порошком какао.
    Вставляем в напиток коктейльную трубочку, украшаем бокал шоколадной стружкой и листьями мяты.

    Вставляем в напиток коктейльную трубочку, украшаем бокал шоколадной стружкой и листьями мяты.

  9. Вот и готов наш простой и в то же время богатый и даже где-то изысканный напиток. Такой десерт можно подать как на шумной вечеринке с друзьями, так и за праздничным столом важным гостям.
    Коктейль шоколадный готов к употреблению.

    Коктейль шоколадный готов к употреблению.

Ценнность блюда

Шоколад – известный антидепрессант. Он помогает бороться с депрессией и хандрой, повышает настроение и дает силы жить. А полезное молоко содержит кальций, укрепляющий кости, и много других витаминов и минералов. Вот мы и приготовили шоколадный молочный коктейль. Рецепт легкий, недорогой и очень удачный! Наверняка все оценят аромат коктейля, насыщенность и вкус!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Анна:
0

Рецепт взяла на заметку, простой в приготовлении, всем домашним коктейль очень понравился.

Елена:
0

Вкусный коктейльчик у меня этот получился, готовиться быстро и просто, рекомендую!

Тамара:
0

Коктейль действительно очень вкусный и сытный. Приготовить его не составляет труда. Ребёнку вместо шоколада добавляю банан. Отличный десерт.

Onasa:
0

Обожаю шоколад!). Хочется уже попробовать). Завтра возьму шоколад и приготовлю вкусняху).

Тиа:
0

Спасибо большое за прекрасный рецепт! Было очень интересно прочесть историю рецепта. Также понравились картинки.

Макс:
0

Есть ещё один ингредиент, который улучшит вкус — кофе, можно взять ложку растворимого кофе и смешать с пломбиром, так же местами можно добавить в коктейль сгущённое молоко с ириской, но не смешивать, слоями.

Мария Алексеенко:
0

Вкуснейший коктейль, действительно, справляется даже наш ребенок. Шоколад взяли не черный, а молочный. Думаем поэкспериментировать и с белым.

Надежда А:
0

Прекрасный коктейль получился. Я его, по представленному здесь рецепту, уже несколько раз готовила. Также мне этот рецепт понравился своей простотой. И самое главное, строго придерживаться этого рецепта.

Ксения:
0

Видимо я соскучилась по сладкому :) После прочтения рецепта — в голове куча вариантов его адаптации, и с бананом, и с замороженной клубникой… Это наверное холод так влияет на мои вкусовые предпочтения :)

Арина:
0

Рецепт очень прост в приготовлении, но вот у меня почему то с первого раза не всё получилось. Думаю что чуть чуть многовато добавила ингредиентов. Но во всяком случае очень вкусно, буду стараться пока не получится.