Составляя праздничное меню, многие хозяюшки большое внимание уделяют закускам. Наше гастрономическое предложение к таким посиделкам – это жареные конвертики из лаваша с начинкой из колбасы и плавленного сырка. Можно сделать лаваш с разными начинками жареный, но наш вариант мы считаем одновременно и простым, и сытным, и аппетитным.
История блюда
Основной ингредиент предложенной вкусной закуски – это тонкий лаваш. Он представляет собой, как многие знают, тонкую лепешку из пшеничной муки. Такая выпечка популярна у народов Кавказа. Дословный перевод лаваша – тонкая пресная лепешка, так оно и есть. История лаваша насчитывает не одно столетие, ведь печь ее стали давно, используя тандыр (специальная печь для хлебобулочных изделий). И по сей день тонкий лаваш пользуется популярностью и как самостоятельная выпечка, и как ингредиент для приготовления разнообразных начинок.
Ингредиенты:
Лаваш (потребуется тонкий) – 1 штука;
Колбаса (у нас копченая) – 100 г;
Сыр плавленый (типа «Дружбы») – 80 г;
Майонез (можно любой, в том числе с добавками) – 3 ст. ложки;
Зеленый свежий лук – по вкусу;
Масло для обжарки – 30 или 50 мл.
Способ приготовления
Для того, чтобы быстро приготовить лаваш с начинкой жареный на сковороде по рецепту, предложенному нами, подготавливаем указанные в перечне ингредиентов гастрономические продукты. Можно заметить, что они все обыденны, практически всегда есть в наших кулинарных запасниках. Стоит заметить, что и цена у данных ингредиентов невысока, поэтому лаваш с начинкой жареный с сыром и колбасой выходит достаточно бюджетным. Но это «приятное» свойство вовсе никак не отражается на вкусовых качествах предложенной закуски. Сегодня продуктовые прилавки с хлебобулочными изделиями изобилуют разнообразными видами лаваш. Для нашего блюда лучше взять тонкий, квадратный, так гораздо удобнее. Колбасу мы использовали копченую, но, в принципе, можно использовать и вареную, и другого сорта (ветчину, к примеру). Сыр – плавленый, наподобие «Дружбы». Кстати, нам потребуется измельчить плавленый сырок теркой. Так вот, чтобы процесс прошел хорошо, «без нервов», лучше перед реализацией рецепта отправить продукт на несколько минуток в морозильную камеру. Только не забудьте про него, чтобы сыр не стал сильно замороженным. Подмороженный сырок, как известно, лучше поддается измельчению на терке. Майонез разрешается использовать любой – ваш любимый или какой имеется на полке холодильника. Масло тоже обычное – у нас подсолнечное, для поджарки отлично подойдет. Специй никаких не нужно, ингредиенты и так достаточно вкусны, дополнять их приправами не нужно. Из кухонной утвари возьмите терку, миску, ложку, сковороду.
Подготавливаем ингредиенты
Начнем готовить закуску из лаваша с начинкой жареного с измельчения плавленного сырка. Берем терку с крупными ячейками и натираем сыр сразу в миску.
Измельчаем на терке плавленый сырок
Следующий ингредиент для фаршировки тонкого лаваша для дальнейшей обжарки – это копченая колбаса. Наш лаваш жареный с начинкой фото, в котором присутствует колбаса, выйдет довольно сытным и аппетитным с таким ингредиентом. Измельчаем колбасу аналогично плавленому сыру, т.е. натираем. Перекладываем измельченную копченую колбасу к сыру в миску.
Натираем копченую колбасу
Измельченные ингредиенты для жареного лаваша с начинкой фото рецепты мы предлагаем разнообразить свежим зеленым луком. Промываем под проточной водой зелень, обсушиваем сразу, а затем перекладываем на разделочную поверхность, чтобы нарезать мелкими кусочками. Зеленую нарезку помещаем в миску с сыру и колбасе.
Измельчаем перья зеленого лука
Чтобы жареный лаваш с начинкой рецепты вышел сытным и приятным на вкус, заправим измельченные ингредиенты майонезом. Добавляем продукт в миску.
Добавляем майонез
А теперь вооружаемся обычной столовой ложкой и измельченные компоненты начинки перемешиваем.
Перемешиваем ингредиенты
Принимаемся за формирование лаваша для дальнейших кулинарных действий с ним. Расстилаем тонкий лаваш на рабочей поверхности стола. По поверхности распределяем тонким слоем приготовленную начинку из сыра и колбасы.
Начинку намазываем на лаваш
Сворачиваем лаваш в форме плоского рулета.
Сворачиваем лаваш плоским рулетом
Можно, конечно, и жареный рулет из лаваша с начинкой и целиком сделать, но мы предлагаем поделить его на равные части. У нас 4 мини-рулета вышло.
Нарезаем лаваш на части
Теперь только осталось поджарить части лаваша с начинкой на сковороде с двух сторон в подогретом растительном масле.
Жарим лаваш с начинкой с двух сторон
Вкусная закуска и жареного лаваша с начинкой из сыра и колбасы готова! Приятного всем перекуса!
Готовый жареный лаваш
Приятного аппетита.
Наслаждайтесь
Польза блюда
Основной ингредиент нашего блюда-закуски – это тонкий лаваш. Эта выпечка, особенно правильно приготовленная, имеет ряд преимуществ, которые, конечно же, в целом отразятся и на нашей закуске. Так, если вам знакомы проблемы с работой желудка и кишечника, то вместо хлеба ешьте лаваш, ведь эта выпечка не повышает кислотность.
Надеемся, что наш вариант приготовления закуски понравился вам, и вы им обязательно воспользуетесь. Можно, кстати, сделать лаваш рулетиками с разными начинками жареные, используя вместо колбасы, к примеру, отварную курятину или грибы. Аппетитный лаваш с разными начинками жареный придется кстати и к праздничному застолью. Готовьте с удовольствием!
Интересный и несложный рецепт, который даёт простор для импровизации. Зелень можно добавить самую разную, например базилик, который хорошо обогатит вкус этого блюда.
Мы делали такую закуску из тонкого лаваша, но вместо колбасы добавляли “крабовые палочки”. Очень хорошо сочетается с сыром. А к зелени можно добавить свежий огурец.
Если вы любите ачму, баницу и такого рода пироги, то этот рецепт точно для вас. Готовится пирог из лаваша с творогом за считанные минуты, а результат вас сильно удивит своим вкусом. Я готовила много вариантов ленивой баницы и ачмы, но этот рецепт стал моим фаворитом.
Простой и быстрый рецепт закуски из лаваша – рулет из лаваша с крабовыми палочками. Рулет из лаваша с начинкой смело заменяет наскучившие бутерброды. Главный плюс в том, что делается рулет очень быстро.
Вообще чудесный рецепт! Причем ингредиенты легко заменить на своё усмотрение (мы, к примеру, не едим колбасу, поэтому использовала куриную грудку). Спасибо!
Часто использую лаваш для приготовления горячих бутербродов – начинки могут быть абсолютно разными и такая тоже, но я бы не стала в нее добавлять майонез – его очень опасно нагревать.
Люблю блюда из лаваша. Готовятся быстро, просто, ингредиенты доступные. Можно приготовить много разных сочетаний продуктов для начинки. С колбасой и сыром очень интересный вариант, сытный.
Очень крутой рецепт, готовлю своей семье лопают все и быстро.
Очень вкусно пальчики оближешь рекомендую всем етот рецепт .
Сегодня приготовлю ище своей семье
Очень простой и быстрый рецепт. Готовили в качестве перекуса.Кроме зеленого лука добавили ещё петрушку и укроп. Получилось отлично. Вся семья осталась довольна.
Интересный и несложный рецепт, который даёт простор для импровизации. Зелень можно добавить самую разную, например базилик, который хорошо обогатит вкус этого блюда.
Мы делали такую закуску из тонкого лаваша, но вместо колбасы добавляли “крабовые палочки”. Очень хорошо сочетается с сыром. А к зелени можно добавить свежий огурец.
Рецепт палочка выручалочка, Быстро, вкусно, сытно. Подходит для любого мероприятия, Спасибо автору за рецептик.
Если вы любите ачму, баницу и такого рода пироги, то этот рецепт точно для вас. Готовится пирог из лаваша с творогом за считанные минуты, а результат вас сильно удивит своим вкусом. Я готовила много вариантов ленивой баницы и ачмы, но этот рецепт стал моим фаворитом.
Лаваш можно жарить? Для меня открытие. Причем с начинкой можно экспериментировать как угодно. Быстро и просто.Да ,и скорее всего, вкусно.
Простой и быстрый рецепт закуски из лаваша – рулет из лаваша с крабовыми палочками. Рулет из лаваша с начинкой смело заменяет наскучившие бутерброды. Главный плюс в том, что делается рулет очень быстро.
Отличная закуска, со стола сметается вмиг, еще хорошо делать такую закуску с собой на природу.Просто готовить, и очень вкусно ;)
Вообще чудесный рецепт! Причем ингредиенты легко заменить на своё усмотрение (мы, к примеру, не едим колбасу, поэтому использовала куриную грудку). Спасибо!
Люблю простые рецепты, делаю лаваш на завтрак, сытно и быстро)
Часто использую лаваш для приготовления горячих бутербродов – начинки могут быть абсолютно разными и такая тоже, но я бы не стала в нее добавлять майонез – его очень опасно нагревать.
Еще не пробовала.Но на вид очень аппетитно.Беру на заметку .Сегодня попробую сделать.Оценивать будут муж и сын.Они любят такие вкусняшки.))
Простой рецепт, и главное вкусно. Как раз подбирал чем побаловать жену вечером. А тут минимум продуктов, и быстро все сделать.
Люблю рецепты с лавашом! То, что надо!
Лаваш это всегда очень вкусно. А начинка реально вкусная и довольно дёшево обойдётся))
Люблю блюда из лаваша. Готовятся быстро, просто, ингредиенты доступные. Можно приготовить много разных сочетаний продуктов для начинки. С колбасой и сыром очень интересный вариант, сытный.
А еще можно использовать в качестве начинки крабовые палочки с сыром, куриное мясо или просто твердый сыр, будет не менее вкусно.
Самая вкусная начинка для лаваша – это брынза с зеленью, и жарить лучше на сливочном масле. А вообще, конечно, лаваш – закуска универсальная.
Классный рецепт, все так просто, а главное вкусно и с хрустящей корочкой, как я люблю, спасибо
Люблю обычные лаваши с различными начинками, а вот жареные готовила впервые. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Очень крутой рецепт, готовлю своей семье лопают все и быстро.
Очень вкусно пальчики оближешь рекомендую всем етот рецепт .
Сегодня приготовлю ище своей семье
Очень простой и быстрый рецепт. Готовили в качестве перекуса.Кроме зеленого лука добавили ещё петрушку и укроп. Получилось отлично. Вся семья осталась довольна.
В основном лаваш используем для домашней шаурмы, но такое блюдо мне тоже понравилось. Легкая и вполне быстрая закуска. Главное, сытная и питательная.