Привет, привет, привет, дорогие читатели. Сегодня в нашем обзоре запеканка из тыквы с манкой. В нашем случае - это буде десерт. Пряный, ароматны и очень пикантный, можно даже сказать на любителя. Наш рецепт запеканки из тыквы с манкой предполагает приготовления в духовке, хотя такой шедевр с легкостью можно исполнить так же в мультиварке или даже дровяной печи. Мы выбрали духовку за ее доступность и повсеместное использование и точно не ошиблись. Ведь из ваших отзывов мы видим, что большинство хозяек все же пока отдают предпочтение именно ей. Ну а прежде чем наша запеканка из тыквы и манки превратится не просто в рецепт, а в готовенькое блюдо поговорим немного об истории.
Исследуя множество фактов, большинство историков приходят к выводу, что любые пироги и запеканки с использованием тыквы все таки родом из США. Все дело в том, что для местных тыква - это символ национальной идентичности и единственный продукт, который помог в свое время не погибнуть от голода первым колонистам Новой Англии. Но на этом история достижений скромного корнеплода не заканчиваются и в конце Гражданской войны в Штатах, он так же смог объединить Север и Юг.
С тех пор каждый четвертый четверг ноября все жители США празднуют День благодарения и обязательным блюдом на праздничном столе всегда будет десерт из тыквы, который по факту не что иное, как запеканка. А самое интересное не что, а, как и из чего его готовят: тыкву пекут или тушат, потом измельчают в пюре, смешивают с яйцами, сахарным песком и молоком. Дальше с этим тестом делают кто что: кто-то заливает его в песочное тесто, другие пекут само по себе в виде запеканки. В общем рецептов много разных и один из них мы с радостью предложим всем сегодня. Предлагаем вашему вниманию рецепт запеканки из тыквы с манкой.
Для начала подготовим продукты и прежде всего очистить от кожуры и вычистим от семян тыкву
В миске для теста смешиваем сахар, яйца, сметану, пряности и конечно соль
Засыпаем манку
Важно дать манке набухнуть и для этого тесто надо оставить минут на 40
Тем временем тыкву натрем
Тыкву смешаем с изюмом и всыпем к тесту с манкой
Хорошо перемешиваем все продукты
Форму для выпечки смазываем маслом и слегка присыпаем манкой, а потом выливаем в нее тесто и печем примерно 40 минут при 180 градусах
Когда запеканка испечется, ее надо ставить в форме до полного остывания
А уже охлажденный десерт мы вынем, нарежем порционными кусками и будет подавать к столу
Тыква - это супер продукт и это не преувеличение. Она обладает множеством потрясающих свойств и в том числе отлично влияет на пищеварения. Она хороша в любом виде, но вот печная прекрасна особенно. Так что запеканка из тыквы с манкой печенная в духовке must have в поваренной книге каждой уважающей себя хозяйки. Надеемся на рецепт придётся вам по вкусу и вы станет готовить такую запеканку регулярно чего вам от всей души и желаем. Ваш ХозОбоз.
Крутая у меня запеканочка получилась, автору спасибки за рецепт!
Пеку часто такую запеканку, но для пышности добавляю ещё чайную ложку разрыхлителя.