Сезонные блюда всегда любимы и хороши тем, что ожидаемы, ведь любое ожидание вкусного блюда на столе приятно. С наступлением осеннего сезона, приходит и сезон кабачков и блюд их них. В нашей стране этот овощ любим чрезмерно, из него готовят разносолы, жарят, запекают. И любовь эта взаимна, грядки дачников пестрят разными видами кабачков- длинные, короткие, тонкие и толстые, они очень хорошо растут в условиях нашего климата и приносят неплохие результаты. Говорить о сортах и не приходится, кабачки разделяют на сорта по скорости вызревания, способы посадки, также много необычных видов. Неприхотливый Чаклун и грациозный Фараон, одинаково чудесно прозревают и попадают к нам на стол, даря огромный простор фантазии в приготовлении вкусных блюд.
Невероятно вкусная запеканка из кабачков и картофеля один из вкусных и сытных рецептов, который уникален, быстр в приготовлении и очень оригинален. Чтобы порадовать запеканкой своих близких, не нужны особые кулинарные таланты, да и ингредиенты понадобятся самые простые. А вот набор продуктов можно менять в зависимости от вашего вкуса и пристрастий. Как приготовить её расскажем в нашей статье, а фото пошагового приготовления запеканки из кабачков и картофеля в духовке помогут быстро разобраться в нем и испечь запеканку максимально быстро.
Рецепты блюд из кабачков стары, как мир, ведь кабачок старейших овощ нашей планеты, когда ещё дикие плоды употребляли в пищу древние племена Центральной Америки. Пять тысяч лет тому назад плоды начали окультуривать для огородного выращивания, и только в XVI веке плоды кабачков попали в Европу, где вот с этого периода начинается отсчёт европейской "жизни" кабачка. Плод прекрасно окультурили селекционеры, а умелые кулинары изобрели огромное множество способов сделать их них вкусные и полезные блюда.
Ведь польза кабачка очевидна, он обладает прекрасным набором качеств, за которые причислен к продуктам полезного и правильного питания. В страны СНГ кабачок попал с Балканского полуострова, где его также узнали и полюбили, а также придумали множество блюд из него. Люди внесли свою лепту и придумали множество блюд с кабачком, в том числе и икру кабачковую, и оладьи, получив, таким образом, арсенал блюд , адаптированных под нашего потребителя.
О пользе овощных блюд вообще не спорят, они благоприятно влияют на организм человека, исключение составляет лишь пищевая аллергия. Кабачок же полезен особенно, так как его употребление предупреждает множество заболеваний, таких как сахарный диабет, панкреатит, гастрит, подагра, язва. Химический состав этого овоща обширен, он содержит большое количество железо и предотвращает возникновение анемии, фосфор и кальций укрепляет костную ткань и зубы, пектины, клетчатка и углеводы благоприятно сказываются на работе всех органов человека, а витамины группы C укрепят вашу иммунную систему.
Кабачок наладит работу желудочно-кишечного тракта, он прекрасно справляется с запорами, а благодаря большому количеству жидкости в его составе, он является отличным натуральным мочегонным средством. Этот плод прекрасно зарекомендовал себя среди поклонников правильного питания, так как содержит большое количество витаминов групп A, E, PP и B, блюда из кабачков следует употреблять при развитии стресса, либо нервных нагрузок. Этот овощ так хорош, полезен и вкусен, что просто необходим в рационе каждого человека, а потому готовьте его и радуйте своих близких хорошей правильной едой!
Запеканка великолепная! Сделала по вашему рецепту. Получилось изумительно. Буду делать ее часто по праздникам, гостям понравится.
Отличное сезонное блюдо(как раз родственники с дачи подарки привезли)). Попробовала приготовить, мужу очень понравилось.
Что может быть проще запеканки. Но мне кажется, что эта запеканка получится не сытной – для летнего стола она идеальна, а для более холодного времени года – в запеканку я бы добавила немного мясного фарша.
Полезно и вкусно! Цукини все же немного отличается от простого кабачка и вкус блюда более изысканный от этого. Хотя нужно не боятся пробовать и экспериментировать. Думаю что и кабачок подойдет. Надо попробовать:)
Все гениальное просто ;) Обычные ингредиенты, а на выходе-шикарное блюдо, которое исчезает на глазах ;) Спасибо за рецепт.
Благодарю за рецептик, тоже попробовала приготовить, всем домашним понравилось. Только я ещё между кабачками и картофелем положила ломтики помидор.
Как раз остались кабачки, думала, что же с ними сделать, а тут такой вкусный вариантик попался, спасибо) я вот только думаю, в мультиварке же можно сделать тоже самое?
В этом рецепте мне понравилась идея с “полосатыми арбузиками”. Блюдо получилось оригинальное, вкусное и сытное. Теперь буду часто его готовить.
Мы всей семьей, в осенне-зимний период, очень любим полакомиться овощными блюдами. Вот еще один рецептик пополнил нашу коллекцию, будем пробовать, спасибо!
Получилась очень вкусная, сытная запеканка. Раньше не видела нигде этого рецепта и решила попробовать приготовить. Мне понравилась запеканка.
Запеканка, действительно проста в приготовлении и очень вкусная, но у меня есть одно “дополнение” – сколько целый картофель не замачивай, продукт из него не станет хрустящим (для этого нужно брать специальные сорта “для жарки” – обычно это картофель с желтой мякотью).
Я постоянно делаю запеканку из картофеля и отварного говяжьего языка, у нас ее очень любят. По мотивам этого рецепта, добавлю ка я в фирменное блюдо и кабачков, внесу разнообразия и пользы :)
Спасибо большое. Хотела приготовить что-то простое из продуктов, которые были в холодильнике. Много времени не заняло. Блюдо очень понравилось детям и мужу. Все быстро, вкусно и полезно.
P.S. Дети еще заказали на завтра.
Выглядит аппетитно, думаю попробую сделать и отдельно поэкспериментирую – хочу положить кусочки сосисок или сырокопчёную колбасу.
Попробовала, что-то новенькое.. Спасибо за рецептик) Приготовила на семейный ужин, все остались довольны… Плюс еще один рецептик в свою тетрадочку.