Главная / Рецепты / Десерты / Вафли / Хрустящие классические вафли рецепт в вафельнице

Хрустящие классические вафли рецепт в вафельнице

  • Питательная ценность
  • Калории: 272
  • Белок: 6.74
  • Жиры: 12.28
  • Углеводы: 31.83

Сегодня организовать для домочадцев, коллег или подружек чайный столик, на котором помимо ароматного напитка будет еще присутствовать всяческая выпечка, совсем не сложно. Достаточно сходить в ближайшую кондитерскую и приобрести желаемые сладости и выпечку. Но разве сравнятся с покупными вкусностями домашние изделия из свежих продуктов, без добавления консервантов и красителей? Те хозяюшки, которые ценят в выпечке не только вкус, но еще и пользу, давно обзавелись кулинарным блокнотом, в котором хранят любимые рецепты домашней стряпни.

Есть такой блокнотик и у меня, я частенько использую из него рецепт домашних хрустящих вафель в вафельнице на основе сгущенного молока. Стоит заметить, что для достаточного количества вафель требуется небольшое количество продуктов. Домашнее тесто для вафель в вафельнице хрустящие я замешиваю, используя помимо упомянутой сгущенки еще муку, яйцо, растительное масло. Можно вафли в вафельнице хрустящие на маргарине также сделать, я думаю, что с этим рецептом тоже познакомлю вас вскоре. Вкусные вафли в вафельнице по этому рецепту хрустящими получаются благодаря маленькому лайфаку, узнать который вы сможете по ходу реализации рецепта.

История блюда.

Наши домашние вафли мы приготовим с использованием специального прибора – электрической вафельницы. Считается, что вафли изобрели очень давно. Правда, сегодня уже мало кто сможет точно сказать, кем именно были придуманы вафли. Есть мнение, что похожее изделие придумали в Европе, а если быт точнее – в Германии или Голландии. Причем, изготавливать вафли стали еще в XIII веке и предназначались они только для богачей, простой люд не мог себе позволить такое лакомство.

Популярной и доступной вафельница стала только в XVII веке (1869 год). Некий изобретатель Корнелиус Свартхаут предложить печь вафли в специальной сковороде, представляющей собой две формы, которые соединялись между собой ручкой. Сегодня уже никого, пожалуй, не удивишь современной электровафельницей, которая работает на электричестве. Выпечка вафель с таким прибором стала простым и быстрым процессом на радость хозяюшкам.

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко – 50 г;
  • Яйцо сырое куриное – 1 шт.;
  • Кефир – 100 мл;
  • Мука просеянная (пшеничная) – 100 г;
  • Соль – щепотка;
  • Масло постное – 30 мл.

Пошаговое приготовление:

  1. Для домашних вафель готовим требуемые продукты по списку. Кефир должен быть комнатной температуры.

    Подготавливаем ингредиенты.

  2. В рабочую миску вбиваем куриное яйцо. Продукт дополняем заявленной порцией сладкого сгущенного молока.

    Сгущенку соединяем с куриным яйцом.

  3. Обычным ручным венчиком, а еще лучше – миксером ингредиенты перемешиваем. Сгущенка, белок и желток должны в итоге стать однородной массой.

    Ингредиенты взбиваем.

  4. Вливаем в образовавшуюся массу кисломолочный продукт – кефир. Вновь перемешиваем.

    Добавляем кефир.

  5. Просеиваем в кефирно-яичную смесь муку. Состав продуктов дополняем еще щепоткой соли.

    Добавляем муку и соль.

  6. Хорошо перемешиваем. В тесте не должно быть комочков.

    Смешиваем ингредиенты.

  7. В тесто, которое у нас получилось похожим на тесто для оладий, вливаем постное масло. Еще раз перемешиваем.

    В тесто добавляем масло.

  8. Теперь осталось только подготовить электровафельницу и приступить согласно инструкции к изготовлению вафель. В форму помещаем пару суповых ложек теста, готовим вафли приблизительно 2-2.5 минутки. А теперь обещанный кулинарный лайфак: чтобы вафли получились хрустящими, снимая их с формы, не укладывайте изделия друг на друга, а остужайте по отдельности.

    Печем вафли.

  9. Аппетитные хрустящие вафли приготовлены.

    Готовые домашние вафли.

Польза блюда.

Домашние вафли – любимый многими сладкий десерт. Их питательная и энергетическая ценность одновременно является и кулинарным плюсом изделий, и его минусом. Преимущество домашних вафель в том, что ими можно легко утолить голод во время перекуса. Возможно это благодаря присутствующей в составе вафель глюкозе. Однако, стоит помнить о том, что вафли – выпечка калорийная и постоянно и часто их поедая можно легко набрать лишние кг. С удовольствием ешьте домашние хрустящие вафли, но, зная меру.

Аппетитные и вкусные вафли в вафельнице рецепт классический хрустящие получились и привлекательными по своему внешнему виду. Я такие вафли подаю со сладким дополнением: со сгущенкой, часть которой использована была для замеса теста. Подойдет в качестве сопутствующего дополнения и варенье, и мед, и сладкий сироп. Как-то я подавал такие вафли вместе с шоколадным соусом. Очень вкусно получилось!

Хороши такие хрустящие вафли в вафельнице по рецепту с фото не только с чаем, но и с другими напитками: горячим кофе, фруктовым компотом, охлаждающей газировкой. Всем приятного и сладкого перекуса!

Похожие рецепты

Добавить комментарий


Елена Ли:
0

Спасибо за рецепт, очень вкусные вафли! Самое главное простой рецепт и минимум усилий!Ребенок уплетал за обе щеки!

Маша:
0

Так давно хотела испечь вафли сама и тут нашла рецептик. Так оказывается не сложно и продукты доступные. Спасибо за рецепт

Алла:
0

Мой сын очень любит домашние вафли, и я долго искала хороший рецепт. Очень понравился именно этот вариант рецепта. Легко и реально получается вкусно

Василиса:
0

Готовить вафли в домашних условиях с помощью такого приспособления достаточно просто и на выходе получаются более вкусные изделия нежели те, что мы покупаем в магазинах, поскольку для их изготовления используются исключительно натуральные продукты. 

Наталья:
0

Очень простой и дешевый рецепт по продуктах, да ещё и готовится быстро, объедение просто!

Виталий:
0

Попробовал приготовить эти вафли, это пока лучший рецепт. Рекомендую)

Денис:
0

Для меня эти вафли будут всегда актуальны. Это такой привет из прошлого, когда не было такого разнообразия как сейчас. Готовятся легко, наверное в каждом доме, до сих пор, есть специальная сковорода))

Наталья:
0

Я готовлю вафельные трубочки с вареной сгущенкой. Это любимое лакомство еще с советских времен. Но у меня обычная металлическая вафельница круглой формы, а в электровафельнице, наверное, быстрее и удобнее печь.

Ирина:
0

Недавно купила вафельницу и теперь постоянно готовлю такие вафли к чаю и кофе. Очень вкусные получаются!