Вкусные салаты в тарталетках
- Питательная ценность
- Калории: 232
- Белок: 11.47
- Жиры: 13.45
- Углеводы: 14.70
- Похожие блюда
- Тип еды: Рецепты из птицы , Салаты
- Кухня: Европейская
- Способ: Нарезка
- Время: 1 час 15 минут
- Общая информация
- Автор: Irjkf
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда для компании
Каждое праздничное застолье подразумевает наличие закусочных блюд. Готовятся такие кушанья, как правило, в зависимости от степени торжества, места его проведения, темы события. Наверняка, каждый из вас посещал фуршеты. На таких мероприятиях не рассидишься за столами. Кулинарный этикет подразумевает подачу порционных блюд, в число которых входят и вкусные салаты в тарталетках, и канапе, и бутерброды. Причем, салаты для тарталеток рецепты простые и вкусные пользуются большой популярностью. Наш вариант наполнения тарталеток – с курицей и ананасом. Готовьте с удовольствием!
История блюда
Каждый имеет представление о том, как выглядят тарталетки. Это небольшие корзиночки, приготовленные из теста, которые наполняют разнообразными начинками: творогом, икрой, фруктами, мясом, овощами и т.п. Отлично смотрятся в тарталетках и салаты.
Бытует мнение, что первые тарталетки появились еще в Древнем Риме, правда, подтвержденных доказательств тому нет. Более правдоподобнее кажется история создания тарталеток в Европе, ведь само слово «тарталетка» - имеет французские корни. Правда, означает оно небольшой торт. Но ведь тогда и торты представляли собой просто открытые пироги.
Ингредиенты:
- Тарталетки для салатов – 10-12 штук;
- Ананас консервированный (кусочками) – 200 г;
- Отварная курятина – 250 г;
- Огурец (свежий) – 1 шт.;
- Майонез – 2 ст. л.;
- Сыр (потребуется твердых сортов) – 80 г;
- Соль – по вкусу.
Приготовление блюда
- Чтобы сделать к праздничным или обычным посиделкам простой и вкусный салат для тарталеток, основу которого составляет отварное куриное мясо, а вкусовой тон задает консервированный ананас, знакомимся со списком требуемых для блюда продуктов. У нас в наличии на момент реализации салатного блюда ананас в банке кусочками, но использовать можно и продукт кольцами. Просто его нужно будет подольше, чем кусочки, нарезать. Что касается куриного ингредиента, то предпочтительнее взять грудку, но подойдут и, к примеру, куриные окорочка. Мясо птицы отварите до готовности, немного приправив воду солью. Тарталетки мы взяли те, которые предназначаются для наполнения их салатами. Кухонный инвентарь в данном рецепте представлен разделочной доской, острым ножиком, теркой, столовой ложкой, миской.
Подготавливаем для блюда необходимые ингредиенты
- Начинаем продукты измельчать. В общем-то, порядок нарезки продуктов особой роли не играет, давайте начнем с куриного компонента. Перекладываем на разделочную доску кусок отварной курятины, нарезаем его для салата в форме мелких кусочков-кубиков. Куриную нарезку перекладываем в подходящую для готовки салатных блюд емкость.
Нарезаем куриное мясо
- Следующий ингредиент по очереди – свежий огурец. Мы его измельчим также кубиками. Если вас смущаем кожура на огурчике, то можно ее снять. Мы оставили, т.е. она не горчит.
Измельчаем свежий огурец
- Продолжаем готовить очень вкусные тарталетки с салатом и приступаем к измельчению консервированных кусочков ананасов. Каждый кусочек мы еще разрезали на части, а то они для салата слишком крупные. Ананасовую нарезку также помещаем в емкость-миску.
Нарезаем консервированный ананас
- Наш вкусный салат для тарталеток по рецепту требует еще наличия в нем измельченного сыра. Воспользуемся для этой кулинарной цели теркой со средними или крупными ячейками. Измельчаем сыр. Получившуюся сырную стружку выкладываем к остальным компонентам салата.
Натираем сыр
- Необходимые продукты для салата измельчены и находятся в миске. Для заправки салата добавим майонез к ним.
Выкладываем порцию майонеза в миску
- Не забываем еще посолить ингредиенты. Этот кулинарный шаг – полностью на ваше усмотрение.
Солим салат
- А теперь, аккуратно, не торопясь, начинаем ингредиенты салата перемешивать.
Перемешиваем
- Приготовление наших самых вкусных тарталеток с салатом приближается к завершению. Осталось лишь наполнить салатом с курятиной и ананасами тарталетки. Внимание: данную процедуру лучше всего производить непосредственно перед подачей закусочного блюда на стол.
Тарталетки наполняем салатом
- Угощаемся на здоровье! Всем приятного и вкусного перекуса!
Готовые тарталетки с салатом
Польза блюда
Как и любой салат, заправленный майонезом, наш тоже получился калорийным. Но эту «оплошность» легко исправить. Можно, например, использовать в качестве заправки постный майонез или продукт с малым содержанием жира.
Зато у нас в блюде есть консервированный ананас. Этот «экзотический» фрукт, безусловно, полезен для нашего организма. Он нормализуется работу ЖКТ, благотворно влияет на работу многих органов. А что уж готовить о курином мясе! Этот ингредиент и полезен, и аппетитен, и вкусен одновременно. Такой продуктовый тандем всем будет на пользу!
Вот и готов наш вкусный салат, подается который порционно – в тарталетках. Конечно же, это всего лишь один из вариантов, а можно сделать еще много различных салатов, дополняя предложенные ингредиенты или используя свои. Импровизируйте и устраивайте больше праздников!
Люблю готовить необычные салатики. А, в виде тарталеток смотрятся очень красиво, да еще и вкусно. Да и хороший способ удивить гостей.
Очень вкусные салатик в тарталеточках, вся семья лакомится!!!!Чудо!!!
Спасибо за отличный рецепт! С одной стороны привычный для многих салат, но подача интересная! Для тех кто хочет разнообразить праздничный стол. Гостям очень понравилось!
Классная закуска на каждый день или на праздники, всегда актуальная, красиво смотрится и кушать приятно, да и дети любят, спасибо за рецепт
Для украшения добавила зелень, получилось симпатично. Вкус обалденный. Добавляю рецепт в свою книгу рецептов.
Спасибо за рецепт, возьму на заметку. А сверху можно украсить веточкой петрушки или перед тем как накладывать салат в тарталетку, положить лист салата.
очень вкусный салатик, детям понравился, обязательно приготовлю еще, спасибо большое за рецепт
Большое спасибо за рецепт. Детям очень понравилось. Вкуснятина невероятная.
Такие салатики я люблю, очень вкусные и полезные, спасибо за рецепт!
Судя по тому, какие составляющие входят в состав, то блюдо получится достаточно сытным. Причем, чтобы хорошо перекусить, то не надо будет много есть. Обязательно его приготовлю, ведь это и украшение стола идеальное.
Тарталетки – универсальное блюдо. Такое большое количество начинок для них и всегда получается вкусно. Мне нравится начинять их мягким сыром, смешанным с семгой или куриным мясом с грибами.
Жена давно просила приготовить ей какое-нибудь блюдо, кроме жареной картошки, как я обычно делаю) Приготовил салат по вашему рецепту и очень удивил ее. Просто объедение получилось!
В тарталетках подаю разные салаты, сверху ещё украшаю порезаной зеленью. Действительно, самое главное – накладывать непосредственно перед подачей. Иначе тарталетки деформируются и теряют привлекательный вид.
Спасибо за рецепт. Очень колоритно смотрится на столе. Легко приготовить и к тому же очень вкусно.
Тарталетки всегда выигрышным блюдом выступают. Только важно удивить начинкой, поэтому я всегда ищу что-то новенькое, что можно поместить в тарталетку.
Должны были прийти гости и с женой решили приготовить что-то новое и вкусное. Взяли рецепт салата в тарталетках. Приготовление оказалось простое. Получился очень вкусный. Все гости начали спрашивать рецепт. Так что салат удался по вашему рецепту. Будем теперь готовить его постоянно.
Отличная закуска на праздничном столе, приготовила по вашему рецепту, съели довольно быстро, смотрятся очень красиво, не стыдно перед гостями, благодарю за рецепт