В этом обзор познакомимся с интересной заготовкой под названием апельсиновое варенье с кожурой. А арсенале современных хозяек заготовок таких великое множество и все они так или иначе походи между собой. Варенья и прочие вкусности из яблок, груш, слив и других местных фруктов и ягод мы готовим в изобилии. В то же время варенье из апельсинов с кожурой и лимоном для нашего брата скорее диковинка нежели привычное дело.
Уверена, что вам будет очень приятно удивить своих близких и гостей чем-то непривычным и тем самым снискать славу искусной хозяйки. Будьте уверены так и случится, а пока немного истории и фактов о пользе этого замечательного блюда.
Несмотря на самые древние упоминания о варенье и мармеладе в разных поваренных книгах мира, родиной варенья именно из апельсинов по праву называют Португалию. В португальском языке, чтобы обозначить варенье из апельсинов и его рецепт использовали термин marmelo, который в свою очередь происходил от греческого melimelon, что в переводе означало "медовое яблоко".
Своим названием мармелад и варенье обязаны айве, ведь изначально варенье придумали именно, для того чтобы использовать в пищу этот полезный, но совершенно непригодный в натуральном виде плод. Конечно, современное варенье пестрит разнообразием компонентов и вкусов, но название медового яблока всегда напоминает о его происхождении.
Если верить директиве Европейского сообщества с 1979 года мармеладом может называться только десерты из цитрусовых. И несмотря на то, что готовим мы сегодня в моем понимании скорее конфитюр, чтобы не перечить директиве назовем это мармеладом, а лучше вареньем — нам так ближе и понятнее. А потому друзья — вот наше варенье из апельсинов с кожурой и его рецепт с фото.
Кстати варенье из апельсинов с кожурой можно так же пропустить через мясорубку и получится тоже очень не дурно. Это уже дело вкуса кроме которого такое варенье имеет и не малую пользу.
Первое и главное, что подарит вам такое лакомство при регулярном употреблении — это крепкий иммунитет. Если же вы простудились, то понизить температуру и улучшить состояние поможет не только малина, но и варенье из апельсинов, причем вариант без кожуры тут не желателен. А еще такое варенье поможет содержать в чистоте сосуды и вообще благоприятно повлияет на работу всего организма. А вкус какой!!! Особенно на хрустящих тостах с маслом.
Вот такое оно вкусное, ароматное и даже невероятно полезное — варенье из апельсинов. Может быть вы тоже знаете рецепт таких необычных заготовок? Будем рады рассказать о ваших достижениях со страниц нашего сайта. Всегда Ваш друг и помощник ХозОбоз!
Давно искала что-то подобное – простое, вкусное и главное из цитрусовых). Обязательно попробую в ближайшее время.
У меня дети в принципе равнодушны к вареньям любым. Но тут заценили, кто с чаем, кто с молоком.
Перед тем как варить варение из апельсинов с кожурой я их сутки держу в воде. Прямо целые бросаю в холодную воду что бы убрать горечь от кожуры.
С кожурой апельсиновое варенье получается более ароматным, теперь всегда так буду готовить!
Бомбическая вкуснота) я еще в выпечку люблю добавлять такое варенье.
Сезон мандарин и апельсин открыто, и этот рецепт просто находка. Варенье выходит реально вкусное и главное полезное.
Надо будет обязательно попробовать закрыть несколько банок. Его же потом можно будет использовать для приготовлений различных десертов)