Главная / Рецепты / Десерты / Вафли / Вафли мягкие на кефире рецепт в электровафельнице

Вафли мягкие на кефире рецепт в электровафельнице

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 248
Белок: 5.7
Жиры: 10.8
Углеводы: 30.4

Похожие блюда
Тип еды: Вафли
Кухня: Американская
Способ: В вафельнице
Время: 30 минут

Общая информация
Автор: Irjkf
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда на детский стол

Всем известно, что вафли представляют собой печенье, имеющее характерный оттиск на поверхности. Сегодня в нашем меню вкусные вафли, состав которых довольно прост и экономичен: это – сахар, кефир, яйцо, мука, соль. Вкусные мягкие вафли на кефире - отличная альтернатива для утреннего перекуса. Подавать вафли на кефире в электровафельнице по нашему рецепту можно со сладкими дополнениями: мёдом, мороженым или сгущенным молоком. Для реализации предложенного рецепта потребуется электровафельница любой формы. Из кухонного инвентаря подготовьте миску, миксер, столовую ложку.

История вафельницы:

Сегодня каждая хозяюшка может приготовить вкусную выпечку благодаря появлению в 1869 году вафельницы. Этот прибор можно смело назвать незаменимым помощником на кухне для кулинаров и кондитеров. Конструкция вафельницы является простой и незатейливой. Прибор представляет собой пару металлических частей, соединенных между собой. Естественно, что в те времена прародительницу электрической вафельницы прогревали с помощью углей.

Само название вафель произошло от немецкого слово «соты». Действительно, вафли очень напоминают их по внешнему виду. В Америке даже есть праздник, который посвящён вафлям, и отмечается он 24 августа. Приготовить вафли может любой обыватель, а вот раньше эта выпечка считалась дорогим лакомством, подавали его только в домах зажиточных людей. С появлением электровафельницы выпечка стала доступной и лёгкой.

Ингредиенты:

Мука пшеничная (в/с) – 150 г;
Яйцо сырое куриное – 1 штука;
Кефир – 200 мл;
Сахарный песок – 4 ст. л.;
Соль – щепотка;
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
Масло сливочное – 50 г.

Пошаговое приготовление :

Предлагаемый рецепт вафель на кефире начнем реализовывать с подготовки требуемых ингредиентов. Кефир для замеса теста должен быть комнатной температуры, поэтому молочный продукт рекомендуется заранее выставить с холодильника на стол. Уделить внимание нужно и сливочному маслу. Продукт помещаем в кастрюльку и на малом огне растапливаем.
Подготавливаем продуктовый набор.
Начинаем приготовление теста для вафель. В объемную миску вбиваем куриное яйцо. Дополняем его сахарным песком. Количество сладкого компонента теста можно либо увеличить, либо уменьшить на ваш вкус и предпочтения ваших близких.
Помещаем в миску яйцо с сахаром.
Содержимое миски доводим до однородной массы. Для процесса потребуется миксер.
Сахар с яйцом взбиваем.
В сладкую яичную массу совмещаем с кефиром комнатной температуры. Ингредиенты перемешиваем.
В миску вливаем кефир.
В получившуюся массу на основе кисломолочного продукта начинаем добавлять муку, которую нужно просеять вместе с солью и разрыхлителем для теста.
Добавляем просеянную вместе с разрыхлителем и солью муку.
Между собой ингредиенты хорошо перемешиваем.
Перемешиваем продукты в миске.
В густое тесто, что у нас получилось, добавляем растопленное и уже остывшее сливочное масло.
Вливаем растопленное заранее сливочное масло.
Еще раз хорошо тесто перемешиваем.
Готовое тесто для вафель на кефире.
Начинаем печь вафли на кефире в вафельнице, подготовив технику в соответствии с указаниями производителя. В центр выкладываем приблизительно 2 полные суповые ложки теста.
Начинаем делать вафли.
Держим вафли на кефире в электровафельнице около 3 или 3,5 минут. Время зависит от свойств вашей техники.
Готовые вафли.
Вкусные мягкие вафли рецепт на кефире приготовлены. По желанию их можно присыпать сахарной пудрой перед подачей. Угощайтесь на здоровье!
Приятного всем чаепития!

Ценность блюда.

Домашние вафли на кефире – это, конечно же, калорийный продукт и употреблять его нужно в меру. Такая выпечка быстро способна утолить голод на долгое время. В составе вафель присутствует сахар. Как известно, этот сладкий продукт способен стимулировать деятельность мозга.

Рекомендуется вафли включить в свой рацион тем обывателям, которые регулярно испытывают физические нагрузки. Сытные вафли в вафельнице рецепт на кефире помогут вам зарядиться энергией на весь день. В своём составе наши вафли содержат кисломолочный продукт, который богат кальцием - своеобразным строительным элементом, необходимым для нашего организма. Подводя итог, можно сказать, что вафли – полезная выпечка, только не стоит переедать их.

Мы приготовили с вами простые вафли на кефире, рецепт с фото которого освоит любая хозяюшка, даже начинающая. Если понравился рецепт, то наверняка вам будет интересно знать, что вафли бывают 6 основных видов: венские, бельгийские, американские, шведские, итальянские и голландские. Каждый из видов интересен и вкусен по-своему. Готовьте с удовольствием вкусные домашние вафли в электровафельнице по разным рецептам!