К Рождеству Христову, в ожидании которого вот уже более двух веков замирает все человечество, многие хотят прийти со светлыми помыслами, облегченной от грехов душой и телесным здравием. Пост, как уже многие убедились, – приятная и подходящая пора. Но речь не только о тех, кто искренне верует и таким своим воздержанием демонстрирует свою любовь к Создателю. Есть и те, кто сочетает приятное с полезным – постясь, худеет или настраивает себя на правильный лад в плане питания. В эти моменты каждый ищет то, что поможет осуществиться этим мечтам. И сегодняшнее блюдо из таковых!
Тыквенный крем суп – рецепт, подразумевающий приготовление сытного яства. В нем все полезно. Главное – в процессе кулинарного действа можно бесконечно фантазировать - новый ингредиент делает иной акцент. Такое блюдо не грех и гостям презентовать!
Хозяйки по-разному готовят данное яство, в зависимости от цели употребления. Так, в детском питании часто варится тыквенный крем суп с молоком, а любители морепродуктов по достоинству оценят тыквенный крем суп с креветками. Во всяком случае, горячее первое блюдо станет настоящим украшением повседневного стола.
Благодаря уникальным свойствам рыжей красавицы тыквенный крем суп издревле готовился поварами разных стран. Помимо этого, создавались свои национальные блюда. Так, возникли способы приготовления рецептов: армянская пикантная тыквы с ядрами чечевицы, нашпигованные тыквенные цветы по итальянским мотивам, острая мексиканская тыква с отварной рисовой крупой, пельмени с тыквой и многое другое. В Австрии можно найти даже тыквенный кофе, а китайскими кулинарами рыжий овощ по сей день используется в основах некоторых десертных закусок.
Такой тыквенный крем суп можно выполнить в мультиварке. Технология практически ничем не отличается от приготовления других видов первых горячих блюд. Все овощи по одному закладываются в чашу мультивара и выдерживаются в режиме тушения до готовности. После «твердый» состав перемалывается в комбайне и соединяется с бульоном из мультиварки. Рецепт тыквенного крем супа со сливками можно исполнить путем ввода в готовое овощное пюре нежирных сливок. От этого кушанье становится еще вкусней, насыщенней, с привкусом молока.
В свежей мякоти овоща, которую можно есть просто так или добавлять в салаты, присутствует витамин С. Если же вы приготовите тыкву, аскорбинка разрушится, зато останутся другие полезные компоненты. Например, витамины группы В, РР и бета-каротин. Особенно ценятся сорта с насыщенным оранжевым или жёлтым оттенком шкурки, так как в них больше всего каротиноидов. От них зависят острота нашего зрения, способность к деторождению и возможность противостоять разным инфекциям.
Правда, для того чтобы бета-каротин усвоился в нашем организме, тыкву надо есть с жирами, то есть нужно добавить немного сливок или растительного масла. Именно поэтому хозяйки часто делают тыквенный крем суп со сливками. Крайне «здоровый» тыквенный крем суп с курицей. Так, уникальные свойства овоща дополняет мясо птицы, богатое белком и еще рядом других полезных микроэлементов.
Помимо полезных «жёлтых» витаминов, тыквенный суп крем содержит щедрую долю важных микроэлементов. А основная часть блюда, почти 80%, — это вода. Благодаря такому составу содержание в кушанье калорий весьма скромное, поэтому блюдо легко перерабатывается организмом. Тыква и яства из нее обладают отличным очистительно-мочегонным эффектом.
Некогда не пробовала тыквенный крем суп и попробовала сварить его, мне он понравился, а все остальные сказали в семье не очень, короче на любителя.
Ну такой суп конечно на любителя, мне не очень понравился с детьми, а муж сказал что он отличный, такой надо кушать так как очень полезен для желудка.
Хороший тыквенный суп, для желудка очень полезен хотя на вкус на любителя, наверно самый дешевый по продуктам.
Добрый вечер! Полюбил я тыкву не так давно, когда попробовал тыквенную кашу, а теперь еще и этот обалденный суп! Благодарю, за такие вкусные рецепты!
Соседка дала тыкву, а что готовить из нее не знаю. Приготовила суп-пюре по данному рецепту и осталась очень довольна результатом. Сельдерея не было под рукой, но все равно суп понравился.
Суп-пюре из тыквы мы едим всю осень. Вкуснооооо. Но только овощи я лишь отвариваю и пюрирую. Даже не думала, что их можно обжаривать изначально. Попробую и так приготовить.
Искала рецепт первого блюда с тыквой – это любимый овощ внука. Ваш рецепт именно то, что надо. Тем более, что его можно быстро приготовить в мультиварке. Со сливками супчик внуку очень понравился, чеснок не добавляла.
Думал не вкусный получится так как я не любитель тыквы, но нет всё получилось замечательно с детишками съели с удовольствием супчик этот!
Опасалась, что суп окажется не сытным, поскольку он постный. Но нет, тыква и картошка неплохо насыщают. Хотя хочу попробовать добавить нежирную говядину в супчик.
Приготовила сегодня из ароматной тыквы. Делала без перца, мужу добавляла немного чесночка прямо в тарелку. Вкусное и весеннее блюдо получилось, кушали с сухариками.
С удовольствием сготовила и накормила сегодня семью супчиком. Тыкву покупала не большую, но ароматную, цвет у супчика получился яркий, насыщенный.
Варю себе такой супчик в разгрузочные недели, правда без картошки. Сегодня сдела по этому рецепту на всю семью, скушали с удовольствием, лёгкий и в тоже время показался питательным. Спасибо за рецептик!
Хороший супчик для тех кто хочет разгрузиться. Сварила специально для нас с мужем после праздничных застолий. Легко и вкусно, главное не добавлять к нему ничего.
Мое семейство любит тыквенные каши и пироги. Всегда беру тыкву-гитару – она как раз очень сладкая. А вот суп из тыквовки никогда не готовила, нужно будет попробовать.
Тыквенные каши и запеченная тыква уже малость надоели. Хочется чего-то новенького, оригинального, поэтому этот рецепт как раз по моим запросам. Думаю, моим придётся по вкусу и оценят.
Тыкву обычно добавляю в кашу из риса и пшена, ещё запекаю в духовке. Супчик тоже пришёлся по вкусу, даже сын старший спросил почему я раньше такой не делала. К супчику сдела мелкие сухарики из белого хлеба.
Очень вкусный суп, давно хотела его приготовить. Увидела этот рецепт и решила рискнуть. Суп очень вкусный, полезный, ещё и малокаллорийный.
Давно хотела приготовить что-нибудь вкусненькое из тыквы. Как-то пробовала суп с тыквой и апельсином, о котором вы упоминаете в статье. Вкусный, но не всегда в холодильнике есть апельсины. Ваш рецепт заинтересовал простыми ингредиентами. Должно быть вкусно! Будем пробовать.
Готовила раньше по почти такому же рецепту морковный суп пюре и кабачковый. Сегодня прочитав рецептуру даже удивилась тому почему же я о тыкве никогда не думала. Ситуацию исправила ) как раз четвертинка тыковки лежала. Вкусно, легонько, витаминно.
Вкус очень специфический, не из разряда знакомых вкусов, но приятный, думаю можно при обжарке добавить свёклу, хорошо подходит к грибным блюдам и мясу.