Тыквенная каша с пшеном на молоке
- Питательная ценность
- Калории: 125
- Белок: 2.5
- Жиры: 7
- Углеводы: 12
- Похожие блюда
- Тип еды: Завтрак , Каши
- Кухня: Европейская , Украинская
- Способ: Варка
- Время: 2 часа
- Общая информация
- Автор: Anastasia
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на детский стол
Приветствуем всех на страницах ХозОбоз! Рады сообщить, что сегодня наш герой - тыквенная каша на молоке. Сытная, вкусная и очень ароматная тыквенная каша с пшеном может легко стать отличным началом любого дня и прекрасным легким, но сытным ужином. Ее просто готовить и так же легко долго хранить. Правда интересно? Не сомневаюсь, но пока немного об истории.
История блюда
Сам солнечный плод под названием тыква появился на Руси не позднее XIV века, по крайне мере об этом говорит нам история. Все блюда, в состав которых входит тыква, обладают исключительными свойствами от желчегонного до геронтологического. Еще один неоспоримым преимуществом этого продукта является простота в хранении. При правильном содержании тыквы способны хранится вплоть до нового урожая. Это тот редкий продукт, который неизменно полезен круглый год. Готовят из тыквы так много всего, что сразу и не упомнишь. И мармелад, и супы, и салаты, и пироги, и оладьи, и разную пастилу. Мы сегодня выбрали рецепт тыквенной каши, который распишем пошагово. И сделаем это прямо сейчас.
Ингредиенты
- Тыква - вес плода около 2 кг
- Пшено - 250 г
- Молоко - примерно 500-700 мл ( по готвоности пшена)
- Сахар - 5 ст.л. ( получается не очень сладко)
- Соль - щепотка
Как приготовить тыквенную каша:
- Прежде всего подготовим необходимые продукты;
Начнем с подготовки ингредиентов.
- Тыкву надо почистить от кожуры, семян и внутренностей и нарезать кубиками;
Очищаем мякоть тыквы и нарезаем ее кубиками.
- Помещаем тыкву в противень и наливаем немного воды, а затем помещаем в духовку разогретую до 200 градусов. Печем до мягкости;
Нарезанную тыкву и отправляем противень в духовку где печем при 200 градусах до готовности. При необходимости доливаем на дно немного воды.
- Готовую тыкву перемещаем в кастрюлю;
Пересыпаем тыкву в кастрюлю для варки каши.
- Перетираем печеную тыкву блендером;
Превращаем тыкву в пюре с помощью блендера.
- Пюре должно получится однородным и без комочков, как на фото;
В тыквенном пюре не должно быть комочков.
- Добавляем соль;
Не забудьте посолить тыкву.
- Теперь добавим сахар;
Вводим сахарный песок.
- Хорошенько перемешиваем;
Перемешаем пюре чтобы соль и сахар растворились.
- Пшено тем временем заливаем водой и привариваем до полуготовности;
Пока тыква пеклась, мы приготовили пшено, которые покрыли водой и приварили до полуготовности.
- Теперь пшено тоже отправляем в кашу;
Добавляем в тыквенное пюре отваренное пшено.
- Вливаем половину молока, а остальное добавляем до тех пор пока пшено не будет готово;
Вливаем часть молока, а остальное будем вводить по необходимости зависимо от готовности пшена.
- Перемешиваем и отправляем на маленький огонь чтобы томить до готовности около 30-40 минут.
Все хорошо перемешаем и готовим кашу на небольшом огне до готовности пшена, по мере необходимости добавляя молоко.
- Готовую кашу сразу подаем на стол и наслаждаемся.
Зовем всех к столу, раскладываем кашку и подаем.
Польза блюда
Тыквенная как и ее рецепт - это один из тех случаев когда пользу переоценить крайне сложно. Все куда не глянь радуется такому подарку как тыквенная каша. Любит ее и желудок, и печень и прочие важные и нужные представители нашего организма. Готовить ее просто, хранить можно долго, а значит приготовить впрок очень даже получится.
А вы любите тыкву? Если да, то смеем надеяться, что наша тыквенная каша и ее рецепт предложенный сегодня пошагово поможет сделать это блюдо родным для вашей семьи. Расскажите же что готовите из тыквы вы, какие блюда ваши любимые? Давайте приготовим что-то вместе! Это весело и очень занимательно. Ваш ХозОбоз.
Готовлю такую же кашку с рисом. Добавляю еще изюм.
В преддверии Хэллоуина блюда из тыквы становятся особенно популярны. Действительно, очень интересный и вкусный рецепт тыквенной каши – обязательно приготовлю)
Не так уж люблю тыкву, но вашу кашу обязательно приготовлю на Хэллоуин, когда этот овощ особенно в чести. Что-то подсказывает, что молоко придаст блюду новые вкусовые нюансы. Я за эксперимент!
С молоком каша получилась более, ароматная, вкусная и более сытная. Забрала рецепт в свою кулинарную коллекцию!
Никогда бы не подумал, что тыквенная каша такая вкусная! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, каша получилась безумно вкусная, питательная и полезная.
Оо, я обожаю тыквенную кашу! Спасибо, что напомнили! Уже пора-пора. А то урожай собран, а кашу ещё не ели. По этому рецепту получится просто белиссимо!
Хороший рецепт каши, всё у меня с первого раза получилось. Спасибо!
Питательная и полезная каша, которая легко готовится.
Простая кашка, быстро готовится, мои детки любят такую.
Мне нравится тыквенная каша с рисом. Добавляю корицу, она отлично сюда подходит.