Творожный пирог с яблоками | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Творожный пирог с яблоками

  • Питательная ценность
  • Калории: 235
  • Белок: 6.48
  • Жиры: 10.6
  • Углеводы: 26.8
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Творожный пирог с яблоками

Сегодня ХозОбоз решил напомнить своим читателям старую добрую пословицу «Пирог на стол – праздник в дом». Само собой, без пирога никто не останется. Итак, у нас сегодня праздник, а на повестке дня – изумительный, безупречный и фантастически вкусный творожный пирог с яблоками. И хотя наши бабушки и дедушки любили приговаривать «Невелик кусок пирога, а стоит много труда», это никак не касается сегодняшнего рецепта. А все потому, что наш творожный пирог готовится быстро и очень просто, да и каких-то особых кулинарных навыков не требует, зато в результате получается довольно внушительное по размерам лакомство. Так что хватит на всех!

История творожного пирога

Кто и когда испек первый в мире творожный пирог – неизвестно. Тем более, рецептов этого блюда существует такое количество, что и пересчитать их будет трудновато. Ведь это может быть и творожный пирог с вишней, и творожный пирог с персиками, и пирог с абрикосами, и, наконец, яблочно-творожный пирог. Не стоит также забывать и про всевозможные вариации теста, ведь такой пирог можно приготовить с дрожжевым тестом, со слоеным, с бисквитом и т.д. ХозОбоз сегодня предлагает другой, очень интересный вариант – пирог творожный с посыпным тестом. Испеките этот пирог всего один раз, и он навсегда пропишется в вашей кулинарной книге. А уж на столе так тем более! ХозОбоз гарантирует.

Польза творожного пирога

Разумеется, главная польза нашего сегодняшнего рецепта – это наличие в нем творога. Всем известно, что творог – это отменный источник кальция. В свою очередь, кальций полезен не только детям, но и взрослым. В первую очередь – женщинам, так как помогает сохранить не только здоровье костей, но и красоту волос, зубов, ногтей. Однако, кроме кальция, творог в большом количестве содержит также фосфор и железо. А еще в нем есть минеральные вещества, жир, лактоза, ферменты, гормоны и двенадцать витаминов (это витамины группы A, B, C, D). Ну и, конечно, творог является отличным источником казеинового белка. Идеальный баланс всех этих веществ делает творог одним из самых популярных диететических продуктов.

Что касается яблок, которые также присутствуют в этом рецепте, то их польза неоспорима и тоже давно доказана. К примеру, яблоки эффективно снижают холестерин в крови, имеют мочегонное действие, а также бактерицидные свойства. Яблоки в печеном виде особенно полезны для желудка. Однако, кроме полезных творога и яблок, в сегодняшнем рецепте ХозОбоза присутствует немало сахара. Поэтому часть его мы рекомендуем заменить коричневым, неочищенным сахаром. Он не такой сладкий, как привычный белый, но зато более полезный, ведь он не был очищен, а значит, сохранил полезные вещества.

Ингредиенты творожного пирога

Для теста

  • 3 стакана муки
  • ½ стакана сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 10 г разрыхлителя

Для начинки

  • 500 г творога
  • 200 г сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 4 яблока
  • 4 яйца;
  • 2 столовые ложки манной крупы.

Готовим творожный пирог с яблоками

  1. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
    Просейте пшеничную муку и смешайте с разрыхлителем для теста

    Просейте пшеничную муку и смешайте с разрыхлителем для теста

  2. Добавляем в муку полстакана сахара, причем несколько ложек можно взять не белого, а коричневого сахара, о котором уже упоминалось выше.
    Добавляем в муку полстанака сахара

    Добавляем в муку полстанака сахара

  3. Добавляем в муку нарезанное масло. Масло, кстати, должно быть очень холодным. Для этого его можно просто на несколько минут положить в морозильную камеру, но не дольше, так как замороженное масло нам ни к чему.
    Добавьте в муку с сахаром сливочное масло, лучше охлажденное

    Добавьте в муку с сахаром сливочное масло, лучше охлажденное

  4. Тщательно растереть муку и масло, чтобы тесто получилось, как мелкая крошка.
    Хорошенько все перемешиваем, так, что бы тесто получилось как мелкая крошка

    Хорошенько все перемешиваем, так, что бы тесто получилось как мелкая крошка

  5. Форму для выпекания застелить пергаментом. Выложить в нее половину теста.
    Застелите форму для выпечки пергаментом и выложите половину нашего теста для творожного пирога

    Застелите форму для выпечки пергаментом и выложите половину нашего теста для творожного пирога

  6. Утрамбовать тесто ложкой.
    Хорошенько утрамбуйте тесто на дно формы, используя ложку

    Хорошенько утрамбуйте тесто на дно формы, используя ложку

  7. Тем временем смешиваем творог, манную крупу, сметану и яйца.
    Смешайте с блендере творог, куриные яйца и манку, а так же сметану

    Смешайте с блендере творог, куриные яйца и манку, а так же сметану

  8. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке
    Снимим кожуру с яблок, после чего натрем на крупную терку

    Снимим кожуру с яблок, после чего натрем на крупную терку

  9. Добавляем тертые яблоки и сахар в творожную массу. Тщательно перемешиваем.
    Тертые яблоки смешаем с остатком творожного теста и сахаром

    Тертые яблоки смешаем с остатком творожного теста и сахаром

  10. Начинка получается достаточно жидкой, не стоит этого пугаться, - так и должно быть. Выливаем начинку на утрамбованный слой теста.
    Не переживайте, что начинка получилась слишком жидкой, так и должно быть. Вылейте начинку поверх первого слоя теста

    Не переживайте, что начинка получилась слишком жидкой, так и должно быть. Вылейте начинку поверх первого слоя теста

  11. Сверху на начинку равномерно насыпаем вторую часть теста, но не утрамбовываем, а оставляем, как есть.
    Поверх начинки высыпаем оставшееся тесто, не утрамбовывая

    Поверх начинки высыпаем оставшееся тесто, не утрамбовывая

  12. Выпекаем творожно-яблочный пирог в заранее разогретой до 200С духовке около 35-40 минут, но не больше, иначе крошка сверху может пригореть. Так что после 30 минут за пирогом все же придется последить.
    Выпикаем наш творожный пирог с яблоками в духовке около 35-40 минут

    Выпикаем наш творожный пирог с яблоками в духовке около 35-40 минут

  13. Охлаждаем наш пирог, и только потом нарезаем его квадратиками и подаем к столу.
    Ждем пока наш пирог остынет, нарезаем и подаем гостям :)

    Ждем пока наш пирог остынет, нарезаем и подаем гостям :)

Закончить наш сегодняшний кулинарный эксперимент тоже хочется старинной пословицей, правда, несколько перефразированной: «Пирог ешь – ХозОбоз тешь!» :) Это пирог вам точно придется по вкусу, ХозОбоз в этом даже не сомневается ни на секунду. С начинкой, кстати, можно экспериментировать бесконечно, и вместо творожно-яблочной можно сделать клубничную, абрикосовую или вишневую начинку, тем более – сезон в разгаре. А это значит, что в скором времени вас ждут новые, вкусные, полезные и красивые рецепты от ХозОбоза.

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Demi:
1

Недавно я решила приготовить этот пирог для своих гостей. Он получился очень вкусным и нежным, мы съели его за несколько минут. Теперь я буду часто готовить этот пирог и радовать им своих домашних.

Юля:
1

Замечательный рецепт. Ведь многие дети не любят творог, который очень полезен для растущего организма. А такой пирог придётся по вкусу любому ребёнку. И вкусно и полезно.

Иванна:
0

Я этот пирог готовила вчера к приезду брата. Только в начинку к творогу и яблокам добавила еще изюм Получилось очень сладко. Кстати, если для теста дома не окажется масла, можно заменить его маргарином.

Аня:
0

Какой румяный пирог! Беру себе на заметку.

Jexon:
0

Пирог выглядеть просто аппетитно. Еще щас так аппетит открылся. Не сложно приготовить, не так уж большая рецепт, надо к ужину такой яблочный пирог.

Daisy:
0

Никогда не пишу обычно отзывы, но в этот раз не могу не написать.
Это перевод продуктов, а не пирог. Середина получилась мокрая и очень приторная, низ не пропёкся.
А в верху подгоревшая крошка.Всё такое беее, хорошо что у нас есть куры, я такое гостям никогда не
предложу как и домашним тоже.

sw:
1

Занятно… Всем понравилось, у всех получилось (у меня в том числе), а у Вас нет? Логичным будет предположить, что дело не в рецепте, а в руках и степени их прямоты.

Пирог отличный, готовится просто, съедается молниеносно.

Татьяна:
0

Готовлю его уже второй год, раз в 2-3 недели точно, дети очень любят его за мягкость и нежность, я за хрустящий верх, мужу просто нравится вкус, а друзья уже почти все взяли рецепт ))) Очень советую. Плюс он ведь проще простого. Находка в общем.

Валя:
0

Классный рецептик! )) Получается очень вкусный))

Нина:
0

Взяла на заметку