Главная / Рецепты / Десерты / Запеканки / Творожно тыквенная запеканка зебра

Творожно тыквенная запеканка зебра

  • Питательная ценность
  • Калории: 98
  • Белок: 12
  • Жиры: 3
  • Углеводы: 5

Этот обзор, друзья, мы посвятили очень интересному и просто красивому десерту и называется он творожная запеканка зебра. Кроме того, что такая запеканка станет украшением любого стола, она еще и удивительно полезна, а для десерта это большая редкость. И все эти прелести возможны еще и потому, что наша запеканка творожно тыквенная за что и называется зебра. Но о самом рецепте и тонкостях его приготовления немного позднее, а пока пара слов об истории этого замечательного блюда.

История блюда.

Сразу хочется отметить, что наша запеканка творожная с тыквой под названием зебра является разновидностью знаменитого на весь мир десерта. Догадались о чем речь? Да, да я имею в виду именно мраморный кекс, который, если верить исторической справке, впервые был приготовлен в конце XIX века. Сегодня он тем не менее так же популярен и особенно в США, где и был придуман. Секрет его красоты в использовании сразу двух видов теста: обычного ванильного и шоколадного, причем по стандарту теста с добавлением какао должно быть в десерте не менее 33 с половиной процентов.

А вот кекс зебра и даже запеканка с одноименным названием получились не простым смешиваем, а попеременным вливанием в формы теста белого о коричневого цветов. Хотя надо сказать, что сегодня в качестве альтернативы шоколадным полоскам кондитеры охотно используют тесто с другими добавками, что придает десерту более веселый, но менее изысканный вид. Так получилось и в нашем случае ведь творожно тыквенная запеканка зебра, рецепт которой мы вам предложим, едва ли похожа на классическую ведь полоски в ней бело-оранжевые. А для традиционного варианта творожная запеканка зебра и ее рецепт не предполагали бы добавления тыквы, но непременно содержали бы какао порошок. Мы сегодня готовим с тыквой так что не станем терять времени и начнем, пожалуй.

Ингредиенты для запеканки:

Слой из тыквы:

  • Тыква - 500 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Крахмал любой - 2 ст.л.
  • Сахар - 50 г

Слой творожный:

  • Творог жирностью 5%) - 500 г
  • Крахмал (любой) - 2 ст.л.
  • Сахар - 50 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Разъемная форма 21 см

Приготовление:

  1. Для начала подготовим необходимые продукты и прежде всего тыкву, почистить ее.

    Для начала подготовим необходимые продукты и прежде всего тыкву, почистить ее.

  2. Тыкву надо очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками и сварить в сотейнике до готовности, а потом превратить в пюре.

    Тыкву надо очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками и сварить в сотейнике до готовности, а потом превратить в пюре.

  3. Пюре тыквы теперь надо остудить.

    Пюре тыквы теперь надо остудить.

  4. Когда тыква остынет к ней надо добавить крахмал, яйца сахарный песок.

    Когда тыква остынет к ней надо добавить крахмал, яйца сахарный песок.

  5. Все компоненты еще раз хорошенько смешиваем блендером до однородности.

    Все компоненты еще раз хорошенько смешиваем блендером до однородности.

  6. Для творожной начинки выкладываем в миску творог и смешиваем его с сахаром, крахмалом и яйцами.

    Для творожной начинки выкладываем в миску творог и смешиваем его с сахаром, крахмалом и яйцами.

  7. Хорошенько смешиваем блендером и если смесь творога получилась густоватой, ее можно развести кефиром или сливками.

    Хорошенько смешиваем блендером и если смесь творога получилась густоватой, ее можно развести кефиром или сливками.

  8. Застилаем разъемную форму пергаментом по дну и смазываем растительным маслом. Собираем запеканку: пару ложек творожной начинки, сверху пара ложек тыквенной, потом снова творожной и так до конца ингредиентов.

    Застилаем разъемную форму пергаментом по дну и смазываем растительным маслом. Собираем запеканку: пару ложек творожной начинки, сверху пара ложек тыквенной, потом снова творожной и так до конца ингредиентов.

  9. Запеканку помещаем в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 45 минут. По прошествии этого времени запеканку надо вынуть и охладить. Только после этого десерт можно подавать к столу.

    Запеканку помещаем в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 45 минут. По прошествии этого времени запеканку надо вынуть и охладить. Только после этого десерт можно подавать к столу.

  10. Приятного аппетита.

    Приятного аппетита.

Польза блюда.

Вот так быстро и просто приготовилась в духовке наша творожная запеканка зебра да еще и с тыквенным слоем. И вкуса и пользы от такого десерта будет не мало. Представьте себе как хорош творог со всеми его витаминами и кальцием да прибавьте к этому волшебные свойства вкусной, сочной, сладкой и ароматной тыквы. Красота да и только. Так что наслаждайтесь отличным десертом без вреда для здоровья.

А ХозОбоз желает вам отличного настроения и великолепного время провождения на кухне и желательно нашей компании. Давайте дружить и готовить вместе. Всегда ваш друг и советник ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Алёна:
1

Очень уважаю тыкву, замораживаю её кусками на зиму, но готовлю из неё только банальные супы и каши. А запеканка эта выглядит ну очень вкусно. Будем пробовать, спасибо!

Katti6754:
0

Никогда бы не подумала, что можно сделать такой шедевр из тыквы. Красочно, ярко, вкусно, а главное и полезно. Кто придерживается правильного питания самое то!!!

Евгения111:
0

Изумительно нежная запеканка. Я раньше не любила тыкву, но благодаря вашему рецепту стала ее есть. Мужу и сыну тоже очень понравилась запеканка. Спасибо за рецепт!

Вера С.:
0

Интересная техника выкладки начинки, результат дает просто шикарный! Спасибо за рецепт)

Люда:
0

Люблю и делаю всякие запеканки. Но вот идея использовать тыкву с творогом не приходила в голову. Обязательно попробую приготовить такую запеканку.

Lina27:
0

Люблю готовить творожную запеканку,но с тыквой еще не пробовала.Бегу кухарить для своей семьи.Спасибо за простой и быстрый рецепт.

Валентина:
0

Даже и не догадывалась о таком рецепте и выглядит очень аппетитно и красиво. И очень-очень полезный десерт. Обязательно буду готовить хотя бы раз в неделю.

Ирина:
0

Какой интересный рецепт, обязательно приготовлю. Даже сразу и не подумаешь, что это запеканка с тыквой!

Татьяна:
0

Незамысловатый, но интересный рецепт! С удовольствием приготовлю такую запеканку в ближайшие дни. Выглядит очень красиво и аппетитно:)

Елена:
0

Отличная запеканочка у меня получилась, быстро приготовила, автору респект!

Алла:
0

Нежная и очень симпатичная запеканка. Тыкву несильно люблю, но тут она смешивается с сахаром и яйцами, поэтому становится заметно слаще и воздушней. Спасибо за рецепт!

Амели:
0

Нарядное и вкусное и полезное блюдо. Дети и взрослые оценят по достоинству!)