Диетический кролик распространен в рецептах разных кухонь мира. Но, несмотря на всю его полезность, многие жалуются на сухое мясо и отсутствие ярко выраженного вкуса у таких блюд. Сегодняшний тушеный кролик рецепт которого изложен ниже, полностью сбалансирован по пряности и остроте, а благодаря тушению - впитывает все восхитительные ароматы, получается нежнейшим. Предлагаем отличнейший кролик тушеный пошаговый рецепт – обязательно включите в меню ужина. К тому же, готовить его будем по-сельски, без изысков, вкусно и просто!
Стоит отметить множество преимуществ «сельского» подхода в приготовлении колика, который наблюдается в классической французской, испанской, итальянской, русской, белорусской и многих других кухнях мира. Во-первых, мясо не требует специальной подготовки, во-вторых, получается эффектное блюдо с уже готовым соусом, в-третьих, можно не тратить время на красоту, а тушить все, нарезав крупными кусками. Главное, что итог будет невероятно вкусным!
Сложно присудить авторство рецепта, поскольку издавна дичь готовилась практически одинаково у разных народов мира. Разницу составлял лишь набор специй – для каждого региона подбиралась свой «букет гарни», во всем остальном рецептура была неизменной.
Кролик тушеный с картошкой, с овощами, с приправами, вином служил универсальным рецептом. Все, что не годилось для приготовления блюд в стиле «гурмэ», шло в тушение к мясу. Впитывая овощные соки, насыщаясь запахом специй, оно становилось мягким, сочным и ароматным.
Кролик считается диетическим мясом, во многом превосходящим курицу. Если у кого-то в семье есть пищевая аллергия, то нет лучшей альтернативы для аллергика, чем крольчатина. Конечно, в таком случае больше подходит просто кролик тушеный с овощами, а не с вином, и вместо мясного бульона допустимо взять обычный кипяток.
Кролик тушеный в духовке будет вдвойне полезен. Ведь в процессе такой обработки мясо не забирает вредных веществ, а получается диетическим. Для этого достаточно подобрать посуду, пригодную для тушения и на плите, и запекания в духовом шкафу.
Самые простые мясные блюда – это хорошая идея для вкусного ужина. Никаких сложных манипуляций, ведь большую часть работы делает плита, как вариант – можно использовать и мультиварку. Пробуйте новые рецепты, экспериментируйте с блюдами и кушайте на здоровье!
Держим сами кролей. Поэтому мясо кролика едим часто и очень любим. Возьмем себе новенький рецепт приготовления кролика на заметку. Так мы еще не пробовали
Вкуснятина Давно хотела приготовить для своей семьи кролика,но не знала как.Теперь точно приготовлю.
Какой хороший рецепт и главное всё, как я люблю: мясо и огромное количество приправ!
Несколько раз тушила кроликов, казались пресными. Но я без вина, без чеснока тушила, наверное, поэтому. Этот на удивление ароматным получился, спасибо.
У нас в семье очень любят блюда из кролика, но его еще надо уметь приготовить! Вот в духовке я еще не пробовала готовить, обязательно сделаю по этому рецепту…дума, что будет очень вкусно!
Кролик в сметане у меня получается хорошо. Теперь попробую этот рецепт. Потом напишу как получилось.
Еще 1 рецепт в избранное. Отлично разнообразит диетическое меню во время подготовки к соревнованиям. Очень прост в приготовлении, но при этом очень вкусный. Особо отмечу тех, кто считает калории, отлично заходит на сушке, приятно есть и даже холодным употребляется в удовольствие!! Спасибки за классный и подробный рецепт.
Мы выращиваем кроликов и думали все знаем про то, как его тушить. Мясо получается очень нежным, иногда тушим вместе со свежей капустой. Но вот с вином никогда не готовили, взяли ваш рецепт на вооружение.
Оригинальный рецепт, в особенности оригинальным выглядит добавление сухого белого вина, что придаст мясу пикантный вкус и аромат. Готовил всегда кролика в сметане, а вот такую рецептуру вижу впервые. Спасибо за новый рецепт, следующий кролик будет в вине.
Привёз мне отец кролика с посёлка, вот я не знала что с ним делать и решила приготовить его по данному рецепту, всё получилось отлично только долго готовила, вкусный и сытный получился кролик!
Делала тушеного кролика по аналогии, только в мульварке, времени на приготовление ушло меньше, мясо на выходе получилось очень нежное.
У меня кролик всегда получался суховатым и жестким, но я не тушила в духовке. Попробую ваш рецепт, думаю, мясо будет сочным и вкусным.
Кролика готовлю очень редко – у нас его сложно купить. Если это удается, готовлю его в молоке. Теперь возьму на вооружение и этот рецепт – мне нравится привкус вина в мясе, а с кроликом это будет божественно, уверена. Спасибо за простое в приготовлении изысканное блюдо.
Спасибо за рецепт! Давно хотела приготовить что-то подобное)))