Суп с кукурузной крупой рецепт
- Питательная ценность
- Калории: 27
- Белок: 0.9
- Жиры: 0.1
- Углеводы: 5.5
- Похожие блюда
- Тип еды: Первые блюда
- Кухня: Европейская
- Способ: Варка
- Время: 1 час
- Общая информация
- Автор: Zlata
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда для компании
Добро пожаловать на страницы ХозОбоз. Сегодня наш герой суп с кукурузной крупой. Один из рецептов, который вполне может претендовать на роль семейного фаворита. Супы любят если не все, то многие, а такие супы как этот вкусны и необычны одновременно. Всем знакомы супы с рисом, гречкой или макаронами, а вот кукурузную крупу в таких блюдах используют редко. Вы сможете сами убедится в том, что такой эксперимент вполне имеет место быть, но только позднее, а пока немного истории и только потом сам суп с кукурузной крупой и его рецепт.
История блюда
Суп - это первое блюдо, которое именно под этим названием появилось в эпоху Петра I. До этого всем были известны похлебки, юшки, уха с добавлением всяческих круп или домашней лапши. Суп же отличался тем, что подавали его как правило в котелках и в составе его непременным условием было не менее 50% жидкости. Ели суп всегда деревянными ложками. Название пришло к нам из многих западноевропейских языков: в Голландии - soep, в Германии - suppe, во Франции - soupe и так далее.
Но есть так же мнение что все эти названия приходят от позднелатинского слова suppa, что в переводе дословном означает «хлеб опущенный в подливу». В нашем случае суп с кукурузной крупой будет без мяса, но вполне может готовится так же с курицей или телятиной. Тут все дело вкуса и воображения хозяйки. А мы, пожалуй, начнем.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа – 100 г
- Вода – 2 литра
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – ½ ч.л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Свежая петрушка – по вкусу
Приготовление:
- Подготовим продукты: почистим и помоем все овощи.
Прежде всего заготовим необходимые продукты.
- Промоем крупу.
Кукурузную крупу надо для начала промыть.
- Выложим ее в кастрюлю, зальем водой. Поставим вариться (30 минут).
Промытую крупу перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим около 30 минут.
- Картофель нарежем кубиками.
Картошку надо нарезать кубиками.
- Лук нашинкуем кубиками, морковь натрем на крупную терку.
Помельче нарезаем лук и натираем морковку.
- Овощи выложим в сковороду с растительным маслом.
Готовые овощи выкладываем на сковородку с растительным маслом.
- Обжарим до мягкости.
Обжариваем овощи до мягкости.
- Картофель закинем в кастрюлю к крупе. Будем варить 15 минут.
Нарезанную картошку выкладываем к крупе и варим 15 минут.
- Добавим пассированные овощи, соль, перец и лавровый лист. Через 5-7 минут снимем кастрюлю с готовым супом с плиты.
Теперь в будущий суп добавляем пассеровку из овощей, а так же соль и специи. Кипятим суп и минут через 5 снимаем с плиты.
- Суп разольем по порционным тарелкам, в каждую добавим измельченную мелко петрушку. Подадим к столу.
Готовый суп наливаем в тарелки и подаем с нарезанной зеленью.
Польза блюда
Само собой разумеется, что такой суп с кукурузной крупой будет очень полезен для ребенка. Но уверена, что и взрослые с радостью им полакомятся. Вкусный, сытный, ароматный, питательный и в то же время очень легкий. Уверена, что все захотят полакомится таким блюдом и мы вам очень его рекомендуем.
А может быть и вы знаете похожие рецепты, которые смогут быть основой рациона для тех, кто заботится о своем здоровье и уделяется много внимания своем питанию? Если да, мы с радостью расскажем о них со страниц нашего сайта и приготовим их вместе с вами. Давайте дружить и готовить вместе. Ваш ХозОбоз!
И правда вкусно! А я все из кукурузной крупы кошкам кашу варила)) Хорошо, что я наткнулась на этот рецепт. Суп всем понравился.
Суп понравился, готовится быстро просто. Только я решила сварить его на курином бульоне, получился яркий, насыщенный и очень вкусный.
Суп вкусный получился, приготовила его быстро, отличный рецепт, спасибо!
Часто варю кукурузную кашу, а вот суп сварила по этому рецепту в первый раз. Очень понравился, я еще добавила немного сливочного масла для аромата!
Некогда такой супчик замечательный не варила, автору спасибо за рецепт!
Знаю, что маленьким детям дают кукурузную кашку. А во взрослом меню она не очень часто появляется. Но стоит попробовать приготовить такой супчик, так как я очень люблю разные крупы. Только грудку добавлю.
Спасибо за рецепт,как раз незнала что приготовить сегодня на ужин👍
Занятный супчик. Не слышала раньше. Но крупа есть, сейчас буду варить).
Каша, да известное у нас блюдо. Но суп явно будет чем-то необычным. Надеюсь моему семейству понравится).
Пробовала кукурузную кашу, а вот суп никогда не ела. Как я вижу, варится он не сложно. Можно и попробовать. Надеюсь у супа будет такой же приятный и насыщенный вкус как и у каши. Я бы еще добавила итальянских трав. Они никогда не портят блюдо.