Главная / Рецепты / Первые блюда / Суп с кукурузной крупой рецепт

Суп с кукурузной крупой рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 27
  • Белок: 0.9
  • Жиры: 0.1
  • Углеводы: 5.5

Добро пожаловать на страницы ХозОбоз. Сегодня наш герой суп с кукурузной крупой. Один из рецептов, который вполне может претендовать на роль семейного фаворита. Супы любят если не все, то многие, а такие супы как этот вкусны и необычны одновременно. Всем знакомы супы с рисом, гречкой или макаронами, а вот кукурузную крупу в таких блюдах используют редко. Вы сможете сами убедится в том, что такой эксперимент вполне имеет место быть, но только позднее, а пока немного истории и только потом сам суп с кукурузной крупой и его рецепт.

История блюда

Суп - это первое блюдо, которое именно под этим названием появилось в эпоху Петра I. До этого всем были известны похлебки, юшки, уха с добавлением всяческих круп или домашней лапши. Суп же отличался тем, что подавали его как правило в котелках и в составе его непременным условием было не менее 50% жидкости. Ели суп всегда деревянными ложками. Название пришло к нам из многих западноевропейских языков: в Голландии - soep, в Германии - suppe, во Франции - soupe и так далее.

Но есть так же мнение что все эти названия приходят от позднелатинского слова suppa, что в переводе дословном означает «хлеб опущенный в подливу». В нашем случае суп с кукурузной крупой будет без мяса, но вполне может готовится так же с курицей или телятиной. Тут все дело вкуса и воображения хозяйки. А мы, пожалуй, начнем.

Ингредиенты:

  • Кукурузная крупа – 100 г
  • Вода – 2 литра
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Свежая петрушка – по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовим продукты: почистим и помоем все овощи.

    Прежде всего заготовим необходимые продукты.

  2. Промоем крупу.

    Кукурузную крупу надо для начала промыть.

  3. Выложим ее в кастрюлю, зальем водой. Поставим вариться (30 минут).

    Промытую крупу перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим около 30 минут.

  4. Картофель нарежем кубиками.

    Картошку надо нарезать кубиками.

  5. Лук нашинкуем кубиками, морковь натрем на крупную терку.

    Помельче нарезаем лук и натираем морковку.

  6. Овощи выложим в сковороду с растительным маслом.

    Готовые овощи выкладываем на сковородку с растительным маслом.

  7. Обжарим до мягкости.

    Обжариваем овощи до мягкости.

  8. Картофель закинем в кастрюлю к крупе. Будем варить 15 минут.

    Нарезанную картошку выкладываем к крупе и варим 15 минут.

  9. Добавим пассированные овощи, соль, перец и лавровый лист. Через 5-7 минут снимем кастрюлю с готовым супом с плиты.

    Теперь в будущий суп добавляем пассеровку из овощей, а так же соль и специи. Кипятим суп и минут через 5 снимаем с плиты.

  10. Суп разольем по порционным тарелкам, в каждую добавим измельченную мелко петрушку. Подадим к столу.

    Готовый суп наливаем в тарелки и подаем с нарезанной зеленью.

Польза блюда

Само собой разумеется, что такой суп с кукурузной крупой будет очень полезен для ребенка. Но уверена, что и взрослые с радостью им полакомятся. Вкусный, сытный, ароматный, питательный и в то же время очень легкий. Уверена, что все захотят полакомится таким блюдом и мы вам очень его рекомендуем.

А может быть и вы знаете похожие рецепты, которые смогут быть основой рациона для тех, кто заботится о своем здоровье и уделяется много внимания своем питанию? Если да, мы с радостью расскажем о них со страниц нашего сайта и приготовим их вместе с вами. Давайте дружить и готовить вместе. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Галина:
0

Суп понравился, готовится быстро просто. Только я решила сварить его на курином бульоне, получился яркий, насыщенный и очень вкусный.

Аня:
0

Суп вкусный получился, приготовила его быстро, отличный рецепт, спасибо!

Ирина:
0

Часто варю кукурузную кашу, а вот суп сварила по этому рецепту в первый раз. Очень понравился, я еще добавила немного сливочного масла для аромата!

Людмила:
-1

Некогда такой супчик замечательный не варила, автору спасибо за рецепт!

Марина:
0

Знаю, что маленьким детям дают кукурузную кашку. А во взрослом меню она не очень часто появляется. Но стоит попробовать приготовить такой супчик, так как я очень люблю разные крупы. Только грудку добавлю.

Кымбат:
0

Спасибо за рецепт,как раз незнала что приготовить сегодня на ужин👍

Элина:
0

Занятный супчик. Не слышала раньше. Но крупа есть, сейчас буду варить).

Александра:
0

Каша, да известное у нас блюдо.  Но суп явно будет чем-то  необычным. Надеюсь моему семейству понравится).

Инна:
0

Пробовала кукурузную кашу, а вот суп никогда не ела. Как я вижу, варится он не сложно. Можно и попробовать. Надеюсь у супа будет такой же приятный и насыщенный вкус как и у каши. Я бы еще добавила итальянских трав. Они никогда не портят блюдо.