Главная / Рецепты / Десерты / cуфле / Суфле из тыквы в духовке

Суфле из тыквы в духовке

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 87
Белок: 3
Жиры: 1,5
Углеводы: 16

Похожие блюда
Тип еды: cуфле , Десерты
Кухня: Американская
Способ: В духовке
Время: 1 час

Общая информация
Автор: GeyyLLa331
Оценка блюда 5 баллов
Ваша оценка:
Повод: блюда на детский стол

Всем привет, дорогие друзья. С радостью сообщаем вам, что сегодня готовим суфле из тыквы. Казалось бы, все мы привыкли к тому, что тыква - это каша ну или в крайнем случае суп, а еще запеченная с медом горячая закуска. Сегодня мы превратим ее в прекрасный десерт и конечно научим вам готовить сладкое суфле из тыквы и изложим подробный рецепт. Но прежде чем переходить к приготовлению мы поговори немного об истории и узнаем что как и когда готовили из этого замечательного овоща.

История блюда

Перво и главное, что надо отметить в связи с тыквой, так это обозначить ее родину. А родом она из Центральной Америки, а точнее из Мексики, где возделывать ее стали еще 5 тысяч лет назад. Есть так ж достоверные факты свидетельствующие о том, что тыкву издревле выращивали в Перу, еще за долго до появления кукурузы, а Индейцы и вовсе делали из нее не только вкусные кушанья, но и посуду. В древней Руси тыква появилась примерно в XVI веке и с тех пор она заняла достойное место на столах и в сердцах каждого нашего соотечественника. Сегодня тыква один из популярный суперфудов: полезная, сытная, удивительно при этом вкусная и простая в приготовлении. Что еще надо для всенародной любви. Предложенное нами суфле из тыквы готовится в духовке всего около получаса, но удовольствия приносит ну очень много. Хотите убедится? Тогда начинаем.

Ингредиенты:

Тыква очищенная – 200 г
Мука – 2 ст.л.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – щепотка
Масло сливочное – 10 г

Приготовление:

Подготовим ингредиенты.
Подготовим для начала необходимо продукты
Тыкву нарежем кусочками и сварим до мягкости.
Тыкву надо измельчить кубиками и сварить до мягкости
Яйца поделим на желтки и белки.
Отделяем яичные белки от желтков
Белки взобьем до устойчивых пиков.
Белки взбиваем в стойкую пену
Желтки с сахаром взобьем венчиком.
Желтки хорошо взбалтываем с сахаром
Тыкву перебьем блендером в пюре.
Готовую мягкую тыкву превращаем в пюре с помощью блендера
В миску выложим пюре тыквенное, мягкое масло, муку, соль.
Теперь в миске соединяем тыквенное пюре, муку, немного соли и мягкое сливочное масло
Перемешаем венчиком.
Хорошо перемешиваем заготовку
Добавим белковую массу.
Вводим аккуратно белки
Вмешаем.
Вмешиваем в одном направлении снизу вверх
Заполним тыквенным тестом силиконовые формочки. Будем выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.
В разогретую до 180 градусов духовку помещаем наполненные тестом силиконовые формочки минут на 30
Готовое суфле извлечем из форм и подадим к столу.
Когда суфле приготовится надо его подать к столу и немедленно съесть

Польза блюда

Такой замечательный десерт в моем рейтинге топ блюд занимает едва ли не лидирующее место. Мягкий, ароматны, полезный и бесподобно вкусный - этот рецепт быстро заслужит вашу любовь и суфле из тыквы будет must have на вашем столе. Кстати, при желании можно так же приготовить суфле из тыквы и творога, но это уже совсем другая история и мы о ней поведаем в одном из следующих обзоров. Ваш ХозОбоз!