Главная / Рецепты / Десерты / cуфле / Суфле из творога

Суфле из творога

  • Питательная ценность
  • Калории: 146
  • Белок: 9.5
  • Жиры: 4
  • Углеводы: 17

Сегодня наш обзор про суфле из творога. Особенность этого блюда в том, что по виду всем нам оно отлично знакомо, но за то название если не экзотическое, то уж точно не заезженное. Мы поговорим о тонкостях приготовления этого десерта, о его особенностях и конечно, предложим свой рецепт суфле из творога с желатином, хотя сразу скажу, что бывают варианты приготовления и без него. А пока поговорим немного об истории этого десерта.

История блюда

В классическом варианте суфле — это придуманное во Франции пирожное, которое выпекается из взбитых белков и желтков. Первое упоминание о нем находим в начале XVIII века. Со временем рецепт совершенствовался и дорабатывался. Вместо желтков повара стали часто использовать другие пюрированые продукты: творог, сыр, овощи и даже мясо. Одна из таких вариаций выбрана сегодня нами и об этом прямо сейчас. Вот наш рецепт суфле из творога.

Ингредиенты:

  • Творог – 400 г
  • Желатин – 1 ст.л
  • Какао – 2 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Молоко – 125 мл
  • Вода – 100 мл

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты.

    Прежде всего подготовим необходимые продукты.

  2. Водой зальем желатин на 20 минут.

    Желатин как водится надо залить минут на 20 водой.

  3. В миску выложим творог, сахар, какао.

    В миске смешаем творог с сахаром и какао.

  4. Зальем молоко.

    Добавим к будущем суфле молоко.

  5. Перебьем блендером до получения однородной смеси.

    Пришло время взбить все компоненты.

  6. В сотейнике на маленьком огне растопим набухший желатин.

    Желатин распустим на небольшом огне.

  7. Желатин зальем в миску к творожной массе.

    А теперь смешаем творожное тесто с желатином.

  8. Перебьем блендером до однородности смеси.

    Еще раз перетрем суфле с помощью блендера.

  9. Творожную массу разложим по формам и поставим на час в холодильник.

    Наше суфле из творога готовится без выпечки так что просто разложим заготовку по формочкам и отправим в холодильник для застывания.

  10. Подадим к столу.

    Вот так просто и быстро можно приготовить диетическое суфле из творога. Готовый десерт надо подать к столу незамедлительно.

Польза блюда

Переоценить прелесть такого замечательного десерта очень сложно. Творог да и желатин могут принести организму незаменимые бонусы да и вкус такого суфлированного творога куда интереснее чем простого и привычного. Так, например, для детей это будет отличной альтернативой вкусняшкам, которая кроме удовольствия еще и пользу принесет не малую. Ну а если уж творожное вовсе не идет, можно приготовить суфле без творога с желатином и какао - получится отлично, хоть и не так полезно.

А вы знаете подобные рецепты? Такие чтобы принесли удовольствие и пользу одновременно? Возможно вы умеете готовить суфле в духовке, мы с радостью об этом расскажем со страниц своего сайта. Давайте дружить и готовить вместе — это очень весело и интересно. Мы работаем, чтобы сделать вашу жизнь вкуснее. Ваш друг и советник ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Юля Алексеевна:
0

Безусловно, суфле вкусное. Тем более, оно измельчено в пюреобразную массу настолько, что сквозь мелкое сито процедить можно. Я бы такое ела каждый день, но мне лень готовить вкусности ежедневно.

Гюльфем:
0

Я раньше не любила суфле, но приготовив его по этому рецепту была очарованна им. Вместо какао, я добавила в него немного кураги. Очень оригинальное блюдо для десерта!

Вероника:
0

Вкусное и нежное суфле,моим деткам очень понравилось. Можно делать без какао, тоже очень вкусно

Оксана:
0

Дети не любят творог, а это суфле съели с удовольствием. Я туда еще добавила кусочки чернослива.

Linabelyaeva99:
0

Пробовала делать суфле, очень понравилось. Хотя, я не любитель творога, а тут пришлось полюбить. Спасибо огромное за рецепт.

Мария:
0

Обожаю суфле, спасибо за рецепт. Приготовила на завтрак, домашние оценили. В следующий раз хочу попробовать заменить обычное молоко на кокосовое.

Ирина:
0

Очень вкусное суфле получилось, всем понравилось. Теперь всегда буду готовить суфле по этому рецепту!

Варвара:
0

Суфле получилось вкусное, мне понравилось. А детям не хватило сладости, в следующий раз добавлю чуть меньше какао, а сахара побольше.

Aнна:
0

спасибо это такая замечательная штука -вчера попробовали сделать -очень вкусно дети слопали все, не нашла ничего подобного на других сайтах случайно наткнулась-и правда это не обычный рецепт сама впервые на сайте буду теперь почаще сюда заходить и рецепты тырить))

Марика:
0

Делается просто элементарно! Но как же сын полюбил, и полезно 👌😉.

Алиса:
0

На что уж дочурка не любит творог, но это суфле съела на ура. Мне тоже понравилось — вкус творога ощущается слабо, в основном, чувствуешь какао. Спасибо!