Суфле из творога
- Питательная ценность
- Калории: 146
- Белок: 9.5
- Жиры: 4
- Углеводы: 17
- Похожие блюда
- Тип еды: cуфле , Десерты
- Кухня: Французская
- Способ: Блендером
- Время: 45 минут
- Общая информация
- Автор: Earrasm
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на день рождения , блюда на детский стол
Сегодня наш обзор про суфле из творога. Особенность этого блюда в том, что по виду всем нам оно отлично знакомо, но за то название если не экзотическое, то уж точно не заезженное. Мы поговорим о тонкостях приготовления этого десерта, о его особенностях и конечно, предложим свой рецепт суфле из творога с желатином, хотя сразу скажу, что бывают варианты приготовления и без него. А пока поговорим немного об истории этого десерта.
История блюда
В классическом варианте суфле — это придуманное во Франции пирожное, которое выпекается из взбитых белков и желтков. Первое упоминание о нем находим в начале XVIII века. Со временем рецепт совершенствовался и дорабатывался. Вместо желтков повара стали часто использовать другие пюрированые продукты: творог, сыр, овощи и даже мясо. Одна из таких вариаций выбрана сегодня нами и об этом прямо сейчас. Вот наш рецепт суфле из творога.
Ингредиенты:
- Творог – 400 г
- Желатин – 1 ст.л
- Какао – 2 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Молоко – 125 мл
- Вода – 100 мл
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты.
Прежде всего подготовим необходимые продукты.
- Водой зальем желатин на 20 минут.
Желатин как водится надо залить минут на 20 водой.
- В миску выложим творог, сахар, какао.
В миске смешаем творог с сахаром и какао.
- Зальем молоко.
Добавим к будущем суфле молоко.
- Перебьем блендером до получения однородной смеси.
Пришло время взбить все компоненты.
- В сотейнике на маленьком огне растопим набухший желатин.
Желатин распустим на небольшом огне.
- Желатин зальем в миску к творожной массе.
А теперь смешаем творожное тесто с желатином.
- Перебьем блендером до однородности смеси.
Еще раз перетрем суфле с помощью блендера.
- Творожную массу разложим по формам и поставим на час в холодильник.
Наше суфле из творога готовится без выпечки так что просто разложим заготовку по формочкам и отправим в холодильник для застывания.
- Подадим к столу.
Вот так просто и быстро можно приготовить диетическое суфле из творога. Готовый десерт надо подать к столу незамедлительно.
Польза блюда
Переоценить прелесть такого замечательного десерта очень сложно. Творог да и желатин могут принести организму незаменимые бонусы да и вкус такого суфлированного творога куда интереснее чем простого и привычного. Так, например, для детей это будет отличной альтернативой вкусняшкам, которая кроме удовольствия еще и пользу принесет не малую. Ну а если уж творожное вовсе не идет, можно приготовить суфле без творога с желатином и какао - получится отлично, хоть и не так полезно.
А вы знаете подобные рецепты? Такие чтобы принесли удовольствие и пользу одновременно? Возможно вы умеете готовить суфле в духовке, мы с радостью об этом расскажем со страниц своего сайта. Давайте дружить и готовить вместе — это очень весело и интересно. Мы работаем, чтобы сделать вашу жизнь вкуснее. Ваш друг и советник ХозОбоз!
Безусловно, суфле вкусное. Тем более, оно измельчено в пюреобразную массу настолько, что сквозь мелкое сито процедить можно. Я бы такое ела каждый день, но мне лень готовить вкусности ежедневно.
Я раньше не любила суфле, но приготовив его по этому рецепту была очарованна им. Вместо какао, я добавила в него немного кураги. Очень оригинальное блюдо для десерта!
Вкусное и нежное суфле,моим деткам очень понравилось. Можно делать без какао, тоже очень вкусно
Дети не любят творог, а это суфле съели с удовольствием. Я туда еще добавила кусочки чернослива.
Пробовала делать суфле, очень понравилось. Хотя, я не любитель творога, а тут пришлось полюбить. Спасибо огромное за рецепт.
Обожаю суфле, спасибо за рецепт. Приготовила на завтрак, домашние оценили. В следующий раз хочу попробовать заменить обычное молоко на кокосовое.
Очень вкусное суфле получилось, всем понравилось. Теперь всегда буду готовить суфле по этому рецепту!
Суфле получилось вкусное, мне понравилось. А детям не хватило сладости, в следующий раз добавлю чуть меньше какао, а сахара побольше.
спасибо это такая замечательная штука -вчера попробовали сделать -очень вкусно дети слопали все, не нашла ничего подобного на других сайтах случайно наткнулась-и правда это не обычный рецепт сама впервые на сайте буду теперь почаще сюда заходить и рецепты тырить))
Делается просто элементарно! Но как же сын полюбил, и полезно 👌😉.
На что уж дочурка не любит творог, но это суфле съела на ура. Мне тоже понравилось – вкус творога ощущается слабо, в основном, чувствуешь какао. Спасибо!