Главная / Рецепты / Первые блюда / Спагетти в сливочном соусе с сыром

Спагетти в сливочном соусе с сыром

  • Питательная ценность
  • Калории: 123
  • Белок: 6,5
  • Жиры: 4
  • Углеводы: 15

Привет всем читателям. Рады, что вы с нами и сегодня хотим предложить классику - спагетти с сыром. Казалось бы, что может быть проще? А вот и не так все элементарно. Спагетти надо правильно сварить, а соус должен быть нежным, ароматным и сливочным. Как долбится наилучшего результат в этом не простом деле мы прямо сейчас и разберемся. И для этого вместе приготовим спагетти в сливочном соусе с сыром по нашем фирменному рецепту. А пока немного истории.

История блюда

Первые упоминания о пасте и запеканках из пасты с сыром находим в итальянских источниках, датируемых XIV веком. А первым официальным рецептом подобного блюда считается опубликованный в 1770 году - это макароны с соусом бешамель и сыром чедер от Элизабет Раффальд. И не смотря на то, что тут макароны заливают соусом и засыпают тертым Пармезан - рецепт этот все же французский. В 1784 году появился рецепт уже не запеканки, а именно отварных макарон, которые затем заливают густыми сливками с маслом и в последствии засыпают сыром и посыпают перцем. В таком варианте рецепт прижился повсеместно. Такие спагетти с сыром на сковороде предлагаем и мы вам.

Ингредиенты

  • Спагетти – 200 г
  • Сливки – 200 мл
  • Сыр пармезан – 100 г
  • Соль – 1 ст. л.
  • Масло оливковое – 2 ст. л.

Как приготовить спагетти с сыром

  1. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности.

    Для начала сварим в соленой воде макаронные изделия

  2. Пармезан (можно также использовать другой твёрдый сыр) натереть на тёрке.

    Сыр надо натереть на терке и лучше Пармезан

  3. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, затем выложить в разогретую сковородку с оливковым маслом.

    Готовые макароны отбрасываем на дуршлаг и выкладываем на сковородку, которую предварительно разогрели на оливковом масле

  4. Сковородку держать на маленьком огне, влить сливки.

    Не снимая сковороду с огня доливаем сливки

  5. К спагетти добавить натёртый сыр.

    К макаронам добавляем сыр

  6. Не снимая сковородку с огня, перемешиваем её содержимое.

    Перемешиваем все продукты

  7. Спагетти в сливочном соусе с сыром готовы! Можно подавать к столу!

    Вот и готовы наши спагетти

Польза блюда

Рецепт будет очень полезен любой хозяйке - спагетти с сыром получаются очень вкусными. Такой обед можно приготовить за считанные минуты. Кстати, можно пойти дальше и приготовить спагетти со сливочным сыром или спагетти с сыром и помидорами. Все как пожелаете, но точно будет вкусно. А что готовите из макарон вы? Какие ваши любимые блюда? Давайте приготовим что-то вместе. Будет весело. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Алла says:
0

Просто, вкусно, недорого. Разогревать спагетти я вообще предпочитаю на сливочном масле, но попробовала с оливковым, и тоже понравилось. И посыпала их петрушкой, как на картинке, приятное сочетание.

Евгения says:
0

Я готовлю вермишелевую запеканку с сыром. Получается вкусно, хотя иногда суховато. Думаю, со сливками и длинными, тонкими макаронами, вкус должен быть более нежным.

Катерина says:
0

Нормальное такое блюдо, мне понравилось, автору респект!

Ирина says:
0

Такие спагетти мне понравились, на вкус отменные, благодарю!

Есения says:
0

Простой рецепт, а вообще-то не так и просто приготовить идеальные спагетти, не разваренные. А ещё и со сливками и сыром – это очень вкусно!

Марина says:
0

Простое и вкусное блюдо. Поели с удовольствием. Спасибо.

Анастасия says:
0

Простое блюдо, готовится легко и на вкус отличное.

Катерина says:
0

Вкусное спагетти вышло, дешево и сердито как говорится.

Антон says:
0

Для меня это блюдо то, что надо, вкусное и быстро готовится.

Аня says:
0

Спагетти в сливочном соусе с сыром вкуснинькие у меня получились, за рецепт спасибо!

Поделиться