Главная / Рецепты / Выпечка / Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста

Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста

  • Питательная ценность
  • Калории: 351
  • Белок: 12
  • Жиры: 25
  • Углеводы: 17

Мы наконец снова вместе, дорогие читатели и сегодня наш герой простая и понятная закуска - слойка с ветчиной и сыром. Приготовить такую под силу каждого особенно если вспомнить, что тесто мы предлагаем взять уже готовое. Благо сейчас вариантов такого на полках супермаркетов предостаточно. Слоеное тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое, сладкое и не очень, из разной муки и на разном масле. В общем вариантов видимо-невидимо и один из таких мы будем использовать сегодня. Но для начала мы поговорим про историю.

История блюда

Слойка - это небольшие кондитерское изделие из слоеного теста с любой практически начинкой. Их можно готовить с ягодами и фруктами, маком и орехами, повидлом и, конечно, ветчиной или сыром, а иногда, как у нас сегодня, с обоими ингредиентами. Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста - это скорее продукт современного фаст-фуда, чем изысканная закуска времен Клавдия Геле. В нашем урбанизированном мире все направленно на оптимизацию процессов и как это не прискорбно она коснулась и кулинарии.

Сегодня все стараются делать быстро и впрок от теста и начинок до замороженных заготовок самого блюда. Хорошо это или нет вопрос спорный, но вот свежее да из духовки, да не перемороженное точно будет вкуснее того, что месяцами валялось в вашей или и того хуже магазинной морозилке. А потому пусть мы уже и нагрешили с замороженным тестом с начинкой мы этого не допустим и отнесемся к ее приготовлению максимально ответственно. Итак, готовим слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное дрожжевое готовое – 450 г
  • Ветчина – 80 г
  • Сыр твердый – 80 г
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты. Разморозим тесто.

    Ну и для начала разморозим тесто и подготовим остальные продукты

  2. Натрем сыр на крупную терку.

    Сыр хорошего качества настираем на крупной терке

  3. Натрем ветчину на крупную терку.

    На такую же терку измельчаем ветчину

  4. В миске перемешаем тертый сыр и ветчину.

    Перемешиваем начинки

  5. Пласт теста нарежем на квадраты – у меня получилось 8 шт.

    Размороженное тесто нарезам на 8 квадратов

  6. Каждый квадрат чуть раскатаем и на середину выложим 1-2 ст.л. смеси сыра и ветчины.

    Раскатываем каждый квадрат и помещаем в заготовку по 2 столовых ложки начинки

  7. Начинку накроем половиной теста так, чтобы получился треугольник. Края скрепим вилкой.

    Складываем заготовку так, чтобы получить треугольник, а края скрепляем прижимая вилкой

  8. Заготовки выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания, каждую смажем взболтанным яйцом с помощью кондитерской кисти.

    На пергамент помещаем слойки и смазываем взбитым наскоро яйцом

  9. Будем выпекать 40 минут при температуре 170 градусов.

    Печь слойки с ветчиной и сыром будем в духовке разогретой до 170 градусов примерно 40 минут

Польза блюда

Слоеное тесто не полезно. Увы, но такова жизнь. Но за то если гости в дверях, а кормить нечем, то слойки с ветчиной и сыром и их рецепт - самое оно. Да на пикник такую вкусняшку взять вполне можно чтобы не заморачиваться с перекусом. А еще слойки можно готовить с разными начинкам и это делает их универсальной закуской в арсенале любой хозяйки. Правда заманчиво? А что любите печь вы? Расскажите нам о своих экспериментах, а мы с радостью поделимся собственным опытом. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Жека says:
0

Это так вкусно! Обожаю пирожки из слоеного теста. Слойки особенно понравились из-за начинки, никогда ветчину не натирала, классная идея.

JuliaVod says:
0

Сколько всего прекрасного можно приготовить из замороженного слоёного теста, а ветчина с сыром – это классика! Спасибо, этот рецепт прямо палочка-выручалочка, если нужно срочно что-то приготовить интересное

Поделиться