Слоеный салат с ветчиной и сыром
- Питательная ценность
- Калории: 166
- Белок: 8
- Жиры: 13
- Углеводы: 3
- Похожие блюда
- Тип еды: Рецепты из мяса , Салаты
- Кухня: Европейская , Русская
- Способ: Нарезка
- Время: 1 час
- Общая информация
- Автор: Irjkf
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на день Святого Валентина , блюда на новый год
Вы планируете праздничное застолье? Неважно, предполагает ли оно большое количество приглашенных, или это романтический ужин на две персоны, готовиться к такому событию нужно заблаговременно, обдумывая блюда, которые будут составлять ваше меню. Частый «гость» в таких меню – это салат. Блюдо, пожалуй, одно из самых востребованных и популярных не только для праздничных случаев, но и для повседневных посиделок – тоже. Вот и наш рецепт – это слоеный салат с ветчиной, который мы предлагаем приготовить, используя для оформления кулинарное кольцо.
Ветчина отлично «уживается» в слоеном салате с такими ингредиентами как свежий огурчик, маринованные грибы-шампиньоны, сыр твердых сортов, отварные куриные яйца. Пикантность салатному блюду придает морковка по-корейски. Для смазывания слоев будем использовать майонез. Лучше взять продукт без добавок.
История:
Мы уже указали на тот факт, что салат – блюдо очень любимо всеми хозяюшками. Существует огромное множество салатов, и каждый имеет свою интересную гастрономическую историю. Появились салаты, как утверждают знатоки поварского олимпа, еще в Древнем Риме, когда шикарные пиршества со множеством блюд проводились часто. В те времени больше использовались для салатов овощи, травы, а в качестве заправки – масло. Сегодня всех рецептов и не перечесть! Ну, давайте приготовим сейчас одну из разновидностей салатов – слоеный салат с ветчиной.
Ингредиенты:
- Ветчина (любого сорта, можно куриную) - 150 г;
- Яйцо куриное (по размеру – стандартное) – 2 штуки;
- Огурец свежий – 1 штука;
- Грибы (маринованные шампиньоны, можно резанные) – 100 г;
- Сыр (твердых сортов) – 100 г;
- Морковка пикантная (по-корейски) – 150 г;
- Майонез (любой, без добавок) – 70 г;
- Зелень (петрушка, укроп) – по желанию, для украшения.
Приготовления
- Ингредиенты.
Подготовим необходимые ингредиенты
- Познакомившись со списком требуемых ингредиентов, вы заметите, что среди продуктов только куриные яйца следует подвергнуть термической обработке, имеется в виду отварить. Много времени данный процесс у вас не займет. После того, как яйца отсудятся, начинаем формировать слоеный салат с ветчиной грибами и сыром в предложенном порядке. Итак, на разделочную доску перекладываем нужный по весу кусок ветчины и нарезаем его в форме мелких кубиков. Нарезку из ветчины выкладываем ровным слоем.
Отвариваем яйца и нарезаем ветчину кубиками
- Следующий слой мы покроем грибной нарезкой. В наш слоеный салат с грибами и ветчиной удачно вписались нарезные шампиньоны. Если у вас грибочки целые, то, естественно, заранее нарежем их плоскими кусочками.
Следующий слой из грибочков, нарежьте их полосочками
- Приступаем к измельчению свежего огурчика. Продукт промываем под теплой проточной водой. От кожуры мы плод не станет очищать, но если у вашего огурца она горчит, то лучше ее удалить. Измельчаем подготовленный огурец мелкими брусочками (соломкой). Выкладываем ровненько огуречную нарезку на грибной слой. Мы считаем, что нет необходимости присаливать огуречный слой.
Нарезаем огурец соломкой и выкладываем следующий слой
- Теперь слоеный салат огурцы ветчина нужно смазать майонезом. Выкладываем немного майонеза на огуречный слой, равномерно его распределяем по поверхности ложкой.
Теперь очередь майонеза
- Дошла очередь до куриных яиц. Этот гастрономический продукт мы крупно нашинкуем. Выкладываем слой из порубленных яиц. Можно совсем слегка присолить.
Теперь измельчим яйца и накроем ими слой майонеза
- Наш слоеный салат ветчина яйца продолжаем слоем из пикантной, с пряными специями морковкой по-корейски.
Теперь морковь по корейски
- Морковный слой также смазываем майонезом.
Еще раз слой майонеза
- Из представленных ингредиентов у нас остался твердый сыр. Для его измельчения берем самую мелкую терку. Измельчаем продукт, а затем выкладываем сырную стружку завершающим слоем.
И завершающий слой натертого сыра
- Приготовленный слоеный салат с ветчиной и сыром по необходимости можно перед подачей украсить зеленой веточкой петрушки.
Завершающим этапом будет веточка укропа
- Желательно сначала салат слоеный ветчиной рецепт которого мы вам представили, подержать для пропитки на полке холодильника.
Отправьте салат на не некоторе время в холодильник для пропитки
- Непередаваемый вкус салату придаст именно морковка по-корейски, ведь она содержит достаточно пряностей и специй.
Всем приятного перекуса!
Польза блюда:
Основа нашего салата – это ветчина. Навряд ли ее можно назвать полезной, но и этот продукт имеет свои преимущества. Ветчина – это непревзойденный вкус, она вызывает аппетит и довольно сытная. Именно поэтому так часто она присутствует на праздничных посиделках. Такие кулинарные достоинства «сломят» любого приверженца ПП.
Мы предложили вам одну из вариаций слоеного салата с ветчиной. Можно, конечно же, вносить свои поварские «поправки» в блюдо. К примеру, можно подать салат не порционно, как у нас - с использованием кулинарного кольца, а в подходящем по форме прозрачном салатнике. Хорошо такой слоеный салат ветчиной сыром огурцом будет смотреться также порционно, но уже в стеклянных бокалах (стаканах). В общем, дерзайте! Подача – на ваше усмотрение!
Рецепт oтличный, не слoжный. Сытный салат и вкусный салат, пoдoйдет и для праздничнoгo застoлья и прoстo на ужин!
Очень оригинальное и вкусное блюдо, такие салатики я очень люблю, рецепт подробный и понятный, приготовила без проблем, спасибо!
Спасибо! На НГ будет новый салат=)
Дякую за рецепт салату, який швидко готується з доступних продуктів. Замість шампіньонів я дала в салат мариновані опеньки. Смакота!
Салат получается довольно вкусный. Надо только следить за ветчиной, что бы не была слишком водянистая. Преимущество салатов, не надо варить жарить, тушить.
Люблю салатики – такой еще не готовила. Сейчас найти хорошую ветчину большая проблема, поэтому я бы заменила этот продукт на отварное мясо.
Я делала этот салат, но вместо маринованных грибов ложила жаренные, тоже очень вкусно получается. На праздничный стол такой салатик ушел на ура:)
обыкновенный праздничный салат ;) Отличная альтернатива немного поднадоевшему оливье, приготовила, смели со стола в один момент ;)
Очень подробный рецепт вкусного салатика. Уже опробовали семьей, разлетелся на УРА! Теперь точно знаю, что обязательно будет на новогоднем столе. Спасибо за рецепт!
Мне кажется, что для одного салата слишком много продуктов с “ярким” вкусом, не получится какофоония? Обязательно попробую приготовить – интересно, что получится.
Подобные слоеные салаты с майонезом часто ела в кафе и ресторанах. Но вот так, чтобы использовать еще и морковку по-корейски, такого еще не пробовала. Так что есть повод приготовить такой салат.
У дочери скоро День рождения. Искала новый рецепт оригинального сытного салата. Думаю, этот вполне подходит. Сегодня же “опробую” на домашних, но уже уверена, что он обречен на успех. Только вариант с кольцом будет маловат на нашу компанию, приготовлю в большом салатнике.
Нужен был простой в исполнении и эффектный внешне салатик для праздничного стола . Этот рецепт меня очень выручил- не дорогой, быстро готовится и очень понравился гостям. Спасибо за помощь!
Приготовила салат, семье очень понравилось, сочный, ингредиенты не перебивают друг друга, сытный, но не тяжелый. Спасибо за рецепт.
Салат очень вкусный и не обязательно использовать ветчину, к примеру можно брать докторскую колбасу или даже смесь разных по виду колбас, салями и копчёной и т.д.
Ммм…Очень необычно и я думаю,вкуснр, но т.к. я на правильном питании, вместо майонеза буду использовать обезжиренную сметану)))- это для себя,а для гостей, конечно-же любимый ими майонез
Какое оригинальное кулинарное творение, подойдет к любому торжеству! Спасибо за идею, будем знать, что приготовить.
Вкусный, сытный, необычный салат. Подходит как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Мне очень понравился.
Я уже делала подобный салатик ранее – только, как и моя мама, не выкладывала его слоями и не знала о том, что можно добавлять грибы.
Последовав вашему совету, подала салатик, выложив его слоями в стеклянных порционных бокалах – смотрится потрясающе! А грибы придают салату некую изюминку в сочетании с морковью.
Спасибо огромное за подробное описание рецептов и яркие фотографии!
Очень вкусный салат, готовила мужу на день рождения. Всем гостям понравился)) Спасибо большое за рецепт)))
В ожидании новогодних праздников ищу рецепты салатиков.Нашла у вас такой.Слоенный салат с ветчиной и сыром наверняка понравится всем гостям.Но сначала потренируюсь,конечно.Продукты доступные .Времени для приготовления требуется не много.Спасибо за такие интересные,хорошо иллюстрированные рецептики!