Шоколадный маффин в духовке
- Питательная ценность
- Калории: 352
- Белок: 6.51
- Жиры: 14.97
- Углеводы: 45.48
- Похожие блюда
- Тип еды: Десерты
- Кухня: Английская , Европейская
- Способ: В духовке
- Время: 45 минут
- Общая информация
- Автор: Zlata
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда в школу
Ничто не сравнится с домашней выпечкой в сочетании с чашкой ароматного кофе или чая. Особенное место среди сладких изысков занимают маффины. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить домашние шоколадные маффины, которые обязательно понравятся всем любителям сладкого.
Конечно, каждый может экспериментировать в кухне и приготовить маффины по своему рецепту. Например, можно добавить шоколадную начинку или кусочки молочного шоколада для того, чтобы сделать выпечку более насыщенной. Мы предлагаем более простой вариант с использованием какао-порошка, который также придаст маффинам неповторимый шоколадный вкус. Шоколадные маффины, которые мы предлагаем, точно найдут своих поклонников среди гурманов и любителей сладостей. Не упустите возможность испечь этот вкусный и простой десерт!
История блюда
Вероятно, каждый из нас знаком с маффинами - порционными сладкими кексами, похожими на обычные кексы, которые могут содержать разнообразные начинки, такие как фрукты и ягоды. В Англии, где эта выпечка впервые появилась еще в XI веке, маффины часто готовят из кукурузной муки, в то время как в нашей стране мы предпочитаем использовать пшеничную муку.
Название "маффины" происходит от французского слова, обозначающего "мягкий хлеб". В США, куда маффины были завезены иммигрантами из Англии, эта выпечка пользуется большой популярностью. Сегодня мы предлагаем испечь маффины с шоколадом, используя какао-порошок, который добавит этому вкусному лакомству шоколадный аромат и изысканный вкус.
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 200 г,
- 2 куриных яйца,
- 150 г сахара-песка,
- полстакана растительного масла,
- 2 ст. ложки порошка какао,
- полчайной ложки соли,
- полчайной ложки соды,
- полстакана свежего коровьего молока.
Пошаговое приготовление:
- Для приготовления домашних шоколадных маффинов собираем все ингредиенты из продуктового набора. Для приготовления нам понадобятся две миски, миксер и формы для маффинов.
Для приготовления домашних шоколадных маффинов собираем все ингредиенты из продуктового набора. Для приготовления нам понадобятся две миски, миксер и формы для маффинов.
- В более крупную миску просеиваем пшеничную муку через мелкое сито. Не пропускаем этот этап, так как он помогает получить более однородное тесто. Добавляем в муку соль, соду и шоколадный порошок какао. Тщательно перемешиваем.
В более крупную миску просеиваем пшеничную муку через мелкое сито. Не пропускаем этот этап, так как он помогает получить более однородное тесто. Добавляем в муку соль, соду и шоколадный порошок какао. Тщательно перемешиваем.
- В другую миску разбиваем куриные яйца и добавляем в них сахарный песок.
В другую миску разбиваем куриные яйца и добавляем в них сахарный песок.
- Взбиваем смесь из яиц и сахара миксером до получения однородной массы.
Взбиваем смесь из яиц и сахара миксером до получения однородной массы.
- В полученную сладкую яичную массу добавляем масло в указанном количестве и перемешиваем миксером в течение минуты.
В полученную сладкую яичную массу добавляем масло в указанном количестве и перемешиваем миксером в течение минуты.
- Соединяем мучную смесь с яичной массой и тщательно перемешиваем, чтобы получить однородное тесто.
Соединяем мучную смесь с яичной массой и тщательно перемешиваем, чтобы получить однородное тесто.
- Добавляем оставшееся молоко в тесто и снова перемешиваем.
Добавляем оставшееся молоко в тесто и снова перемешиваем.
- Шоколадная основа для маффинов готова. Равномерно распределяем ее по формочкам.
Шоколадная основа для маффинов готова. Равномерно распределяем ее по формочкам.
- Выпекаем маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
Выпекаем маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
- Достаем маффины из духовки и оставляем их на 5-10 минут, чтобы они остыли.
Достаем маффины из духовки и оставляем их на 5-10 минут, чтобы они остыли.
- Приятного аппетита и угощайтесь вкусными домашними шоколадными маффинами!
Приятного аппетита и угощайтесь вкусными домашними шоколадными маффинами!
Польза блюда
Маффины, приготовленные дома, являются более полезной альтернативой магазинным кексам и маффинам, так как мы используем проверенные ингредиенты без добавления консервантов. Шоколадные маффины – это не только быстрое средство для утоления голода, но и полезный продукт для нашего организма. Маффины, содержащие какао-порошок, помогают снижать риск заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.
Также они могут помочь в лечении диареи и других проблем пищеварительной системы. Маффины также могут помочь в улучшении зрения, а также стать источником энергии и хорошего настроения. Предлагаемый нашим сайтом рецепт шоколадных маффинов прост в приготовлении и идеально подходит для любого торжественного мероприятия в качестве сладкого десерта. Не стоит забывать, что шоколадные маффины – это также быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить для своих близких, друзей и коллег.
