Главная / Рецепты / Десерты / Шарлотка с грушами рецепт

Шарлотка с грушами рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 228
  • Белок: 6.5
  • Жиры: 4.5
  • Углеводы: 39

Приветствую Вас, дорогие читатели, на нашем сайте и с радостью объявляю нашего сегодняшнего героя. Им сегодня стала шарлотка с грушей в духовке. Вкусная и сочная шарлотка давно и хорошо знакома и опытным мастерицам, и только начинающим хозяюшкам. Она завоевала миллионы сердец за простоту приготовления и исключительные вкусовые качества. Правда ради справедливости надо отметить, что сама простая шарлотка готовится чаще всего не с грушей, а с яблоками.

Мы сегодня ломаем стереотипы и представим какова она шарлотка с грушами, а так же предложим вам её подробный рецепт с фото. Но прежде немного истории.

История блюда

Шарлотка - это вообще то просто вкусный и сладкий десерт из яблок, которые запекаются в тесте. Придумали первую шарлотку немцы и изначально ее обязательными ингредиентами были: белый хлеб, заварной крем , куриные яйца и конечно сами фрукты. Правда был еще один секретный ингредиент от которого сегодня принято отказываться - это ликер.

И только позднее французы изобрели именно тот пирог, который сегодня мы все дружно узнаем как шарлотку. Сегодня начинками для шарлотки могут стать любые ягоды и фрукты от яблок до брусники и даже клюквы. Наш вариант - шарлотка с грушами и ее рецепт в духовке. Так что начинаем прямо сейчас.

Ингредиенты:

  • Груши - 2 шт.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Мука – 150 г
  • Сахар – 80 г
  • Соль - щепотка
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин – 2 г
  • Масло сливочное – 10 г
  • Диаметр формы 20 см

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты. Помоем груши.

    Для начала подготовим необходимые продукты, в том числе груши.

  2. В миску вобьем яйца, добавим сахар и миксером взобьем в пену.

    Для теста разбиваем в миску яйца и смешиваем их с сахаром в пену.

  3. Просеем муку с разрыхлителем, добавим ванилин.

    Теперь добавляем муку и разрыхлитель, а так же немного соли и ваниль.

  4. Перемешаем ингредиенты до получения вязкого теста, которое лентой падает с лопатки.

    Хорошенько смешиваем тесто до однородностью с помощью лопатки.

  5. У груш удалим семенной отдел, отрежем хвостики, нарежем тонкими ломтиками.

    Груши очищаем от семян и нарезаем слайсами.

  6. Форму застелем бумагой для выпечки, смажем маслом, выложим хаотично грушевые ломтики.

    Пергамент смазываем маслом и выстилаем в форму для выпечки, а потом раскладываем груши.

  7. Сверху выложим и распределим равномерно тесто. Отправим в раскаленную духовку.

    Ломтики фруктов поливаем тестом и отправляем в духовку.

  8. Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.

    Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.

  9. Извлекаем из формы пирог и сразу же подаем к столу.

    Приятного аппетита.

Польза блюда

Шарлотка с грушами - простой и полезный десерт. Печеные фрукты в союзе с яйцами, относительно небольшим ключевом муки, которую при желании можно заменить на цельнозерновую или амарантовую, делаю его просто прекрасным как для диетического, так и для детского питания. А какие пироги любите вы? Как вам наша пышная шарлотка с грушами и ее рецепт? Каки у вас есть замечания и дополнения? Мы всегда за конструктивную критику и толковые советы. Давайте учится вместе и готовить сообща. Будем вместе создавать историю кулинарии. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Евгений says:
0

Очень вкусная шарлотка у меня получилась, впервые готовил, спасибо!

Александра says:
0

Не думала,  что получится так вкусно). Будет теперь фирменным блюдом.

Поделиться