В каждой семье есть свои блюда и кушанья, которые считаются традиционными, без них не обходится ни одно праздничное застолье. Наверняка, в число таких блюд входит и классический салат – безусловный кулинарный фаворит уже не одно десятилетие – селедка под шубой. Упоминание об этом блюде отправляет нас в приятные воспоминания о советском детстве и веселых застольях, когда в праздничном меню были недорогие, но очень вкусные блюда.
Естественно, что классический салат селедочки под шубой с годами видоизменялся и дополнялся новыми ингредиентами. Неизменной в рыбном салате, пожалуй, осталась только свекла в качестве завершающего слоя. У нас тоже - «новая» селедка под шубой. Мы разнообразили слои сочным яблоком и отварными яйцами. Такая селедка под шубой рецепт с яблоком, безусловно, понравится любителям классического салата.
Мы считаем салат селедку под шубкой «своим» - отечественным - блюдом. А знаете ли вы, что корни рыбного блюда берут свое начало в скандинавских странах? В этих краях, как известно, с давних времен занимаются рыболовством и приготовлением разнообразных рыбных деликатесов, включая салаты. Упоминание о скандинавском салате, напоминающим традиционную селедку под шубой, датируется аж 1851 годом! Но у нас салат настолько прижился, что мы привыкли называть ее «родной».
Рассуждая о пользе классического салата селедки под шубой, сделаем акцент на основном ингредиенте предложенного блюда – рыбе. У нас используется соленая сельдь. Эта рыбка – кладезь полезных витаминов, которые рекомендуется для профилактики атеросклероза. Если включать в свой рацион соленую селедку, то можно пополнить свой организм йодом, отвечающим за полноценную деятельность щитовидной железы.
Большую пользу несут и остальные ингредиенты нашего салата. К примеру, морковка и свекла – это нужная нам клетчатка. А отварной в мундире картофель – это присутствие в салате калия, витаминов B2, B3. Если вы желаете снизить количество калорий в салате, то можно заменить майонез нежирной сметаной. Ешьте с удовольствием аппетитную селедочку под шубой!
Готова к столу селедка под шубой с яблоком по предложенному рецепту. Если вы хотите привнести в традиционный рыбный салат свое новшество, то можно поэкспериментировать с подачей классического блюда. К примеру, можно выложить слои салата в прозрачных широких стаканах. Получится очень красиво! Удачи вам на кухне и отличного праздника!
? добавили яблоко и рецепт заиграл новыми красками. Я сначала скептически отнеслась , так как привыкла готовить по старинке . Но смели салат только так , особенно свекровушка осталась в восторге ?
Один из любимых салатов в нашей семье. Я иногда добавляю в это салат маринованные или свежие огурцы, получается необычно и очень вкусно!
С яблоком не пробовала, а вот вареную красную фасоль добавляю. Нужно сделать по этому рецепту. А свое мнение выскажу после дегустации)))!
Этот салат приготовил быстро, получилось очень вкусно. Рекомендую!!!
Недавно наткнулся на этот рецепт, после чего принялся за приготовление. Все получилось очень просто, главное вкусно.
Понравился этот рецепт. Теперь обязательно приготовлю селедку под шубой. Раньше делала это блюдо, но немного не по такому рецепту. Предложенный здесь более универсальный.
Селедку под шубой именно с яблочным слоем делаю впервые, здорово. А саму селедочку лучше брать пожирнее, тихоокеанскую.
Рецептов селёдки под шубой огромное количество, мне нравится этот, но я вместо яблока выкладываю слой сыра.