Салат со свеклой чесноком и орехами
- Питательная ценность
- Калории: 145
- Белок: 8
- Жиры: 9,5
- Углеводы: 7
- Похожие блюда
- Тип еды: Салаты
- Кухня: Европейская , Украинская
- Способ: Нарезка
- Время: 1 час
- Общая информация
- Автор: Julia
- Оценка блюда 3 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на постные дни
Рады вас приветствовать, уважаемые друзья. Сегодня готовим салат со свеклой и чесноком. Его мы знаем давно и хорошо. Такой ароматный, с приятным чесночком вкусом и очень нежный - таким все мы его запомнили с детства. Сегодня он не утратил своей актуальности и до сих пор с успехом украшает праздничные застолья всея Руси. Вот именно такой салат со свеклой, грецким орехом и чесноком мы и решили приготовить сегодня вместе с вами. И непременно этим займемся, но сперва все таки поговорим об истории.
История блюда
Отношения наши со свеклой стары как мир и так же не просты. Ее часто не любят, но это скорее от того что не умеют правильно готовить. Однообразие, которое воцарило в отечественной кулинарии в связи со свеклой очень разочаровывает и мы сегодня очень хотим исправить это. Ведь из свеклы можно готовить не только борщ, винегрет или селедку под шубой. В арсенале современный поваров-волшебников уйма блюд с совершенно потрясающими вкусовыми качествами. Так, например, свекольные чипсы или мармелад из свеклы и даже свекольная соломка в ванильном мороженом.
Все эти аргументы говорят о том, что чего-то мы точно не знаем и пришло время научиться. Ведь свекла известна человечеству еще со времен начала н.э., а в Киевской Руси ее по достоинству оценили еще в далеком X веке куда свекла была привезена из Византии. Со временем стало понятно, что не все виды свеклы подходят в пищу и тогда ее разделили на кормовые и столовые сорта. И тогда же узнали, что свекла бывает так же сахарная и из нее стали производить известный всем сегодня сахар. Мы с вами про тот ее вид, который позволит приготовить салат со свеклой, грецким орехом и чесноком. И начнем прямо сейчас.
Ингредиенты:
- Свекла – 400 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Сыр твердый натертый – 100 г
- Орехи грецкие очищенные – 50 г
- Перец черный молотый – щепотка
- Соль – щепотка
Приготовление:
- Помоем свеклу, почистим чеснок.
Для рецепта салата со свеклой и чесноком вначале приготовим свеклу и почистим чеснок
- Свеклу поставим вариться до готовности, затем охладим и почистим.
Свеклу надо сварить и оставить охлаждаться
- Отварную свеклу натрем на крупную терку.
Уже сваренную свеклу надо натереть на треке
- Выдавим к свекле чеснок через пресс.
Чеснок пропускаем через пресс
- Мелко порубим ножом грецкие орехи.
Орехи рубим ножом на кусочки
- Добавим в миску к салату.
Высыпаем орехи в салат
- Добавим натертый сыр, соль и перец.
Так же добавляем натертый сыр и соль с перцем
- Добавим майонез. Перемешаем.
А теперь заправляем салат майонезом и перемешиваем
- Разложим по порционным тарелкам и подадим к столу.
Раскладываем салат по тарелкам и подаем к столу
- Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Польза блюда
Мы адепты салатов. Причем любим их и овощные, и мясные и с различными заправками и добавками от гренок до чеснока и сыра. Так что ничего плохого в майонезной заправке не видим и говорим об этом прямо и без зазрения совести. Правда тут хочется сделать оговорку, что майонез все таки хотелось бы использовать домашний. В остальном - салат со свеклой, чесноком и сыром просто прекрасен. Но и тут нельзя не вспомнить не стареющую классику - салат с черносливом и чесноком, который тоже хорош, кстати, его рецепт вы тоже сможете найти на страницах нашего сайта. А пока прощаемся и надеемся на скорую встречу. Ваш ХозОбоз!
В Ингредиентах не указан майонез.
Для меня лентяя такой простой рецепт салата очень кстати)
Салатик простой и вкусный, всё время на этом сайте хорошие рецепты выкладывают.
Необычный и интересный рецептик, мне понравился он)
Простой и вкусный салатик, готовится быстро и легко.
Чеснок не люблю с детства, поэтому без него. В этот закусочный салатик всегда добавляю 8 шт чернослива, предварительно замачивая его. Вкус пикантный.
Много лет готовлю такой салат, мне нравится – своеобразный и островатый. Но вот сыр кладу впервые, интересно он соединился по вкусу со свеклой и орешками.
Самый любимый салат у нашей семье! Только я еще добавляю чернослив и заправляю не майонезом, а сметаной.
Готовлю салат из свеклы очень часто, но без сыра и орешков. А если добавить еще и эти ингредиенты, то это становится просто праздничным салатом. Спасибо, сегодня буду пробовать новый рецепт.
Свекла с чесночком – вкуснятина! А с сыром и орехами просто деликатес). Невозможный сайт! Посмотришь на снимки, и так есть захочется, а хочется и худеть…
Просто, быстро, экономно, замечательный рецепт, советую!
С детства люблю такой салат. Сыр даже не обязательно добавлять, и так получается вкусно. Просто, вкусно и полезно.
Простой вкусный и питательный салатик, благодарю за рецепт.
Действительно, классический рецепт. Но даже классика имеет вариации – про то, что можно добавлять сыр, узнала только сейчас!