Как же хочется порой разнообразить застолье зимних праздников. Среди привычных салатов и закусок, так хочется увидеть что-то новое необычное, но при этом прекрасно вписывающееся в атмосферу. Именно таким и является нарядный новогодний салат «Шапка Снегурочки». Глядя на него ни за что не угадаешь, что же скрывается под шапочкой из сыра и, тем более, что же внутри необычных шариков-помпонов, покрытых нежной кокосовой стружкой. Если получится найти голубую кокосовую стружку для оформления – тогда внешний вид салата уж точно поразит всех гостей за праздничным столом, однако, и с белой кокосовой стружкой он получается невероятно нарядным.
Салаты, как блюдо, пришли к нам из Италии. Именно там, а если быть точнее, в Риме впервые появились упоминания о рецептах на основе овощей и разнообразных трав во времена, когда в тех краях царило изобилие и пиры устраивались едва ли не каждый день. Название этого блюда произошло от salato или salata (солёный) и дословно переводилось как «блюдо с заправкой».
До XIX века салаты готовились исключительно в вегетарианском виде – из фруктов, овощей, специй, корнеплодов с добавлением разнообразной зелени. И только потом туда впервые стали добавлять мясные компоненты, тем самым преображая блюдо из легкой закуски в полноценный прием пищи с необходимым соотношением полезных веществ.
Майонез же начали добавлять в салаты в виде соуса впервые именно в России. Во времена Советского Союза салаты считались признаком высокой обеспеченности, шика и даже элементом буржуазии. У салата «Шапка Снегурочки» нет богатой истории, дословно не известно, кто впервые придумал такое новогоднее оформление блюда. Однако, точно известно, что это дело рук российских хозяюшек, ведь именно в России существует такой сказочный персонаж, как «Снегурочка». Именно поэтому и название можно встретить разное у этого салата, например – салат «Снегурочка» или салат «Шапочка Снегурочки». Ну что ж, представляем вашему вниманию салат «Шапка Снегурочки», рецепт с фото:
Ингредиенты для салата:
Ингредиенты для творожных шариков:
В салате используется очень мало майонеза – всего две столовые ложки, за счет этого калорийность блюда существенно снижена. Кроме того, куриное филе используется в запеченном виде, а значит, все полезные его свойства полностью сохраняются. Консервированная кукуруза благоприятно влияет на иммунную, эндокринную системы организма, а в консервированных ананасах находится очень много витаминов и ферментативный комплекс, полезный для расщепления белков, кроме того, ананасы показаны людям со склонностью к образованию тромбов, а так же идеален для худеющих. Поэтому, если вы хотите очень вкусно провести свои новогодние праздники, но при этом не переживать за переедание калорий – салат «Шапка Снегурочки» - именно то, что вам нужно.
Не было возможности запекать филе, поэтому его отварила. Всё равно салат получился вкусным.
На днях отмечали Старый Новый год, и я подала родным этот салат. Они были изумлены! Настолько красивый, что было даже жалко его есть). И вкусный: сочетание курочки и ананасов особенно понравилось.
Удивительно красивая подача. Сочетание ингредиентов хорошее, должно получиться вкусно. Можно добавить кусочки яблока для свежего вкуса.
Я очень люблю готовить разнообразные салаты , а если рецепт ещё и лёгкий в приготовлении ,то готовить его одно удовольствие. На Новый год всегда хочется порадовать свою семьи и гостей вкусными угощеньями. Когда я увидела этот рецепт салата он мне очень приглянулся и я решила приготовить его на новогодний стол, салат моментально разлетелся со столы ,гостям он очень понравился.Мне как хозяйке было очень приятно,теперь этот салат будет на моём столе каждый новогодний праздник.
Я не знала раньше рецепта такого замечательного салата. Обязательно приготовлю его на день рождения сына, он у меня родился в феврале. По своему составу салат вкусный и полезный, а внешний вид вообще восхитительный!