Салат с тунцом консервированным, яйцом и огурцом
- Питательная ценность
- Калории: 101
- Белок: 4.5
- Жиры: 7.8
- Углеводы: 2.5
- Похожие блюда
- Тип еды: Рецепты из морепродуктов , Салаты
- Кухня: Европейская , Французская
- Способ: Нарезка
- Время: 15 минут
- Общая информация
- Автор: Semka
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда для гурманов , блюда для двоих
В этом обзоре речь пойдет о быстром, вкусном и простом блюде, которое прекрасно подойдет в качестве закуски, а может кому-то и как основное. И все потому, что состав этого кушанья очень разнообразен: тут и свежие овощи, и куриные яйца, и оливки, и, главное, отборный тунец. Все уже наверняка догадались, что герой дня - салат с консервированным тунцом. Мы согласны с тем, что блюдо это нельзя назвать сложным, но часто от правильного сочетания продуктов и даже от способа их нарезки вкус салата, в том числе и такого как у нас с консервированным тунцом и яйцом, может меняться почти до неузнаваемости.
Мы предложим вам одну из упрощенных или, как ее принято называть, «регулярную» версию всемирно известного французского салата «Нисуаз». А Вы, в свою очередь, оцените и прокомментируете наш опыт. А пока немного об истории салата, его особенностях и пользе.
История салата
Считается что салат Нисуаз, а именно так был назван знаменитый предок нашего сегодняшнего салата с консервированным тунцом и огурцом, придумали не где нибудь, а в Ницце еще в 60-х годах XX века. В самый разгар курортного сезона этот салат стал отличным изобретением для изысканной трапезы. В классическом так называемом «Нисуаз гранд» обязательным ингредиентом был свежий слегка обжаренный тунец, сладкий перец, отварной картофель, зеленый салат, спаржа, а также, при желании, другие овощи по вкусу. Еще один обязательный ингредиент настоящего Нисуаза - анчоусы, а в заправку из растительного масла непременно добавляли лимонный сок и уксус. В регулярной версии этого легендарного салата набор продуктов немного скромнее зато куда доступнее. Наш салат с консервированный тунцом очень простой, но, поверьте, от того не менее вкусный и уж точно не менее полезный.
Польза блюда
Польза любого салат, особенного того в котором нет майонеза и жирных сливочный соусов, как минимум в его низкой калорийности. А вот о пользе салата с консервированным тунцом, яйцом и свежим огурцом говорить тем более приятно ведь кроме свежих, вкусных, ароматных и бесспорно полезных овощей в нем также тунец.
Чем же полезен тунец? Прежде всего в нем самое большое среди рыб содержание белка и это уже не говоря об разнообразии витаминов и микроэлементов. Тут можно найти почти все от кальция до кобальта и молибдена. Тунец, а значит и салат с консервированным тунцом и свежим огурцом является ценным источником важных для организма аминокислот и омега-3 жирных кислот. Заправлять всю эту красоту мы станем оливковым маслом первого отжима: ароматным и душистым так что салатик будет просто объедение! Итак, не стаем тянуть и начнем готовить салат с консервированным тунцом - вот наш рецепт с пошаговым фото.
Ингредиенты на 1 порцию
- Салат «Айсберг» - 2 листа
- Помидор- 1/2 шт.
- Огурец - 1/2 шт.
- Лук сладкий - 1/4 шт.
- Перец болгарский - 1/2 шт.
- Оливки - 8-10 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Тунец - 1/2 банки
- Смесь молотых перцев - щепотка
- Соль - по желанию
- Оливковое масло - для заправки (можно с лимонным соком)
Как приготовить вкусный салат с консервированным тунцом
- Подготовим необходимые продукты;
Для начала подготовим необходимые ингредиенты
- Отделим несколько листов салата, помоем его и оставим просыхать на бумажном полотенце;
От головки салата отделим пару листов, вымоем их и просушим
- Вручную разделим просохшие листы на куски и уложим в качестве основы для салата;
Просушенные листы салата разорвем на кусочки и сформируем «подушку» для будущего салата
- Нарежем соломкой половинку болгарского перца;
Вымытый и очищенный от семян сладкий перец измельчаем соломкой
- Выкладываем перец поверх салата;
Нарезанный перец помещаем на кусочки зеленого салата
- Так же соломкой измельчаем огурцы;
Вымытую половину огурца также нарезаем соломкой
- Огурец отправляем в салат следом за перцем и зеленью;
Поверх уже имеющихся слоев салата помещаем огурец
- Томат аккуратно нарезаем тонкими дольками;
Измельчаем дольками, как на фото, помидор
- Выкладываем нарезанный помидор на салат;
Помидор отправляем в салат, аккуратно размещая дольки
- Тонко нарезаем синий сладкий лук;
Нарезаем очень тонкими полукольцами сладкий лук
- Выкладываем лук на салат;
Лук по примеру остальных ингредиентов тоже отправляем в тарелку с салатом
- Теперь выкладываем на салат половину баночки тунца без рассола;
Половину банки тунца вынимаем из рассола и аккуратно выкладываем на горку салата
- Добавляем в салат оливки;
Не забываем добавить оливки
- Яйцо отвариваем вкрутую, очищаем и разрезаем на четыре части;
Варим яйцо около 7 минут, затем очищаем от кожуры и разрезаем на 4 части
- Выкладываем яйцо в салат;
Яйцо перекладываем в тарелку с салатом
- Приправляем салатик смесью молотых перцев;
Посыпаем салат смесью ароматного молотого перца
- Заключительный штрих - заправить салат ароматным оливковым маслом;
Самое время заправить салат оливковым маслом первого отжима
- После заправки салат, приготовленный по простому рецепту с консервированным тунцом, следует сразу подавать и уплетать за обе щеки!
Готовый салат сразу подаем к столу и приятного нам всем аппетита!
Вот это и есть тот самый салат, который сегодня мы для Вас приготовили! Уверены, что он вам понравится тем более что при желании такое блюдо можно легко разнообразить приготовив, скажем, салат с консервированным тунцом и сыром. Любые эксперименты приветствуются. Готовьте, пробуйте новые рецепты и сочетания и пишите нам о своем опыте. Всегда рады быть Вам полезны - ваш ХозОбоз!
Салат готовится за несколько минут. Очень вкусный, а главное полезный. Я люблю добавить в заправку немного соевого соуса.
Простой и быстрый салат. Очень вкусный. Красивая необычная сервировка крупными ломтиками. Делаю такой же но все ингредиенты измельчаю, дольками только помидоры, лучше использовать черри.
Отличный диетический салат! тунец вообще одна из самых удачных с точки зрения правильного питания консерв. А оливки придают пикантность и остроту. Единственное, что я не добавляю – лук, мучаюсь от него изжогой, однако можно его обработать кипятком. Свежий вкусный салат!
Тунца я очень люблю и муж тоже, много блюд готовлю с ним и тут решила этот салатик приготовить, очень вкусный получился, автору респект!
Отличны салат, особенно хорош для перекуса между большими приемами пищи. Очень качественный белок в виде тунца+ полезная клетчатка. Один минус- это совсем маленькое количество калорий, которое вряд ли на долго притупит чувство голода.
Я вообще люблю разные салаты с рыбой и консервами. Рецепт очень понравился. Обязательно сделаю и порадую родных хорошим блюдом.
Для меня спорный рецепт салатика. Тунец люблю, но не в сочетании с таким количеством овощей. Я бы из овощей оставила только лук и листья салата, добавила бы отварной рис, размельченный тунец, пару мелко нарезанных яичек и майонезную заправку. Очень вкусно!
Мне понравился салат в качестве закуски и приготовить его для мужчины не проблема. А тунец очень даже полезен.
Очень вкусный и легкий салат. Я вообще люблю подобные блюда, где много овощей и зелени и не майонезные заправки.
Отличный рецептик. Не тяжелый для желудка, но и достаточно сытный за счет тунца и яиц- то что нужно после окончания рабочего дня для восполнения сил.
Салат хороший, не жирный и пригожий) Сделать его быстро и вкусно, особенно для любителей рыбки! Летом салаты самое оно!
Как раз недавно тунца купила, стояла банка, думаю, живьем его, что ли съесть. И тут рецептик этот. Вкусно, но яйца – спорный ингредиент, и заправлять я предпочла майонезом.
Пробовал его с авокадо, немного экзотично, но приемлемо, а в данном варианте мне кажется помидоры лишние, хотя это конечно дело вкусовых предпочтений.