Главная / Рецепты / Салаты / Салат с пекинской капустой и помидорами

Салат с пекинской капустой и помидорами

  • Питательная ценность
  • Калории: 72
  • Белок: 1
  • Жиры: 6
  • Углеводы: 3

А вот и мы и как всегда рады вас видеть и с вами коммуницировать. Сегодня наш герой салат в составе которого пекинская капуста, огурец, помидор и кое-что еще. При желании в него можно так же добавить много всего и получить салат, где пекинская капуста и помидор соседствуют с курицей или грибами. Мы же, например, не обошлись без зелени и добавили в салат петрушку и лук. Салат в целом это то блюдо, которое терпит по сути любые ингредиенты. Все зависит от вкусовых предпочтений и настроения повара. Так что учтите, что наш рецепт будет очень ориентировочным и потому по желанию вы сможете его разнообразить. Но прежде чем начать готовить, узнаем немного об истории.

История блюда

История пекинской капусты напрямую связана с ее названием. А оно говорит прямо о том, что родом она из Китая. Сегодня пекинская капуста очень популярно в Азии, не меньше чем в наших краях обычная белокочанная. В самом же Китае она занимает первое место по посевам среди всех овощных культур. Именно пекинская капуста занимает до 80% от все массы овощей, которые китайцы съедают в течение месяца.

Интересно и то, что в китайской и прочих азиатских кухнях пекинскую капусту чаще всего едят не в сыром виде, а после термической обработки. Если точнее - ее варят на пару. Мы же любим ее за хруст и удивительные вкусовые качества именно в свежем виде. Потому салат из пекинской капусты где есть так же помидоры, а при желании и сухарики может стать не только полезным, но и очень сытным. Это вам идея для разнообразия, а мы пока предложим свой базовый вариант салата, который вы можете дорабатывать на свой вкус.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 400 г
  • Помидор свежий – 2 шт.
  • Лук репчатый – ½ шт.
  • Свежая петрушка – по вкусу
  • Заправка:
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Перец черный молотый – 1/3 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты. Помоем овощи. Почистим лук и чеснок. Помоем петрушку.

    Подготовим продукты: овощи, лук и зелень

  2. Нарежем небольшими кубиками пекинскую капусты.

    Капусту надо нарезать кубиками

  3. Такими же небольшими кубиками нарежем помидоры.

    На небольшие кусочки нарежем и томаты

  4. Лук мелко нарежем.

    Лук шинкуем помельче

  5. Все измельченные овощи выложим в салатную миску.

    Все овощи соединяем в миске

  6. Добавим мелко порубленную петрушку.

    Рубим помельче петрушку

  7. Приготовим заправку. В миску зальем оливковое масло, выдавим лимон, добавим соль, перец, выдавим чеснок. Перемешаем.

    Для заправки Соединяем все необходимые ингредиенты: оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и, конечно, чеснок

  8. Добавим заправку в салат, и все перемешаем.

    Заправляем салат

  9. Подаем к столу.

    А теперь подаем его к столу

Польза блюда

Вот тут можно разгуляться и насладиться не только вкусом, но и пользой. Считаю своим долгом посоветовать такой салат всем и каждому кто хочет питаться вкусной и здоровой пищей. Тем более что для большего удовольствия салат с пекинской капустой можно так же приготовить не только с помидорами, но и с сыром. А может вы добавляете что-то еще? Расскажите нам о своем опыте и мы будем рады поделиться им с остальными читателями. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Евгения says:
0

Салат хорош именно смесью разных ингредиентов, не только овощных. Уже попробовала варианты с сухариками и сыром. Отсутствие майонеза также плюс.

Настя says:
0

Хороший и очень даже сытный салат – мне прям понравился рецепт!)

Ирина says:
0

С помидором такой салат я приготовила в первый раз и он всем понравился. Помидор придает пекинской капусте пикантный вкус.

Евгения says:
0

Простой и вкусный салатик, больше и нечего не нужно.

Вероника says:
0

Пекинская капуста в салатах всегда вкуснее, чем белокачанная. Этот салат мой фаворит!

Елена says:
0

Самый простой салатик и полезный, к тому же и быстро готовится.

Катерина says:
0

Питательный и полезный салатик, мне понравился, советую!

Марина says:
0

Ой, это мой любимый салатик: сочный, лёгкий, вкусный, весенний. Он у меня обязателен на майские и на Пасху.

Алла says:
0

Делала такой салат, но без пекинской капусты. Она придала ему свежесть и легкость, да и заправка мне понравилась (раньше я использовала майонез). Спасибо!

Регина says:
0

Очень интересный вариант салат. Едят с удовольствием все.

Максим says:
0

Большое спасибо за рецепт! Очень люблю пекинскую капусту. По факту – это очень быстро, вкусно, ну а самое главное полезно!

Евдокия says:
0

Я в салат из пекинской капусты всю зиму и весну добавляю вяленые помидоры вместо свежих, вяленый болгарский перец и сыр твердый, режу на крупной тёрке. И ещё добавляю сухую кавказскую аджику. Просто супер,

Поделиться