Салат с креветками и авокадо рецепт | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Салат с креветками и авокадо рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 73
  • Белок: 7
  • Жиры: 3
  • Углеводы: 4
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Салат с авокадо и креветками

Сочетание креветок и авокадо можно считать классикой кулинарного жанра. Эти два ингредиента не просто здорово дополняют друг друга, а при добавлении различных соусов и пряностей еще и создают различные неповторимые вкусы. Некогда недоступные для широких масс креветки, теперь бешеными темпами набирают обороты популярности, ведь нежность мяса креветки и яркого авокадо не смогут оставить равнодушными никого. Одна из причин всеобщей любви к этим продуктом - быстрота их приготовления и невероятная польза.

Креветки готовятся в течение 5-7 минут, их достаточно иногда просто довести до кипения, чтобы получить вкуснейшее блюдо, богатое белком, кальцием и низкокалорийное. Авокадо же вообще кладется в салат в свежем виде, что добавляет максимальную пользу организму, так как этот плод, который в народе прозвали "масляная груша" является копилкой всего самого полезного что могла дать человеку природа. Вкус же авокадо заслуживает особого внимания - смесь орехов, зелени и сливочного масла покорят кого угодно.

И креветки, и авокадо хороши в любых салатах, мы же предлагаем вашему вниманию рецепт салата с авокадо и креветками легкий в приготовлении, вкусный и с очень оригинальной подачей блюда. Он хорош, как для ужина в кругу своих близких, так и для приема гостей. Его можно приготовить для любого приема пищи, будь то завтрак, либо ужин. Украсить такой салат может каждый на свой вкус, получив при этом авторское блюдо. Ну, а наши фото пошагового приготовления салата с авокадо и креветками, покажут наш взгляд на это оригинальноеблюдо.

История блюда

Еще с античных времен людям стали известны эти моллюски. Даже небогатые люди в Древней Греции и в Римской Империи могли себе позволить готовить блюда из этого морского обитателя, они предпочитали запекать их, либо жарить. Отчасти такая популярность обусловлена простотой добывания креветок - они водятся, как в соленой морской воде, так и в пресных водоемах на мелководье, поэтому для того, чтобы раздобыть вкусный и полезный ужин, достаточно проявить смекалку и немного усилий - наловить креветок можно даже ведром.

Историческая справка о появлении такого блюда, как салат с авокадо и креветками, это уже, скорее всего, современное кулинарное творчество, и этому есть логическое объяснение. Дело в том, что авокадо, родиной которого является Мексика, известный с давних времен, долгое время не был доступен в Европе, а тем более в Античной Греции или Риме. На наш материк авокадо был завезен в середине прошлого столетия, быстро стал популярным и приобрел огромное количество почитателей. А раз уж оригинального рецепта у салата нет, то ваша фантазия станет залогом успеха в приготовлении вкусного и оригинального блюда.

Ингредиенты:

  • Креветки - 200 грамм
  • Авокадо - 1 штука
  • Майонез - 50 грамм
  • Масло сливочное - 20 грамм
  • Зелень укропа - 20 грамм
  • Лимон - 1 штука
  • Соль - 15 грамм
  • Белый молотый перец - 15 грамм
  • Горошки перца

Процесс приготовления:

  1. Для салата с авокадо и креветками нам понадобятся такие продукты.
    Продукты для салата приготовим в таком количестве

    Продукты для салата приготовим в таком количестве

  2. Креветки разморозим, промоем под проточной водой, чтобы снять с них ледяной панцирь. Выложим в кипящую воду, в которую предварительно добавим несколько горошин смеси перцев и соль. Варим на среднем режиме конфорки около двух минут.
    Креветки промоем и отварим в течение двух минут на среднем режиме

    Креветки промоем и отварим в течение двух минут на среднем режиме

  3. Пока варятся морские моллюски, обработаем авокадо. Для этого разрежем плод пополам, вынем косточку, а мякоть авокадо аккуратно выскребем при помощи столовой ложки и короткого кухонного ножа. Вынимаемую мякоть аккуратно складываем в сторонку.
    Авокадо разделим на две части, удалим косточку и ложкой выскребем мякоть

    Авокадо разделим на две части, удалим косточку и ложкой выскребем мякоть

  4. Мякоть авокадо мелко нарежем.
    Измельчим авокадо

    Измельчим авокадо

  5. Готовые креветки откинем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
    С креветок сольем воду

    С креветок сольем воду

  6. Затем креветки очистим от остатков панцирей и хвостиков, разрежем на половинки.
    У креветок удалим панцири и хвостики, измельчим

    У креветок удалим панцири и хвостики, измельчим

  7. На разогретую сковороду выложим масло сливочное, растопим его, обжариваем креветки в течение нескольких минут, помешивая. Как только креветки начнут зарумяниваться, добавим соль и перец белый, все быстро перемешаем и снимем с конфорки.
    Очищенные и нарезанные креветки зарумяним на сливочном масле, добавим соль и перец. Снимем с конфорки

    Очищенные и нарезанные креветки зарумяним на сливочном масле, добавим соль и перец. Снимем с конфорки

  8. Нарезанный авокадо, креветки сложим в чашу для смешивания продуктов, сбрызнем лимонным соком.
    Подготовленные авокадо и креветки сбрызнем соком лимона

    Подготовленные авокадо и креветки сбрызнем соком лимона

  9. В чашу добавим майонез. Ингредиенты тщательно перемешиваем, чтобы сок лимона и майонез провзаимодействовали и равномерно распределились в салате.
    Добавляем майонез, все содержимое чаши активно перемешиваем

    Добавляем майонез, все содержимое чаши активно перемешиваем

  10. Дадим салату настояться в течение пяти минут и выкладываем в лодочки от авокадо. Готовое блюдо украсим промытым и просушенным укропом на свой вкус. Подаем на стол на больших раздаточных тарелках. Приятного аппетита!
    Готовый салат выложим в формочки от авокадо и подаем на стол на больших тарелках. Приятного аппетита!

    Готовый салат выложим в формочки от авокадо и подаем на стол на больших тарелках. Приятного аппетита!

Польза блюда

Авокадо и креветки, как мы выяснили, продукты весьма полезные. Но чем же они так полезны? Разберемся?

Во-первых, креветки. Кроме особенного вкуса, обладают целым рядом полезных свойств. Это железо, медь, цинк, селен и магний, а фосфор, содержащийся в креветках, очень полезен для здоровья почек. Благодаря селену укрепляется иммунная система организма, а магний помогает работе сердечной мышцы. Витамин D, которым изобилуют эти моллюски, просто необходим организму человеку, и креветки сполна обеспечивают его потребление, достаточно лишь съесть 100 грамм креветок, и дневная норма полезного витамина гарантирована. То же касается жирной кислоты Омега-3, в одной порции креветок - 15 % нормы потребления данной кислоты.

Во-вторых, авокадо. Этот фрукт, а он является именно фруктом, приносит организму максимальную пользу, ведь если перечислить витамины и минералы, которые в нем содержатся, а также области применения авокадо, список будет очень длинным. Но для наглядности достаточно перечислить лишь некоторые пункты, чтобы убедиться в необходимости употребления авокадо в пользу. "Масляная груша" улучшает сердечный ритм и работу головного мозга, уменьшает риск развития атеросклероза, инфарктов, уменьшает отеки и снижает риск развития рака.

Он очень полезен для беременных женщин, так как благоприятно влияет на развитие плода. Он укрепляет иммунитет и способствует быстрому заживлению ран. Список можно продолжать и продолжать. Хочется только отметить, что особенно полезны эти продукты, когда приготовлены вкусно и с душой. Поэтому готовьте вкусно, с пользой для организма, с любовью и душой и будьте здоровы!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вадим:
0

Может и выглядит экзотически, но вкус достаточно приятный и привычный, немного от крабового салата есть, думаю можно экспериментировать добавляя сыры или к примеру сладкую кукурузу.

Анастасия:
0

Получился очень вкусный, сытный и в тоже время нежный салат. Отличный вариант для праздничного стола. Мне понравился.

Милена:
0

В нашей семье майонез из магазина не употребляют – слишком много жира и мало пользы. Попробую заменить его подсоленной сметаной в салате или приготовить домашний майонез.

Наталья:
0

Таким салатом можно удивить всех гостей. Вряд ли они такое уже пробовали. А мне сочетание таких ингредиентов напоминает об отпуске на средиземноморских курортах.

Владимир:
0

Честно говоря, прежде всего привлекло внимание слово «авокадо»: что за «фрукт»? Дочитав рецепт, понял, что это действительно фрукт, да еще полезный и для сердца, и для мозга. Сложнее оказалось найти его в близлежащих магазинах. С креветками проблем давно уж нет. Их обжаривал минут пять. К готовому блюду добавил немного петрушки и слегка присыпал сыром. Распробовал — весьма приятно и по-своему необычно.

Елена:
0

Муж не любит авокадо, но тут в салате ему очень понравилось. На вкус салат необычный и вкусный.Но главное мне понравилось, что подробное описание готовки. Спасибо Вам за такую информацию.

Лолита:
0

Спасибо за прекрасный рецептик)) Готовила на день рождение, гости были в восторге. Очень вкусно и оригинально!

Елена:
0

Сочетание морепродуктов и авокадо — это всегда беспроигрышный вариант вкусного блюда. Такой салат можно и на праздничный стол подать. Наверное, было бы вкусно добавить туда еще сыр. Сам салат выглядит очень аппетитно, возьму на вооружение этот рецепт.

Тория:
0

Такой салат готовлю часто — мне нравится, что он получается легким, сытным и готовить его быстро (креветки беру готовые — их нужно только разморозить, варить не люблю). А чтобы повысить пользу, майонез не использую — у меня всегда для этих целей есть не сладкий йогурт и сметана.

Наталья Юхименкова:
0

Салат так отличный но на любителя мужу и мне не очень понравился, а вот дети слопали его быстренько, рецепт понравился в общем!